ग्लुटेन फ्री फ्री अखरोट रोमेमेरी ब्रेडको लागि यो नुस्खाले अखरोट-स्टड्ड, रोसेमेरी-फ्याक्ड रोटीको एक ज्वरो, क्रसिङ र आरोही ढोका बनाउँछ। लोफ एक पूर्व एनिमेल डच ओवन वा लुकादार सिरेमिक कटोरामा पकाइएको छ। नतीजाहरू सुन्दर रूपमा क्रस गरिएको, सुगन्धित खुट्टा ग्लुटन- फ्रान्टी रोटी , स्यान्डविच वा टोस्टका लागि उत्कृष्ट छन्।
Crusty स्वाद संग एक प्यारा आधारभूत ग्लुटेन मुक्त रोटी को लागि , गुलाबी र अखरोट को बन्द गर्नुहोस र तपाईं नम, रोजगारी देखि ग्लुटेन फ्री सैंडविच रोटी प्राप्त गर्नेछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप आटा (सबै उद्देश्यको ग्लुटेन-फ्रि मिश्रण। मैले यो नुस्खामा बोबको रेड मिल सब-उद्देश्य ग्लुटेन फ्री फ्रेल मिक्स प्रयोग गर्थें)
- 1 कप तीरचिन्ह स्टार्च
- 1 कप ट्यापियोका स्टार्च
- 1 कप आटा (सेतो चावल)
- 1/4 कप तितली (पाउडर)
- 1 चम्मच ग्वार गम (वा मनन गम)
- 1 चम्मच नमक
- 5 चम्मच खमीर (तत्काल सुखा granules)
- 3 अण्डा (कोठाको तापमान)
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1/2 कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुञ्जी, प्लस 5 चम्मचको प्यानमा प्रयोग गर्न)
- 1 चम्मच हनी
- 1 1/3 कप पानी (लुकवार्म, कार्बोनेटेड, या ल्लु-फ्रिक बियर)
- 4 चम्मच गुलाबी (ताजा, कटाई)
- 1/2 कप अखरोट (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा सूखी सामाग्री राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रित जब तक whisk।
- एक फरक कटोरामा, काँधमा अण्डालाई हल्काउँछ। सिरका, जैतून का तेल, मह र 1 कप पानी जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल।
- कम गतिमा मिक्स गर्नुहोस्, सुचारु सामग्रीहरू सुरू गर्न बिस्तारै थप्नु। 2 मिनेटको लागि मध्यम गतिमा हराउनुहोस्। यदि आटा धेरै बलियो थप पानी हो, एक समयमा एक सानो, मोटो, छातीको आटा ढाँचा सम्म।
- अखरोट र सेलकोट जोड्नुहोस् र समान रूपमा वितरित नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- कटोराको किनारमा स्क्रैप र कटोराको साथमा एक तौलियाको साथ स्क्रैप। 30 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- ओवन 400 डिग्री सम्म। एक ढक्कन संग 2-क्वार्ट एन्मेलेटेड डच ओवन वा सिरेमिक ओवनफ्रान्स पुलाव डिश मा 3 चम्मचों वाला जैतून का तेल डालो। ओठमा प्यान बिना वा कटोरा राख्नुहोस्, ओवनमा र रोटी आटा आराम गर्दै बेलामा पूर्वता गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- सावधानीपूर्वक गरम प्यानमा रोटी आटालाई स्क्रैप गर्नुहोस्। पानी मा एक खुट्टा डुब्न र आटाको माथि चिकन प्रयोग। ब्रश 2 माथिको उज्यालो तेलको उज्यालो।
- ढक्कन संग ढोका र 35 देखि 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा तत्काल थर्मामीटर सम्म, रोटीको बीचमा 205 डिग्री पढ्छ।
- प्यानबाट रोटी हटाउनुहोस् र काट्नु भन्दा ठिकौं।
सुझावहरू:
यदि आटा धेरै मोटो देखिन्छ भने आटा बढी समयको पानी, 1/3 प्याला जोड्नुहोस् जब सम्म आटा मोटा बिस्कुट आटाको निरन्तरता हो। ग्लुटेन फ्री फटाले पानी अलग पार्छ - यदि तपाईले यसका विधिमा अन्य GF फटको विकल्प पाउनुहुन्छ, तपाईले प्रयोग गरिने पानी को मात्रा समायोजन गर्न आवश्यक हुन सक्छ।
ग्लुटेन-फ्रि रोटी राम्रो छैन। यो रोटी ताजा ओवनबाट खानुहोस्, वा पूर्णरुपमा रमाउन अनुमति दिनुहोस्। पाचन पेपरमा रोटी फेर्न र 15-20 को लागि 300-डिग्री ओवनमा न्यानो गर्न। मिनेट।
लसुन वा balsamic vinaigrette ड्रेसिंग डुप्लिकेट चटनी संग रोटी को सेवा, वा केवल फल को एक कटोरा, अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 390 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 63 मिलीग्राम |
| सोडियम | 176 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |