टर्कीले यो बेक लिने समयको अंशमा सम्पूर्ण त्रसित भएको छ, फलस्वरूप खैरो र खरानी छाला र निविदा मासु। टर्की फ्राइलर भित्रको प्रयोग नगर्नुहोस् , एक आवरण आकृतिमा, वा सम्भावित आगो खतराको कारणले एउटा गेराजमा।
लेखकबाट नोट:
"सम्पूर्ण त्रिएका टर्की उत्तम चित्र हो। मैले थाहा पाएको छु कि कति स्वादिष्ट र हानिकारक फ्रिड फूड हुन सक्छ। मलाई पक्का छ कि तपाईंले एक पटक यो प्रयास गर्नुभयो एक पटक, तपाईले कहिलेकाहीँ भुटानी टर्कीमा फर्कनुहुनेछ । फ्रान्सेली फ्रिज जस्ता केही चीजहरू फ्याँक गर्न । तपाईले टर्की को एक ठूलो भोजन को केन्द्र को रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै धन्यवाद दिउँसो खाना खान्छ; यो सेवाको लागि सेटअप बाट मात्र एक घण्टा लाग्न सक्छ। वा तपाईले गर्न सक्नुहुन्छ अतिथिहरू टर्की वा क्लब स्यान्डविचहरू बनाउँछन् र तिनीहरूलाई फ्रिजसँग सेवा गर्छन्। " जॉन मार्टिन टेलर
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 5 गैलन वनस्पति तेल
- 1 पुरा
- टर्की (12 देखि 15 पाउण्ड, कोठाको तापमानमा)
- वैकल्पिक: चुम्बन सेनी मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- तपाईंलाई एक बाहिरी कुकरको आवश्यकता पर्दछ (सुझाव गरिएको आकार 140,000 बीटीू) र एक 10-गैलन बर्तन हो, अधिमानतः एक बास्केट सम्मिलितमा (हार्डवेयर पसलहरू र भण्डारहरूमा उपलब्ध छ जहाँ बाह्य उपकरण बेचीन्छ)। घुसाउनुहोस् बर्डले बर्तनको तलबाट टाढा राख्छ र यसलाई तेलबाट हटाउँदछ।
- एक 10-गैलन बर्तन मा तेल को ताप शुरू गरेर 3 9 0 डिग्री एफ को एक धेरै गर्म प्रोपेन लौ बाहिर को बाहिर उडान गर्नुहोस। बर्नर आफ्नो उच्चतम सेटिंग मा सेट न गर्नुहोस, किनकी तपाईंले गर्मी को टर्की जोडने पछि गर्मी को बढाने को आवश्यकता हो। तेलले गर्मीमा लगभग 20 मिनेट लिन सक्नेछ।
- त्यसोभए, टर्की कुहिरो कुल्ला, यसलाई सुक्खा भित्र र बाहिर टाँस्नुहोस् र यसलाई सिंकमा डिल गर्न सेट गर्नुहोस्।
- जब तेल 375 डिग्री एफ सम्म पुग्छ, टर्की फेरि सुकेको छ, र यदि वांछित, केनेन संग छिद्र। यदि तपाइँको कुकरको टोकरी सम्मिलित छ भने टर्की टोकरीमा राख्नुहोस् र यसलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्; यदि होइन भने, एक ठूलो पाना पानामा ओवन रैक सेट गर्नुहोस्, टर्कीलाई यसमा राख्नुहोस्, र तिनीहरूलाई बाहिर कुकरमा लैजानुहोस्।
- तेलको तापमान जाँच गर्नुहोस्। जब तेल 3 9 0 डिग्री एफ सम्म पुग्छ, सावधानीपूर्वक र तुरुन्त टर्कीबाट तेलमा तेल घटाउनुहोस्; वा यसलाई यसलाई आफ्नो खुट्टा वा एक लामो भारी उपकरणद्वारा राख्नुहोस् जस्तै सफा चिमनी पोकर यसको गुफामा घुसाउनुहोस्। होस् गर! तुरुन्तै तेलको तापमान जाँच गर्नुहोस् र ज्वाला समायोजन गर्नुहोस् ताकि तापमान 340 डिग्री एफ। तल तल डुप्लिकेट छैन। तपाईं 365 डिग्री एफ। मा तापमान को बनाए राख्न चाहानुहुन्छ, यो कहिलेकाहीँ पक्षी वरिपरिका पक्षमा वरिपरि सार्नु पर्छ ताकि यो फराकिलो छैन। (गर्मी स्रोत नजिकैको तेल ह्याटर हुनेछ)।
- पूर्ण टर्कीले पूर्णतामा त्रसित गर्न केवल 3 देखि 4 मिनेट प्रति पाउन्ड लिन्छ: सानो, लगभग 12 पाउन्ड, लगभग 35 मिनेट लाग्ने हुनेछ; ठूलाहरू, लगभग 15 पाउन्ड, लगभग 1 घण्टा लाग्ने हुनेछ। जब यो गरिसकेको छ, टर्की सतहमा पूरै खतरनाक, खैरो रंगको छालाले फ्लोट गर्नेछ। यदि तपाईं अनिश्चित हुनुहुन्छ भने, तपाईं हिप संयुक्त मा दान को लागि मासु परीक्षण गर्न वा स्तन मा मासु थर्मामीटरमा घुसाउन सक्नुहुन्छ; यसले 180 डिग्री एफ
- यदि बाक्केट घुस प्रयोग गरेर एक हो भने, वा फेरि एक लामो भारी उपकरण जस्तै एक चिमनीमा सफा चिमनी पोकर घुसाउनुहोस्, टर्कीलाई तेलबाट सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् र यसलाई एक पलको लागि पट्टि हटाउनुहोस् जुन कुनै पनि अतिरिक्त तेल नाली गर्न अनुमति दिन्छ। फिर्ता बर्तनमा, त्यसपछि ओवन रैकमा पक्षी राख्नुहोस्।
- यसलाई कारवाही अघि 20 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
पाठक स्रोत: जन मार्टिन टेलर (कार्यकर्ता प्रकाशन)
अनुमति संग दोहोरिएको।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 440 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 216 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,232 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 60 g |