Futomaki नुस्खा (सब्जिहरु संग फैट रोशनी सुशी)

Futomaki जापानी सुशी को एक प्रकार हो जुन एक लंबी मोटी सिलेंडर मा घुमाइएको छ। Futomaki को एक शाब्दिक अनुवाद "मोटो लुगा सुशी।" यो चावल र भत्काइएको सूखे, भुमिको समुद्री तरकारी (नर्वे) मा लिपि हुन्छ, र त्यसपछि सानो काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काटियो। Futomaki सामान्यतया सब्जियों देखि भरिएको छ; तथापि, यो सुकरा डेनबुको रूपमा चिनिने मीठा सूखे माछा समेत हुन्छ , साथसाथै मीठा, अण्डा ओमेलेटले लैगागोयकी भनिन्छ।

जबकि अधिकांश मानक futomaki भराई मा पका पालक, ककड़ी, अंडा ओमेलेट (tamagoyaki) र kanpyo (पकाया र मौसम वाला सूखे daikon) शामिल छ, भत्ते केवल सुशी शेफ को रचनात्मकता द्वारा सीमित हो। ध्यान राख्नु महत्त्वपूर्ण छ के हो, कि भित्ता को स्वाद संयोजन समानुभूतिशील हुनु पर्छ, र जब फुट्टोमा कटाई जान्छ, भरीहरु को रंगीन र सुन्दर देखिनु पर्छ। यो प्राप्त गर्न गाह्रो लाग्न सक्छ, तर तलका नुस्खाको पालना गर्नुहोस् कि कसरी सजिलै futomaki बनाइन्छ। Futomaki बनाउन को लागि तपाईंलाई बांस सुशी चटाई आवश्यक हुनेछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• Kanpyo (पकाएको सूखे Daikon Radish को लागि):
• 1 औंस सूखा (पानी मूली)
• पानी भिजेको छ
• 2/3 कप डशी सूप स्टक
• 3 चम्मच सोया सस
• 2 चम्मचौं शताब्दी
• 1 चम्मच मृत्यु
• Tamagoyaki (अ Egg Omelette) को लागि:
• 2 अण्डा
• 2 चम्मच शुगर
• क्यानोला तेल
• शेष Futomaki सामाग्री:
• नर्वेको 4 पानाहरू (सूखे समुद्री खाने)
• 6 वटा कप सुशी चावल तयार भयो (भत्किने छोटो अनाज सेतो चावल सुशी सिरका सँग मिसाएको)
• 1 सानो ककड़ी, ट्रिममिड र लम्बाइको लंबाई तिमाहीमा

यसलाई कसरी बनाउने?

Kanpyo बनाउनुहोस्

1. एक सानो कटोरा मा, kanpyo (सूखे daikon मुलाश) धो, कुल्ला, नाली र ताजा पानी मा ताजा घण्टा मा 1 घण्टा सम्म उठाउनु सम्म नरम र पतला।
2. क्यानोईबाट थप पानी निस्कनुहोस्। नरम क्यान्पोको लगभग 8 इन्च लामो लम्बाईमा काट्नुहोस्।
3. एक मध्यम बर्तन मा, डुशी सूप स्टक, सोया सस, चीनी र मृत्यु को संयोजन। मध्यम गर्मी मा उबाल ल्याउनुहोस्। केपिगो जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा उक्लनु जबसम्म तरल लगभग चिसो हुँदैन। यसलाई ठोक्नुहोस्।

Tamagoyaki तयारी गर्नुहोस्

1. सानो कटोरामा अण्डा र बिरुवा लगाउनुहोस्। एक सानो प्यान कोटोला तेल मा, प्यान कोट को सुनिश्चित गर्न को लागि सुनिश्चित। पतली तह सिर्जना गर्न अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै रोल ओमेलेट बनाउन को लागी अण्डा ओमेलेट गुमाउनुहोस्।
2. प्यानबाट हटाउनुहोस् र यसलाई ठुलो पार्नुहोस्। यसलाई लामो लङमा काट्नुहोस्।

Futomaki सुशी रोल बनाउनुहोस्

1. बांस चट्याङमा प्लास्टिक लपेटोको टुक्रा राख्नुहोस्। (यो सफा गर्न सजिलो बनाउँदछ।) बांस चट्याङमा प्लास्टिक लपेटोमा सूखे, भुमिको समुद्री भोजन (नर्ई) को ठूलो पाना राख्नुहोस्।
2. सूखे चावलको 1/4 भाग सूखे समुद्री समुद्री शीट को माथि माथि फैल्नुहोस्।
3. केन्द्रमा चावलहरूमा क्षैतिज रूपमा kanpyo, ओमेलेट र ककडी काठहरू राख्नुहोस्। बांस चट्याउने रोल गर्नुहोस्, सुशीको आकारलाई सिलिन्डरमा फर्काउन अगाडि थिच्नुहोस्। बांस चट्यालाई दृढतापूर्वक थिच्नुहोस् र सुशीबाट हटाउनुहोस्। सुशीलाई सेट गर्नुहोस् र 3 थप फुटिमेकी रोल बनाउन दोहोर्याउनुहोस्।
4. Futomaki फट्याउनु अघि एक गीला कपडा संग एक चाकू पकाउनुहोस्। लुकाएको फितोमेकी सुशी काटेर आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।