ग्लुटेन-फ्रि खाना पकाउने एक कार्डिनल नियम जुन मैले मेरो ल्हाट-फ्रि कन्फिगरेसनमा चाँडै सिकेको थिएँ त्यो दिन पुरानो ग्लुटेन-फ्रि रोटी फेंकँदैन। नाश्ता टोस्टको रूपमा आदर्श नभएसम्म, त्यो दिन पुरानो स्टेल रोटी घरको ग्लुटेन-फ्री क्राउटोनको लागि एकदम सही छ। तपाईंको स्वादिष्ट, ताजा ग्लुटन-रहित क्राउटोन बनाउँनुहोस् र तपाईंको सूप र सलादले तपाईंलाई धन्यवाद दिनेछ!
त्यो दिन पुरानो ग्लुटेन-फ्रान्टी रोटी लिनुहोस् र यसलाई लगभग 1/2 "क्यूब्समा काट्नुहोस्। एक मिश्रणमा कटोरामा क्यूब्ड ग्लुटेन फ्रि रोटी, जैतून का तेल, र ग्लुटेन फ्रि सिजनिंग सँगै राम्रो लेपित नभएसम्म टकराउनुहोस्।
यदि ग्लुटेन-फ्रि रोटी पहिले नै मौसमी वा हिडाबडी हो भने , तपाईं अतिरिक्त सीजनमा रोशनी जान सक्नुहुन्छ वा मौसमी छोड्नुहोस्। म लसुन र प्याज पाउडर र सूखे अयगान्डा र ऋषिको मिश्रण प्रयोग गर्न चाहन्छु। चार स्वादको सुन्दर गहिरो जोड्नुहोस्, तर तपाईं आफ्नो मनपर्नेको मौसममा प्रयोग गर्न निःशुल्क हुनुहुन्छ।
समान रूपमा एक टुक्रा कागज पेपर-पकाउने पाना पानामा एक मात्र तहमा ग्लुटेन फ्रि रोटी क्यूबहरू प्रबन्ध गर्नुहोस्। सूखी कुञ्जी, प्वाइन्ट क्रेन्सी क्राउन्टोनको रूपमा हल्का एक घण्टाको लागि कम गर्मीमा पकाउने गरिन्छ, त्यसपछि ओभरमा क्राउन्टोन छोडेर यो अतिरिक्त आधा घन्टाको लागि ठुलो हुन्छ।
तपाईं क्रआउटको डबल ब्याच गर्न सक्नुहुन्छ र फ्रीजरमा पछिल्ला मितिमा सुविधाजनक प्रयोगको लागि भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ। वा, वायु-तंग कन्टेनरमा पसलहरू सलड्स, सूप, र हप्ताको लागि थपमा भण्डारण गर्न।
स्टेफनी क्रिकोस द्वारा अपडेट गरिएको।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप ग्लुटेन फ्रि रोटी (क्यूब्ड)
- 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 चम्मच लस मुक्त लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच ग्लुटेन-मुक्त प्याज पाउडर
- 1 चम्मच अय्यानगन (वैकल्पिक यदि ग्लुटेन फ्रि रोटी हर्ब छैन भने)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 275 डिग्री एफ
- घन ग्लुटन-रहित रोटी 1/2-इन्च क्यूबमा र तिनीहरूलाई ठूलो ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्।
- जैतूनको तेल एक सानो कटोरामा राख्नुहोस् र सिजनहरू जोड्नुहोस्। संयोजन गर्न हल गर्नुहोस्।
- रोटीको कचौरामा ओलम्पिक जैतूनको तेल हाल्नुहोस् र राम्रो तरिकाले कोटलाई हल गर्नुहोस्।
- पर्ची पेपरको साथमा ठूलो बकिङ पाना पङ्क्ति र एक, भित्री तहमा रोटी क्यूब फैलियो।
- लगभग एक घन्टाको लागि उठाउनुहोस्, वा रोटी क्यूब सुनको खैरो र सुत्ने हो।
- ओवन बन्द गर्नुहोस् र 1/2 घण्टाको लागि ओवनमा क्राउटोन छोड्नुहोस्।
- कूल र खानुहोस्, वा वायु-तंग कंटेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। ग्लुटेन-मुक्त क्राउटोन्स फ्रिजमा राम्रोसँग भण्डार गर्छ। सुविधाको लागि एक डबल ब्याच बनाउनुहोस्!
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। सबै ब्रान्डहरू बराबर सिर्जना भएन, त्यसैले सधैं उत्पाद लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 35 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |