पूर्वी Europeans यी सेब व्यञ्जनहरु द्वारा प्रमाणित को रूप मा सेब प्यार गर्दछ। र, हामी जो कि frugal पकाउने, बनाउन भन्दा कम फलफूल पकाउने बर्तनमा समाप्त हुन्छ। मलाई सम्झना छ कि मेरी आमा र दादीले भान्सालाई छेउमा राखे तापनि इन्धन बोर्ड वा सिलाई मेशिनमा बहुसंख्यक। जब म ठूलो बत्तीमा पुग्न पर्याप्त भए, मलाई लामो ह्यान्डन्डल काठ चम्मच प्रयोग गर्न अनुमति दिइएको थियो यसलाई हलचल दिन, तल स्क्रैपिंग गर्दछ ताकि यसले जलाएन।
यद्यपि सेबसेअस राम्रोसँग मुक्त हुन्छ, कहिलेकाँही म यो सेतो टुक्रा केक बनाउन को लागि स्याउसेस को बहुतायत प्रयोग गर्न चाहन्छु। पोलले कुरकुरालाई क्रुस्जोनका टिपेर बोल्छन् , शाब्दिक "एक टुक्रा।" मेरो बसोबास उनको औंलाहरू सँगै रगतमा रगतमा पुग्थ्यो र मलाई थाहा थियो कि उनको पोलिश कफी केक नुस्खाको लागि टुक्रा बनाउने समय थियो। म एक सानो सानो प्रविधिको प्रयोग गर्दछु र यस कुरकुराको लागि सामाग्रीहरू जो किट वा बायाँ सादाको साथ बनाइन्छ। यदि तपाइँसँग कुनै केक लीभभर छ भने, यो सेप्सेस-क्रेनबेरी रोटी पछाडि पकाउने बनाउने प्रयास गर्नुहोस्।
यहाँ Applesauce Crumb केक को एक ठूलो तस्वीर हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1/2 कप शर्करा
- 1/2 कप शर्करा (हल्का खैरो, प्याक)
- 1 चम्मच दालचीनी
- 2 औंस / 4 चम्मच मक्खन (पिघल)
- वैकल्पिक: 2/3 कप अखरोट (कोमल कटाई, या पेकान)
- 2 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच नुन
- 3 औंस / 6 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 1/4 कप शर्करा
- 2 ठूला अण्डाहरू (कोठाको तापमान)
- 3/4 कप सेब सस (चिकनी, प्राकृतिक वा हल्का मीठा, घर का बना वा भण्डार-खरीदा)
- 1 कप खट्टा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 डिग्री सम्म ताप्नुहोस् र खाना पकाउने स्प्रेको साथ उदार रूपमा 13x 9-इन्च प्यान कोट गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- कुकुर छोड्न: एक सानो कटोरीमा, 1/2 कप आटा, 1/2 कप शर्करा, 1/2 वटा प्याला हल्का खैरो शर्कुरी, 1 चम्मच दालचीनी, पिघल मक्खन, पिसाब मक्खन, र नट को प्रयोग गरिन्छ। छुट्याइएको।
- केक ब्याटर बनाउन: एक मध्यम कटोरामा, 2 कप आउँ, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, 3/4 चम्मच दालचीनी र नमक सँगसँगै बिस्तारै बिछ्याउनुहोस्।
- एक ठूलो कटोरा मा, संयुक्त 3 औंस मक्खन र 1 1/4 कप शर्कुलाई साथसाथै हरायो जब सम्म राम्रो छ तर हल्का र चम्किलो छैन। अण्डाहरू, एक समयमा एकपटक थप्नुहोस्, संयुक्त रूपमा धकेल्दा र कटोरा स्क्रैप गर्न आवश्यक भए।
- आटा मिश्रणको 1/3 थप्नुहोस्, संयुक्त सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि संयुक्त सम्म पुग्ने सबै सेल्सियस जोड्नुहोस्। अर्को 1/3 मा आड मिश्रण को मिश्रण, त्यसपछि खट्टा क्रीम र त्यसपछि फाइनलको 1/3 ओटा, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रो मिश्रण। ओभरमैक्स नगर्नुहोस्।
- समान रूपमा फैलिएको तयार प्यानमा ब्याटरलाई स्थान्तरण गर्नुहोस्। बल्गेरको शीर्ष माथि समान तुरुन्तै टुप्पो लगाउँदा र 35 देखि 45 मिनेटसम्म उठाउँनुहोस् वा बीचमा घुम्न टाँस्नुहोस् जब सम्म केहि क्रमाबहरू संलग्न हुन्छन्। ओभरबेक नगर्नुहोस्। तार रैकमा ठुलो ठुलो छ, तर ठुलो सेवा गर्नुहोस्, वर्गहरूमा काट्नुहोस्। कारमेल सॉस र प्यारा व्हाइड क्रीम संग गार्निश वांछित यदि दालचीनी शिकारी संग छिडिएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 554 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 149 मिलीग्राम |
| सोडियम | 557 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 70 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |