क्यालिफोर्निया रोल एक सबैभन्दा अनुकूल सुशी रोल मध्ये एक हो र संयुक्त राज्य अमेरिका मा सुशी लोकप्रियता संग श्रेय गरिएको छ। क्यालिफोर्निया रोलहरू सामान्यतया भित्र-आउट बनाइन्छ - बाहिरमा चावल, नर्इ (समुद्री तरकारी) भित्रमा तिनीहरूलाई खाना खाने सजिलो। केन्द्र केकडा मासु या नकली केकडा, ककडीर र एवोकोडो संग अध्ययन गरिएको छ।
त्यहाँ क्यालिफोर्निया रोल आविष्कार भएको थियो जहाँ केही बहस छ। अधिकतर व्यक्तिहरूले विश्वास गर्छन् कि लस एंजिल्समा सानो टोक्यो रेष्टुरेन्टमा सुशी शेफले यस विचारको सामना गर्यो। यद्यपि, क्यानाडा सुशी शेफले क्रेडिट लिन्छ, दावी गर्दै उनले दक्षिणी क्यालिफोर्नियाली अतिथिहरूसँग लोकप्रियताको कारण रोल "क्यालिफोर्निया" नाम गरे।
तपाईंलाई सुशी रोल गर्न बाबा चट्याउनु पर्नेछ, जुन एशियाई बजारहरु र केहि सुपरमार्केटहरुमा पाइन्छ। रोलिङ सुशीको लागि प्रविधि गाह्रो छैन तर कम अभ्यास लिन सक्छ। एकपटक तपाइँ यसलाई मास्टर गरेपछि, तपाइँ तपाईंलाई मन परेका कुनै पनि प्रकारको सुशी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 avocado
- 3/4 कप नक्कल क्र्याब
- 2 चम्मच। मेयोनेज
- 1/2 tsp। नमक
- 1 ककड़ी, खुर्सानी
- नर्वेको 4 पानाहरू (सूखे समुद्री खाने)
- सुर्य चावलले 6 वटा कप बनायो
- स्वादको लागि सेतो कालीहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- एल्कोडोडो। चाकूको ह्यान्डलको नजिकको अन्तको प्रयोग गरी ब्लेडलाई गड्ढेमा छिटो पार्नुहोस्; चाँहि घुमाउनुहोस् थोडा साथ र बाहिर निस्कनुहोस्। चाकू को नोक को प्रयोग गरेर, एवोकोडो खरायो ठाडो र फेरि क्षैतिज देखि एक पल्ट तल। एक चम्मच प्रयोग गरेर कटा हुआ हलहरू बाहिर स्कूप गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं पूर्ण हाल्च आउट गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि एओकोडो मैश गर्न सक्नुहुनेछ।
- टुक्राहरूमा नकली नक्कली कपाल र कटोरामा राख्नुहोस्; मौसम मेयनेज र नमक संग मौसम। 1-इन्च लामो ज्युलेनमा ककम्बर कट गर्नुहोस्।
- प्लास्टिकको लपेटोको साथ बांस रोलिंग चटाई राख्नुहोस्। प्लास्टिकको शीर्षमा सूखे समुद्री माछाको पाना राख्नुहोस्। नानी पानाको माथिल्लो सुँगुरको 1/4 स्प्रेड। सुही चावलमा तिलको बीउ छान्नुहोस्।
- प्लास्टिक लपेटो प्रयोग गरेर सुशी लेयर माथि घुमाउनुहोस् ताकि समुद्री खाना शीर्ष माथि छ। प्लास्टिक लपेटो हटाउनुहोस् र समुद्री भोजन मा क्षैतिज रूप देखि एवोकोडो, केकडा र ककड़ी को ठाँउ राख्नुहोस। बाम्ब चटनीलाई तपाईंको छेउमा रोल गर्नुहोस्, सिलेंडर आकारको सुशी भित्र अवस्थित सामग्री थिच्नुहोस्। जब रोलिंग समाप्त भएपछि, बांटा चट्यामा दृढ रूपमा हातले थिच्नुहोस्, चटाईलाई घुमाउनुहोस् र त्यसपछि लुकेको सुशी हटाउनुहोस्।
- थप रोल बनाउन दोहोर्याउनुहोस्। सुशीलाई फुर्सद गर्नुअघि गीला कपडाको साथ एक चाकू पकाउनुहोस्। सुशी रोल काटेर आकार टुक्राहरू काट्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2575 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,058 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 512 g |
| आहार फाइबर | 24 जी |
| प्रोटिन | 55 g |