फ्लेकी क्रस्टको लागि यो नुस्खा इम्पनादा बनाउनको लागी एकदम सही छ। बस आफ्नो मनपर्दो मेक्सिको भरने (ग), गहिरो ज्वरो थप्नुहोस, र घरमा कुनै पनि समयमा ताजा, खुट्टा, तलामा इम्पानेडासको आनन्द लिनुहोस्।
थप प्रेरणा चाहिन्छ? नुस्खाको तल डिस्प्ले सुत्केरी र मीठा भित्ताहरू हाम्रो सूची हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच सेतो शर्करा
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- नमकको एक चुरोट
- 1/2 कप राम्रो गुण पोर्क लर्ड वा सब्जिङ छोटो
- 1 ठूलो अन्डा
- 3/4 कप चिकन भाइरस (घर कायम वा एक जार / बक्सबाट), कोठाको तापमानमा
- सब्जी तेल वा फ्राइङको लागि छोटो
- एक या अधिक empanada भरने को 2-3 कप (तल हेर्नुहोस)
यसलाई कसरी बनाउने?
आटाको लागि:
एकचोटि आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, र नुन सँगै मिलाउनुहोस्। घाँटी काट्न वा छोटो गर्न पेस्ट्री कटर वा दुई चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्, मिठो भोजन जस्तो मिश्रण जस्तो काम गर्दछ।
अण्डालाई अँध्यारो पार्छ र यसलाई चिकनको भाँडामा मिलाउनुहोस्। आटाको टुक्रा र हल्लाहरू सँगसँगै नभएसम्म कालो र अण्डा मिश्रण हल गर्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
Empanadas बनाउन:
हल्का सतहमा आउँदो सतह र आटा रोप्ने 1/4 इन्च (थोपा माथि आधा सेन्टिमिटर भन्दा बढी) मोटो। ठूलो इम्पनादास, 5-इन्च (13 सेन्टिमिटर) मध्यमका लागि वा 6-इन्च (15 सेन्टिमिटर) को लागि 4 इन्च व्यास (10 सेन्टीमिटर सर्कल) काट्नुहोस्।
सानो इम्पादाडाका लागि मध्यम आकारका लागि चम्मचको चक्रमा भरिएको 1 चम्मच, 2 वटा चम्मचको लागि मध्यम वा 3 वटा चम्मचहरू।
फोल्ड आटा माथि भरी आधा सर्कल बनाउन र एक किनारा प्रयोग गर्न किनाराहरू सँगै सील गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। 3 घण्टाको लागी प्रशीतन असुविधाजनक इम्पनाडास।
350-7 डिग्री (177 सी) तेलमा 6-7 मिनेटको लागि वा गोल्डेन ब्राउनमा गहिरो फ्रिज।
धातु रैकमा फ्राइड इम्पामाडाहरू राख्नुहोस् वा कुनै अतिरिक्त तेललाई निस्कनका लागि अवशोषण पेन्टको परतमा सेट गर्नुहोस्। तातो वा न्यानो खाओ। (सार्थक भरने धेरै गर्म हुन सक्छ!)
मेक्सिकन Empanada फिलिङ
Empanadas लगभग कुनै पनि प्रकार को भरने, मीठा या मौरी देखि बनाइन्छ। तिनीहरू अन्य भोजन वा मौसमी फल र तरकारीबाट बायाँको फ्याँक लिनको लागि एक राम्रो तरिका हो। तपाईंको आफ्नै विचारहरू रोलिंग गर्न यहाँ केही सुझावहरू छन्:
- बीफ Empanada भरने या बीफ Picadillo
- तिल सॉस मा कटा हुआ चिकन
- राजस (पब्लोनो चिली को स्ट्रिप्स), बिना क्रीम वा पनीर र / वा पकाएको, क्यूब्ड आलु
- पकाएको chorizo र आलु क्यूबेस
- डिब्बाबंद ट्यूना या पकाया र प्याज, लहसुन, र टमाटर संग ठंडा चिकन चिकन
- Chilorio (Sinaloa बाट पोर्क डिश खीरियो )
- मशरूम वा हलुकाकोच प्याज र एपेजोटसँग सुरक्षित हुन्छ
- पकाएको आलुको साथ टुक्राको टुक्रा
- अरोज कोन लेसे (चावल पडिंग)
- अट (फल पेस्ट) र पनीर
- एप्पल, चेरी, या अनानास पाई भरने (घर का बना या एक देखि)