सूर्योडोलो प्रायः एक लाइट, सिरकाका साथ दाखिला दालस हुन्छ। यो वाकम, वा समुद्री पाल, र ककड़ी संग बनाइएको सूर्योडोनो हो। यो जापानी भोजन को भाग को रूप मा सेवा गरिन्छ र विशेष रूप देखि समुद्री भोजन संग राम्रो छ। ककुलबार र वाकमको संयोजन सनमोनोको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकार हो। तपाईं पनि यो सरल र स्वादिष्ट भित्री घरमा घर बनाउन सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईंसँग मन्डोलिन वा सब्जी स्लियरर छ भने, यो बनाउने एउटा हावा हो। तर यदि होइन भने, तपाईं अझै चाकूको साथ पुरानो बाटो कर्कर टुक्रा गर्न सक्नुहुनेछ।
सुनोमोनोले अर्को कच्ची सब्जिहरु (जस्तै, टर्निप्स, डिकोन, मूली, गोभी) र कहिलेकाहीँ समुद्री खाने पनि संग बनाइएको सिरका साझा सलादलाई पनि उल्लेख गर्न सकिन्छ। "सु" सिरकाका लागि जापानी शब्द हो।
छनौटको सिरका चावल सिरका हो । चावल, चावल सिरकाबाट भर्ती गरिएको जापानी, चिनियाँ, कोरियाली र वियतनामी व्यञ्जनहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। धेरै पश्चिमी दाखरस भन्दा कम अम्लीय, चावल सिरका एक हल्का र सानो मीठो स्वाद छ। सिजन चावल सिरका प्रायः "सुशी दाखिला" को रुपमा राखिएको छ जसमा यसमा चीनी र नुन समावेश छ, तीनवटा सामग्री सुशीको लागि स्वाद चावल प्रयोग गर्ने।
सूर्योडोमो तयार गर्दा, कुञ्जीलाई पहिले नै तपाईंले प्रयोग गर्नुहुने जुनसुकै चीजहरूबाट कुनै अतिरिक्त नमी हटाउनुपर्दछ।
- सब्जियोंलाई स्वाद गर्नुहोस्
- नमक संग छिटो र एक साथ मिश्रण।
- नमी को बाहिर शुरू गर्न को लागि लगभग 10 मिनेट को लागि एक strainer मा बैठो।
- अतिरिक्त नमी निचोड गर्न तपाईंको हातहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
- धीरे ड्रेसिङ र अन्य सलाद सामग्रीसँग मिलाउनुहोस्।
जापानी व्यञ्जनहरूले सहरका लागि समुद्री समुद्री सब्जहरू, विशेष गरी पोषक तत्व-धनी समुद्री तरकारी लगाएका छन् किनभने तिनीहरू कुनै पनि वनस्पति समूहको खनिजको व्यापक विविधता समावेश गर्छन्। यसको सूक्ष्म मीठो स्वाद र रेशमी-चिकनी बनावटको साथ, वाकेम मनपर्दो रूपमा उभिएको छ। यो प्रायः प्रायः सूपमा समावेश गरिएको छ, जस्तै मिसो सूप र सलादहरू जस्तै सूर्योडोमोका लागि यो नुस्खा। वाकम प्रायः प्रायः सुकेको हुन्छ र प्रयोग गर्नु भन्दा पुन: प्राप्तिको आवश्यकता पर्दछ। सूखे वाकमा "तयार गर्न प्रयोग" वा ट्रामिंगको खाँचोमा ठूलो टुक्रामा खरिद गर्न सकिन्छ।
यो परिवर्तन प्रयास गर्नुहोस्
तपाईं wakame kyuri यसको एक सरल, स्वादिष्ट सलाद को एक स्वादिष्ट सलाद को विचार र एक नाजुक तिल ड्रेसिंग संग ताजा खीरे को विचार गर्नु पर्छ। अवयवहरू सरल छन् - ककुल, सूखामा समुद्री खाना, चावलका सिरका, तिलको बीउ, तिलको तेल, समुद्री नुन र थोडीको माछा वा मेपल सिरप।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 सानो ककड़ी, पतली राउंड मा कटाई
- 2 बजे। रेशम र नरम
- वाकमा समुद्री पारी , लगभग 2 इन्च लम्बाइमा काटियो
- 4 tbsp।
- चावल सिरका
- 2 चम्मच। चीनी
- 1/2 tsp। नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- कचौरामा एक कटोरा राख्नुहोस् र मा नमक छिटो।
- लगभग 5 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
- तरल हटाउन को लागी ककडी स्लाइसहरू।
- सिरका र चीनीको कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्।
- कटोरामा ककुम्बर र वाकेम थप्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।