धनी, निर्णायक र पूर्ण स्वादिष्ट एक चॉकलेट र क्रीम स्विस रोल को वर्णन गर्न को लागी केहि शब्दहरू हुन्। एक दोपहर चाय को भाग को रूप मा स्विस रोल खाओ या कुनै पनि समय तपाईं केक को एक टुकडा कल्पना।
स्विस रोल्सहरू पतली, वर्ग, स्पंज केकहरू छन् जुन कुनै पनि भित्तामा भरिएको छ (जाम एक विशेष परम्परागत स्विस रोल हो) त्यसपछि मोटो 'लग' आकारको केक बनाइयो।
जाम या जाम र क्रीम एक पसंदीदा हुन सक्छ तर अन्य स्वाद स्पंज मा चॉकलेट संग एक स्पष्ट विकल्प संग साथै ताजा गर्मी को फलहरु लाई थप गर्न सकिन्छ।
एक स्विस रोल बनाउने सबै भन्दा आसान केक बनाउन, तर न त सबै भन्दा कठिन छ, सबै आवश्यक छ समय, धैर्य र हल्का हात हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- स्विस रोलका लागि:
- 6 ठूलो अन्डा
- 2 / 3cup / 150 ग्राम कस्टर / ठीक शुगर
- 8oz./225 ग्राम गाढा चकलेट, 60% वा बढी
- भरने को लागी:
- 1 ½ कप / 355 एमएल डबल (भारी) क्रीम
- ताजा रास्पबेरी वा स्ट्राबेरी (वैकल्पिक)
- आधा चम्मच। भेनि निकाल्नुहोस
- सेवा गर्न:
- वैकल्पिक: ताजा रास्पबेरी वा स्ट्रबेरी वा अन्य नरम फल
- कोको पाउडर धूलको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat ओवन 220 डिग्री सेल्सियस / 425 डिग्री एफ / ग्याँस 7
- हल्का तेल र 23 x 33/9 x 13 इन्च स्विस रोल टिनलाई लिनुहोस्। भान्सा पेपरको सानो टुक्रा प्रयोग गरेर हल्का सब्जी तेलको साथ हल्का भयो, हल्का रूपमा कागजको सतहलाई घृणा गर्नुहोस्।
- अण्डा जङ्गल र सेतो अलग गर्नुहोस् , प्रत्येक अलग कटोरा मा रिजर्भ गर्नुहोस्। ठूलो, रूसी, पकाउने कटोरामा एक साथको रङ र अण्डाको मिश्रण गर्नुहोस्। हल्का नभए तापनि एक विद्युतीय हात व्हिस्क वा एक हातको बिस्तार संग, अझ मोटो मिश्रण बनाइन्छ।
- चकलेटले 4 चम्मच पानीको साथ माइक्रोमावमा राख्दछ (ख्याल नगर्नुको लागि ध्यान राख्नुहोस्) वा थोपा सिमको प्यान भन्दा माथि, उबलते पानी बनाउन निश्चित गर्नुहोस् कि कटोराको तल पानीले छुन सक्दैन।
- चकलेटलाई अण्डा र शर्करामा मिलाउनुहोस् र छिटो हलचल गर्नुहोस्।
- एक अलग, सफा कटोरामा, अचम्मको अनुहारमा अण्डा गोठालोमा जबरजस्ती हुन्छ, ती कचौराले कचौराबाट उठाएको बेलामा फिक्स फिक्सहरू बनाउनुपर्दछ। चकलेट स्पंज मिश्रणको माध्यमबाट अण्डा सेतो को चम्मच लगाईदिनुहोस्, त्यसपछि बाँकी व्हिस्ड ह्याण्डेटेड व्हाइटहरू थप गर्नुहोस् र धीरज मार्फत गुणा गर्नुहोस्।
- तयार टिनमा स्पन्ग मिक्स राख्नुहोस्, सतहबाट सफा गर्न र धेरै छिमेकीसँग धेरै सजिलै निलो पार्नुहोस् र टिनलाई कुनै पनि हावा दस्तुर गर्न हेरचाह गर्नुहोला। 12 मिनेटको लागि प्रिन्टेड ओवनमा बान्नुहोस्, वा टचको लागि दृढ सम्म। ओभरकुक नगर्नुहोस् वा स्पंज सुकेको हुन्छ। टिनलाई ठुलो रैकमा राख्नुहोस् र ठोक्नुहोस्।
स्पंज केक रोल गर्नुहोस्
- कार्य सतहमा greaseproof कागजको ठूलो पाना राख्नुहोस्, कागजमा माथि स्विस रोल टिन फ्लिप गर्नुहोस् र धीरे स्पंज आउट गर्नुहोस्। स्पंजमा पेपर टाँस्नुहोस् र केकको कुनै पनि छेउको किनाराहरू बताउनुहोस्।
- क्रीम कत्तिको तर कडा कडा छ कि क्रीमले अलिकति यसको आकृति राख्छ। कोक को सम्पूर्ण सतह मा समान रूप देखि (क्रीम र फल को उपयोग गरेर क्रीम को फैलाए) को दुई छोटो किनारा मा 2cm / 3/4 "मार्जिन छोड दिए।
- एक सानो तीव्र चाकू प्रयोग गरेर एक सानो चीज 2cm / 3/4 "को छोटो किनारबाट एक केक मार्फत काट्न नपाउने हेरचाह गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक यो क्रीम तिर घुमाउनुहोस्, त्यसपछि कागजको सतहको सतहमा रोल गर्नुहोस्। तपाईंबाट केक टाँस्नुसम्म लग इन नभएसम्म। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि दरारहरू सतहमा देखा पर्दछ, यी स्विस रोलको क्यारेक्टरको भाग हो।
कोको पाउडरको साथ लुकाइएको केकको सेवा गर्नुहोस्, वा चाहेको र ताजा फलहरू चाहेको जस्तै र स्वादिष्ट कप चायको साथ मजा लिनुहोस् , चकलेट स्विस रोल पनि एक प्यारी क्रिसमस युल लग बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 436 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 175 मिलीग्राम |
| सोडियम | 70 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |