यी नमी र स्वादिष्ट केला कपकोकहरू हल्का मीठो हुन्छन् र वेनिला इमिंगको ब्रेकलाइटिङ वा मोटो वेनिला फ्र्रोइङमा राख्छन्। यो नुस्खा 2 दर्जन शानदार केला कपकोक बनाउँछ।
मैले कपको पखेटामा पतली वेनिला झील उड्यो, तर मक्खन र क्रीम पनीर फ्रोजिङ पनि स्वादिष्ट हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 1 1/4 कप शर्करा
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा (
- 10 औंस )
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप मैसिड
- केला (पाक, लगभग 3 ठूला केले)
- 1/4 कप तितली
- आईसिङको लागि:
- 6 चम्मच मक्खन (पिघल)
- 2 1/4 प्याक पाउडर पाउडर (वा एक थोरै फ्रस्टिङको लागि एकदम बढी)
- 2 देखि 4 चम्मच दूध (या क्रीम, वांछित स्थिरता को लागि पर्याप्त)
यसलाई कसरी बनाउने?
Cupcakes तयारी गर्नुहोस्
- ओवनलाई 350 डिग्री फारेनहाइट (180 सेल्सियस / ग्याँस 4) ताप्नुहोस्। पेपर कपकेक लिनरहरूसँग दुई 12-कप मफिन टिन रेखा गर्नुहोस्।
- हल्का र भित्ता सम्म मक्खन र कचौलीकृत शकरलाई कपाल बनाउनुहोस्। अण्डामा बिरालो, एक चोटि एक पटक, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी धकेल्दै। 1 वेनिला को चम्मच मा हराउनुहोस्।
- अर्को कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, र नुन जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागी।
- क्रिमेटेड मिश्रण को लागी, आटा मिश्रण को लगभग एक-तिहाई, मसिड केला आधा, र आधा तिमिलो को जोड राम्रोसँग मिल्दैन। आटा मिश्रणको अर्को एक तिहाई दोहोर्याउनुहोस् र बाँकी केला र तितली; राम्रो लाग्यो। शेष आटा मिश्रण संग समाप्त; राम्रोसँग मिल्दैन।
- ब्याटेर तयार मफिन कपमा, प्रत्येकको आधा पूर्ण भरेर।
- 18 देखि 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा कपकोक परीक्षण गरे सम्म। एक कपकोकमा सम्मिलित हुँदा एक काठ पिक सफा गर्नु पर्छ।
- फ्रस्टिङ पहिले पूर्णतया ठुलो।
आईसिङ बनाउनुहोस्
- एक ठूलो मिश्रणमा कटोरा मा पिघल मक्खन, 6 कन्फेन्सिनेजरहरु, चिनी र दूध वा क्रीम र 1/1 चम्मच वेनिला को 2 चम्मचका टुक्राहरू मिलाउँदछ। बिजुली मिक्सरसँग बिर्नुहोस्, थप दूध वा कन्फेन्सिनेजरहरूको शिर थप्न नसक्नुहोस् जब सम्म तपाईं वांछित फ्रयाडिङ वा बहाव गर्ने स्थिरता सम्म पुग्न सक्नुहुनेछ।
- ठुलो कचौकमा पतली टुक्रा वा फ्रस्ट वा पाइपको साथमा ठोक्किन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 223 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 263 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |