यो एक ठोस, प्रामाणिक नुस्खा हो कि होलिलो स्पेनिश मेयोनेज जस्तै सॉस लाई एओली या एलोइली भनिन्छ। यो तलामा माछा वा समुद्री खाना संग सेवा गर्न एक आदर्श सस हो।
एओली को धेरै लहसुन, एक निष्पक्ष बिजुली को तेल र एक किन्न को तेल को आवश्यकता हुन्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं कटा ताजा जडी बूटीको चम्मच पनि थप्न सक्नुहुनेछ; म प्रायः अरेगान्डु थप्दछु। यो एक मोर्टार र मोतीमा बनाउन उत्तम छ, तर तपाईं सजिलो बाटो लिन सक्नुहुन्छ र खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खाले कपको बारेमा लगभग 2/3 बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 7 लसुन लौह (कटाई)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 2 अन्डा व्यक्ति
- 2/3 कप जैतून का तेल
- वैकल्पिक: 1 चम्मच ताजा कटाई
- ओरेगनो
यसलाई कसरी बनाउने?
- लसुन, नुन र जडीबुटी (यदि प्रयोग गरेर) मोर्टार र पाउन्डमा पेस्टमा राख्नुहोस्। यदि तपाइँ एक खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने यसलाई राम्रो बनाउनुहोस्।
- नींबूको रस र अण्डा कोल्लहरू थप गर्नुहोस् र धेरै पाउनुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र मसाज गर्नुहोस्। एक खाना प्रोसेसरको साथ, केवल संयोजन गर्न बज।
- बिस्तारै जैतून को तेल मा बगाव, सबै समय को माछा माछा र मिश्रण र हलचल - यो तेल को शामिल गर्न को लागि एक राम्रो 5 मिनेट लेना चाहिए। आफ्नो समय लिनुहोस्। यदि तपाईंसँग समय छैन भने, बिस्तारै तेलले तेल प्रोसेसरमा बहाली दिन्छ।
किन मोर्टार संग परेशान? तपाईं एकदम राम्रो बनाउनुहुन्छ र म्याशिंग लसुन र जडी बूटी को सुगंध को अधिक बाहिर निकाल्छ।
फ्रिजमा राख्नुहोस् जबसम्म आवश्यक पर्दछ। यो एइली एक फ्रिज फ्रिजमा हुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 138 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 35 मिलीग्राम |
| सोडियम | 16 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |