त्यहाँ कुनै पनि संदेह छैन कि चकलेट चिप कुकीहरू अविश्वसनीय रूपमा लोकप्रिय छन्। हामी ती उनीहरूलाई पतली, मोटो, चिसो, क्रिसमा माया गर्छु। त्यसोभए, प्रेमी चकलेट चिप कुकिङको लागि केहि थप छ? ओह, निश्चित रूपमा हाँ। हामी कद्दिन थप्न सक्छौं।
तिमीले किन सोधेको? यसको शरद र कद्दकि भन्दा अन्य ठाँउमा छ र हामी कद्दू सबै कुरा गर्न चाहानुहुन्छ? किनकी, केवल कद्दिन मात्र स्वादिष्ट छैन तर यसले कुकीहरू पनि एक सुन्दर नरम, केक जस्तै जस्तो बनाउँछ। निश्चित रूप देखि दुनिया को पतली र क्रिसमस कुकी प्रेमियों को लागि आदर्श छैन। तर यदि तपाईं ठूलो, नरम, तकिया कुकीहरू मनपर्छ भने, यसले तपाईंको मुखमा पिघ्न र तिम्रो हृदय पिघ्न सक्छ। साथै, कद्दिन र चकलेट सँगै स्वर्गमा बनाइएका एक मिलान हो।
त्यसोभए हामीले किन तिल पेस्ट थप्न आवश्यक छ? पहिलो, किनभने यो स्वादिष्ट छ र डेसर्टमा अचम्मको स्वाद छ। यो कुकिजमा कुकुरहरू समावेश गर्न बिना कुनै अचम्म पोषण, बीजको स्वाद पनि जोड्छ। र बस को रास्ता कद्दीन र चकलेट एक राम्रो मिलान हो, त तानी र चकलेट छ।
केहि कद्दू व्यञ्जनहरु को विपरीत, यहाँ मसाला स्तर हल्का छ कि कद्दू र चकलेट को स्वाद मसाले को सुगंध भन्दा अधिक आउँछ। र तिलको बीउको स्वाद थोपा थोपा तल टोन गर्न र सबै जालहरू सन्तुलनमा ल्याउन मद्दत गर्दछ। यो एक निश्चित निश्चित मौसमी उपचार हो। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 अन्डा
- 1/2 कप दाग गरिएको शिरो (सेतो)
- 3/4 कप प्रकाश ब्राउन शुगर
- 1 छड़ी (8 चम्मचपूछ) अज्ञात मक्खन (कोठाको तापमानमा)
- 1/2 कप unsweetened pumpkin puree (मिठाई कद्दू पाई भरने को उपयोग न गर्नुहोस)
- 1/2 कप टानी (सादा तिल पेस्ट)
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1 1/2 कप अर्ध मिठाई चकलेट चिप्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्रजनन पेपरको साथ ओवन 350 डिग्री एफ र लाइन दुई कुकी पानाहरू पूर्व-गर्मी।
- अण्डा, सेतो दाँतिएको चुकुर र हल्का भूरा शर्करा एक साथ एक कटोरा र क्रीममा एकदमै जबसम्म अण्डा रंगमा हल्का भयो। तपाईं यसलाई एक मिक्स मिक्सरमा गर्न सक्नुहुन्छ, वा हात मिक्सर प्रयोग गरेर।
- मक्खनमा बिरालो, नपढिएको कद्दीन शुद्ध, ताहिनी पेस्ट र वेनिला पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म।
- एक फरक कटोरा प्रयोग गरी सबै उद्देश्यको आटा, नमक, पकाउने सोडा, भूसा दालचीनी र जमीन अदरक सँगै हटाउनुहोस्। गीला कद्दी ब्याटरमा सूखी अवयवहरू बढाउनुहोस् र अर्ध मिठो चकलेट चिप्समा मिलाउनुहोस्।
- लगभग 1 1/2 - 2 अज्ज मा आटा स्कूप गर्नुहोस्। बलहरू (कुकी स्कूप प्रयोग गरेर उत्तम काम गर्दछ) र बेकिंग पानामा राख्नुहोस्, कम से कम 2 "बिभिन्न कारणले तिनीहरू फैलन्छन्।
- किनारहरू धेरै हल्का खारेज हुन्छन् जब सम्म 15 देखि 16 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। कुकिजहरू धेरै सुन्दर र नरम हुनेछन्। तिनीहरूलाई पाना पानाबाट हटाउन राम्रो तरिकाले राम्रो गर्न अनुमति दिनुहोस्। तिनीहरूले कुकुरको रूपमा, कुकिजहरू थोपा खारेज गर्नेछन् र थोपा बढी फर्म बन्नेछन्, तर तिनीहरू सधैँ नरम र थोडा घिमिरे रहनेछन्।
- सबै आटा पकाना पूरा गर्न आवश्यक भए बेकिंग पानाहरूको अर्को ब्याकसँग दोहोर्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 328 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 248 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |