सर्बिया meringue स्लाइस या sampita (SHAHM-pee-tah) को लागि यो नुस्खा सार्बेरियन कर्डर स्लाइस या क्रेम पिटा को समान छ, पतली आटा परतों को छोडेर कोर्ट को बजाय मीठा अंडे को सफेद देखि भरिएको छ।
यो नुस्खा पारंपरिक रूपमा घर बनाइएको पेस्ट्रीको साथ बनाइएको छ, तर पसल-किन्टेड पफ पेस्ट्रीलाई पूर्ण रूपमा स्वीकार्य छ। चाल पेस्ट्री को रोकथाम मा धेरै पफिंग देखि रोकन मा छ।
सर्बिया शब्द पिटा भनेको "पेस्ट्री आटा" को अर्थ हो र मध्य पूर्वी फ्लैट रोटी संग केहि गर्न छैन।
लेफ्टिनभर अन्डा सेतो प्रयोग गर्न यी अन्य तरिकाहरू जाँच्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज / 1 पाउन्ड पाउडर पेस्ट्री (ठुलो)
- 8 ठूलो अन्डा सेतो
- 1 1/3 कप शर्करा
- 2 1/2 कप पानी
- Garnish: कन्फेक्शनर्स 'शाइन
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 400 डिग्री। एक टुक्रा-टुक्रा बेकिंग पानामा, स्यान्डविच एक पफ पेस्ट्री पाना, जुन दुई ठुलो पट्टिको बीचमा काँधमा छेडिएको छ। यसले पेस्ट्रीलाई समतल राख्दछ तर अझै अँध्यारो पार्छ। 15 मिनेट वा सुनन सम्म। शान्त। दोस्रो पफ पेस्ट्री पाना सँग दोहोर्याउनुहोस्। पूर्णतया सुन्नुहोस्।
- Meringue भरने बनाउन: एक मध्यम saucepan मा, मोटा र सिरपरी सम्म 6-7 मिनेट सम्म सुँगुर बिना चीनी र पानी उबाउनुहोस्। मिक्सिंग चम्मचको साथ प्यानको पक्षमा क्रिस्टलीकृत शर्करालाई स्पर्श नगर्नु र सिरपमा हलचल नगर्नुको कारणले यो सिरप घाटी बनाउनेछ।
- एक मिक्स मिक्सर वा तापक्रम कटोरामा, अण्डा गोठालोलाई रोक्न जबसम्म कठोर नभएसम्म छिटो छिटो हिउँको शिरोपमा अण्डा गोठालोमा हाल्नु, धैर्य धारण गर्दछ। सबै चीनी सिरप जोडिएको पछि, अर्को 5 मिनेटको लागि हरायो।
- तुरुन्तै एक पेस्ट्री परतों भरने को भर दिए। अन्य पेस्ट्री तह माथि माथि राख्नुहोस् र यसलाई पूर्णरुपमा चल्न दिनुहोस्। त्यसपछि सेवा गर्न तैयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। सजिलो स्लिङिंगको लागि, नम सेरेटेड चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। आयतमा काट्नुहोस्। कन्फेक्शनर्सको चिनी
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 615 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 79 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 10 जी |