त्यहाँ घर बनाएको पकाएको सेम र एक को बाहिर को बीच एक निश्चित भिन्नता छ। जब तपाइँ तिनीहरूलाई खरिदबाट बनाउनु हुन्छ सेन्सले तिनीहरूको बनावट र स्वादको अधिक बनाउनुहुन्छ, राम्रो गुणस्तरका गुनाका नोटहरू पत्ता लगाउन सकिन्छ र, यदि तपाईं मलाई मनपर्छ र पारंपरिक शैली बस्टन बीकहरू जस्तै, चिन्ता गर्नुपर्दैन कसैको बारेमा टमाटर वा टमाटर चट्याउने र मक्खरी चीजहरू माथि राख्ने बारे।
त्यो ठीक छ, मैले यो भने। पकाएको सेममा टमाटर उत्पादन छैन! यो अमेरिका हो! हामीले टमाटर राख्नुभएन, टमाटरहरू। (ठीक छ, टमाटर शैली शैलीहरू ठीक छन्, तिनीहरू बस बोस्टन बेक्ड सेमहरू छैनन्।)
ध्यान दिनुहोस् कि पूर्ण-स्वादिष्ट गुलाब र गाढा खैरो शर्क्या प्रयोग गरी बलियो, अधिक गहिरो स्वादयुक्त पकाएको सेमको उत्पादन गर्नेछ। साथै, तपाईंले थप्नु पर्दा मात्रा र धानको मात्रासँग बिच खेल्नको लागी महसुस गर्नुहोस्; म पनि पनि प्यारी पक्षमा मेरो पकाएको सेमलाई मनपर्छ, यसैले यदि तपाईंलाई मीठो पकाउने सेमहरू मनपर्छ भने, तपाईं घाँटी र खैरो बिरुवालाई अझ बढि अर्ध सम्म बढाउन चाहनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड नौसेना सेम वा ठूलो उत्तरी सेम
- 1/4 पाउन्ड नमक पोर्क वा बेकन (बेकन प्रेमीहरूले यसलाई दोहोर्याउन सक्छन्, यदि तिनीहरू मन पराउँछन् भने)
- 1 प्याज
- 1/3 कप गुलाब
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच सूखी जमीन सरसफाई
- 1 चम्मच ठीक समुद्री नमक प्लस अधिक स्वाद को लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- सेम कुल्ला र तिनीहरूलाई छान्नुहोस्, कुनै पनि साँच्चै सुप्रभाषित नमूनाहरू वा चट्टान वा चिट्ठीको बिट हटाउँदछ। माटो एक ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठुलो पानीको साथ राख्नुहोस्। उनीहरूलाई रातभर सताइदिनुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईंले द्रुत सोक विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- Preheat एक ओवन 250 डिग्री एफ या एक सुस्त कुकर बाहिर जानुहोस् र यसलाई उच्च सेट गर्नुहोस्।
- नमक पोर्क वा बेकन चोर्नुहोस् र यसलाई डच ओवन वा भारी बर्तन वा ढिलो कुकरको तलमा आधा राख्नुहोस्। सेम नाली र बेकनको माथिमा आधा राख्नुहोस्।
- खुट्टा र प्याज काटेर यसलाई सेमको माथि राख्नुहोस्। बाँकी बीन्सहरू थप्नुहोस् र बाँकी नमक पोर्क वा बेकनको साथमा जानुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा वा ठूलो मापन प्यालामा, 3 कप उबलने पानीको साथ गुलाब, खैरो शर्करा र सरसफाइ जोड्नुहोस् । चिनी र सरस को भंग गर्न को लागि हल र सेम मा मिश्रण डालो। बर्तन वा ढिलो कुकर राख्नुहोस् र 4 घण्टाको लागि सेमहरू पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई जाँच गर्नुहोस्, यदि सेम काटिनको लागि निविदा छन्, नमकमा हलचल।
- फेरि आवरण गर्नुहोस् र अर्को 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, पहिलो घण्टा पछि ढक्कन हटाउनुहोस् (यदि सुपेर सेन्स मनपर्छ भने तपाईलाई ढक्कन छोड्न सक्नुहुन्छ)। सेमहरू निविष्ट हुनुपर्छ र स्वादहरू पूरै मिश्रित हुनुपर्छ।
- तपाईं सिमीको सट्टाको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, तर उनीहरूको स्वादको लागि केहि थप जादुई हुन्छ भने तपाईले तिनीहरूलाई ठोक्नु र अर्को दिन पुनः दोहोर्याउनु हुन्छ।
थप नयाँ इङ्गल्याण्डको डिश यहाँ हेर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 351 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 564 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |