यो अद्भुत क्रेनबेरी माथि उल्लेखित केक सिजन मनाउन एक राम्रो तरिका हो! मिठो केकमा टेर्ट क्रेनबेरी र ब्राउन शुगर मिश्रण उत्तम स्वाद संयोजन हो। तपाईंको धन्यवाद वा क्रिसमस मिठाई मेनुमा यो प्रभावकारी केक थप गर्नुहोस् वास्तवमा छुट्टीमा छुट्टी उत्सव समाप्ति।
ताजा व्हीप्ड क्रीम संग केकलाई तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 ठूलो अन्डा
- 3/4 कप ब्राउन शुगर (प्याकेट)
- 4 चम्मच मक्खन
- 2 1/4 कप क्रेनबेरी (लगभग 8 औंस, तातो वा जमेको र चिसो)
- 1 नारंगी (उत्तेजक र रस, विभाजित)
- 1 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा (6 3/4 औंस)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर (अधिमानतः एल्यूमीनियम-मुक्त)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/2 कप मक्खन (कोठाको तापमान, 1 छड़ी)
- 1 कप दाग
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/2 कप दूध
- 1/4 चम्मच कसाई क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- अण्डहरू अलग गर्नुहोस्। एक सानो स्टेनलेस स्टील वा गिलास मिश्रण कटोरामा अण्डा गोठाला राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। सानो कटोरा वा कपमा अण्डालाई राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- Preheat ओवन 350 एफ।
- 9 9 इन्च राउन्ड केक पैन (स्प्रिंगफर्म होइन) मा ब्राउन शर्करा र मक्खन जोड्नुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्। जब मक्खन पिघेको छ, हलचल र 5 मिनेटको लागि खाना पकाउन जारी राख्नुहुन्छ, वा सबै बुलबुला सम्म। ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस् र रैकमा सेट गर्नुहोस्।
- एक कटोरा मा, सुन्तलाको रस संग क्रेनबेरी टच गर्नुहोस्। ब्राउन शर्करा र मक्खन मिश्रण माथि क्र्रर्बेरी छिराउनुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा आटा, पाक पाउडर र नुन जोड्नुहोस्; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न हल। छुट्याइएको।
- एक मिक्सिंग कटोरा मा एक इलेक्ट्रिक मिक्सर संग, granulated sugar को 1/2 कप को मक्खन को बारे मा लगभग 4 मिनेट को लागि, या हल्का र चम्किलो देखि। अण्डा व्यक्तिहरू, एक पटक एकपटक थप गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी धकेल्दै। वेनिला र नारंगी घेरा थप्नुहोस्।
- कष्टयुक्त मिश्रणमा आटा मिश्रणको एक-तेस्रो थप्नुहोस् र मिश्रणमा कम गतिमा हराउनुहोस्। दूधको आधामा मारिनुहोस्। आटाको अर्को तेस्रो थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। बाँकी दूधलाई बिरालो र त्यसपछि बाँकी आटा मिश्रणमा हराउनुहोस्। राम्रोसँग मिल्दैन।
- स्वच्छ भियनाहरूसँग, अण्डाको श्वेतहरू हराएर तातो या नीबूको रस को क्रीमको साथमा नरम चोटहरू बनाउँदछ।
- ब्याटरमा अण्डा गोठालो लगाईयो।
- क्रेनबेरी तहमा ब्रोटर समान रूपमा फैल्नुहोस्।
- केकलाई 35 देखि 45 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्, वा केकको केन्द्रमा घुम्न नसक्दा सफा आउनेछ।
- 15 मिनेटको लागि प्यानमा केकमा केकलाई ठोक्नुहोस्, र त्यसपछि ध्यानपूर्वक यसलाई केक प्लेटमा पठाउनुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- 1/2 ले चम्मचमा नींबूको रस संग तातो को क्रीम बदल्नुहोस्।
- 3 दिन सम्मको लागि कुनै पनि लेफ्टिनो केक फ्रिज गर्नुहोस्। यदि तपाइँसँग एक आवरण केक प्लेट छैन भने, केकमा धेरै टूथपेक्स छान्नुहोस् र त्यसपछि केकले पन्नीको साथ राख्नुहोस्। टूथपेक्सहरूले पन्नीलाई चिपचिपा क्रेनबेरी टपिंगमा राख्नेछ।
- यदि क्रेनबेरी जमेको छ भने, तपाइँले केक बनाउन योजना अघि 20 मिनेटको फ्रीजरबाट लिनुहोस्।
- उज्यालो हुँदा अण्डाहरू अलग गर्न सजिलो हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई विभाजित गर्नुहोस् र उनीहरूलाई कोठाको तापमानमा नआउन्जेल तिनीहरू खडा गरौं।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 405 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 131 मिलीग्राम |
| सोडियम | 423 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |