ग्लुटन र डेयरी नि: शुल्क स्कैडिनेवियाई मेटबल्स

ग्लुटन र डेयरी नि: शुल्क स्कैडिनेवियाई मासु बालबच्चाहरू पनीर वा रोटीको टुक्रा र दूधको साथ बनाइएको मूल नुस्खाको रूपमा मात्र स्वादिष्ट छन्। एक सानो पोषक, allspice, र grated ताजा प्याज यो क्लासिक स्कान्डेनेभियन नुस्खाको लागि ठूलो स्वाद जोड्नुहोस्।

यो नुस्खा Immanuel कुकिरी मा प्रकाशित एक नुस्खा देखि ग्लुटेन मुक्त खाना पकाने को लागि अनुकूल छ "Eden Prairie मा Immanuel लूथरher चर्च द्वारा," डेनिश माटबल्स। "

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 पाउन्ड दुबई मैदान पोर्क
• 1/2 पाउन्ड दुबई मैदान मासु
• 1 सानो प्याज (तातो स्वाद)
• 1/2 कप ग्लुटेन-फ्रिक क्रिकर क्रुम्ब्स (पतला कुचल; मैले ग्लुटोन ब्रान्ड सब्जेक्ट क्रिकरहरू प्रयोग गरेँ। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं सूखी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
• ग्लुटेन-फ्रि ब्रेड राम्रो नतिजाहरु संग बिरुवाहरु )
• 2 चम्मच आलु स्टार्च (या कन्स्टस्टर्च)
• 1 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच मिर्च
• 1/4 प्लस 1/8 चम्मच अखरोट
• 1/8 चम्मच सबैस्पेस
• 1 अण्डा (हल्का पीडा)
• 1/2 कप नारियल दूध (वा तपाईंको मनपर्ने डेयरी-मुक्त दूधको विकल्प)
• 1/2 कप आलु स्टार्च (या कन्स्टस्टर्क लाई रोल मासु बल्बहरु लाई पहिले पैन फ्र्रीिंग मा)
• 2 कप ग्लुटेन-मुक्त बीफ भाइरस (मैले प्रशान्त प्राकृतिक प्राकृतिक खाद्य पदार्थको कार्बनिक बीफ ब्रुथ प्रयोग गरे)
• 2 चम्मच आलु स्टार्च (वा मीठो चावलको आटा ध्रुवीय चिसो)
• 3 चम्मच सब्जी छोटो (बिरुवा मासुबलहरूको लागि)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. एक प्लास्टिकको थलोमा ग्लुटेन-मुक्त पटाखेहरू राख्नुहोस् र पतला क्रशरहरू पक्कै एउटा रोलिंग पिन प्रयोग गर्नुहोस्। कुल 1/2 कपको टुक्राको रूपमा आवश्यक पटाखेहरू थप्नुहोस्। एक ठूलो मिश्रणमा कटोरीमा ग्राउण्ड पोर्क वा मासु, कडा प्याज, पखेटाको टुक्रा, 2 चम्मचको आलु वा कस्टस्ट्रा, सिजन र अण्डाहरू मिलाउँदछ। सामग्रीहरू राम्ररी गठबन्धन गर्न इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्। नरिवल दूध वा तपाईंको मनपर्ने दूध विकल्प थप्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि उच्च मा बिर्नुहोस्।

1. आकार मासु को मिश्रण लगभग 1 1/2-इन्चमा 2-इन्च बल सम्म र आलु स्टार्च वा कन्नेस्टर्च संग प्रत्येक मासु को धूल। मैले मेरो मासुबल आकार गर्न एक स्तर 1/8 औं कप स्कूपको प्रयोग गरे तर तपाईं मनपर्छ भने तिनीहरूलाई सानो बनाउन सक्नुहुन्छ। ठूलो भारी कुखुरामा सब्जीको तेललाई गरम गर्नुहोस्। बैच मा ब्राउन मासु बल्ब, समान रूप देखि ब्राउन को बदलन।
2. स्किलेटबाट खैरोड मासुबलहरू हटाउनुहोस् एक प्लेटमा। स्किलेटमा खैरोड मेटबाल्सबाट प्यान drippings छोड्नुहोस्। बीस 2 चम्मच आलु स्टार्च वा कन्स्टस्टर्चमा बीउ शरथको 1/2 कपमा। यस मिश्रण को साथ शेष मासु को स्किलेट संग स्किलेट को जोड्नुहोस। गोभीमा 1/4 चम्मच अखरोट थप्नुहोस्। मिश्रण मोटाई सम्म मध्यम गर्मी को उबाल र उबाल। खैरोड मासुबलहरू थप्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि कममा उबाल गर्नुहोस्।
3. एक स्लटेड चम्मच संग मांसबल को हटाउन को लागि र ठूलो सेवारत पकवान मा ढेर को सेवा को लागि। माउन्टबलहरू मा तातो गुवा हाल्छ।

अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।