बेल मिर्चको साथ हलचल-फ्राइड चिकन

दुई प्रकार को सोया सस प्याज र मीठो बेल मिर्च संग हलचल-सुकेको चिकन को लागि यस नुस्खा को स्वाद जोड्नुहोस।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 पाउन्ड अनुहार, बेकार चिकन छाती, काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
• 2 चम्मच
• हल्का सोया सस
• 1 चम्मच अंधेरे सोया सॉस
• 3 चम्मच चीनी चावल को शराब या सूखी शेर, विभाजित
• ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
• 4 चम्मच cornstarch, विभाजित
• 4 चम्मच मुर्दा कुखुरा वा पानी
• 1 चम्मच दानेदार चीनी
• 1/2 चम्मच एशियाई तिल तेल
• हलचल-फ्राइकिङ, विभाजितका लागि 3 चम्मच मूंगफली वा सब्जी तेल
• 1 चम्मच पतला कटा अदरक
• 1 लसुन क्लोव, खुबै, पतला कटा
• 1/2 मध्यम प्याज, खुबै, पतला कटा
• 1/2 हरी घंटी मिर्च, diced
• 1/2 रेड बेल मिर्च, diced
• 1 हरियो प्याज (वसन्त प्याज), पतला कटा

यसलाई कसरी बनाउने?

1. एक कटोरा मा, चिकन को हल्का सोया सॉस, काला सोया सॉस , 1 1/2 चम्मच चावल वाइन, काली मिर्च और 3 चम्मच कॉर्नस्टर्क के साथ मारा। अन्य अवयवहरूको तयारी गर्दा चिकन खडा हुन्छ।

2. सानो कटोरामा, चिकन भाइरस वा पानी जोड्नुहोस्, 1 1/2 चम्मच चावल र सुकेको शरी, चिनी र तिलको तेल। 1 चम्मच कन्स्ट्रर्कमा व्हिस्कि।

3. मध्यम ऊँची उचाईमा डुबेर खानुहोस् र 2 चम्मचको तेल थप गर्नुहोस्।

जब तेल तातो छ, आधा अदरक र लसुन थप्नुहोस्। बढ्दो नभएसम्म 10 सेकेन्डसम्म हिंड्नुहोस्, त्यसपछि चिकन थप्नुहोस्। 2 देखि 3 मिनेटको लागि चिकनलाई पकाउनुहोस्, जबसम्म सेतो हुन्छ र लगभग 80 प्रतिशत पकाएको छ। कुखुरामा एक थोपा चावलको दायाँ वा सुक्खा शेरी छान्नुहोस् जब वांछित भएमा हलचल-फ्राइङ। एक कोलान्डर वा कागज तौलियामा भोकबाट हटाउनुहोस् र नाली निकाल्नुहोस्। भोक सफा गर्नुहोस्।

त्यसोभए 1 चम्मचको तेललाई भोकमा राख्नुहोस्। अदरक र लसुनको बाँकी राख्नुहोस् र करिब 10 सेकेन्डसम्म अर्कै सम्मसम्म हलचल गर्नुहोस्। प्याज र हरियाली काली मिर्च जोड्नुहोस्। एक मिनेटको लागि स्ट्राइ-फ्राइ, त्यसपछि रातो घंटी काली मिर्च जोड्नुहोस्। अर्को मिनेटको लागि हल-फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्, तर सब्जलाई सुत्न थाल्यो भने बिट चावल वाइन वा सुक्खा शेरी थप्ने, चिकन भाइरस वा पानी थप्दै।

5. सब्जहरु लाई तिर तिर धकेल्नुहोस् र चिकन जोड्नुहोस्। छोटो हलचल, त्यसपछि ती पक्षहरूलाई धक्का दिनुहोस्। चटनीलाई पुन: हलचल गर्नुहोस् र यसलाई मोटोको बीचमा जोड्नुहोस्, तुरुन्तै मोटो पार्नुस्। सबैसँग सँगसँगै मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्। हरियो प्याजमा हिउँद र चावलमा तातो सेवा गर्दछ।

अधिक चीनी चिकन व्यञ्जनहरु
मुख्य चीनी खाना पकाउने फाइल
शीर्ष 10 चिकन हलचल-पाक व्यञ्जनहरू

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	458
कुल मोटा	27 जी
पागलिएको बोसो	5 g
असंतृप्त फैट	14 जी
कोलेस्ट्रॉल	95 मिलीग्राम
सोडियम	37 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 जी
आहार फाइबर	2 जी
प्रोटिन	33 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)