चकलेट संग एक केक कसरी लपेटो

01 को 10

तपाईंको आपूर्तिहरू मिलाउनुहोस्

क्या तपाईंले कहिलेकाहीं चम्किलो सजाय गरिएको चकलेट को एक सहज बैंड संग लिपटेको केक देख्नुभयो, र सोचे कि यो प्रभाव कसरी सम्पन्न भयो? यो प्रतीततात्मक सजावट चाल वास्तवमा गर्न सजिलो छ, र केवल केहि विशेष सामग्री चाहिन्छ। यो ट्यूटोरियलले तपाईंलाई कसरी चकलेटमा केक लपेट गर्न ट्राफिक पानाहरू कसरी प्रयोग गर्नेछ र तपाईंको केकको शीर्ष सजावट गर्न चकलेट कट-बहिष्कार सिर्जना गर्नेछ। त्यहाँ केक, cupcakes, र कूकीएको कुकीज वा कैंडी सजावट गर्न ट्राफिक पानाहरू प्रयोग गर्ने धेरै फरक उदाहरणहरू संग एक अतिरिक्त ट्यूटोरियल छ।

सुरू गर्न, तपाईंलाई धेरै विशेषता सामग्रीहरू इकट्ठा गर्न आवश्यक छ। पहिला, तपाईंलाई एक वा बढी चकलेट ट्राफिक पानाहरू चाहिन्छ, जो कोकओ मक्खन र पाउडर खाने रंगको साथ उभिएको एसेटसेट च्याटहरू छन्। जब गीले चकलेटहरू पानाहरूमा फैलिएको हुन्छ, डिजाइनले चकलेटलाई स्थानान्तरण गर्दछ, एउटा सुन्दर दृश्य प्रभावको निर्माण गर्दछ। चकलेट हस्तान्तरण पत्रहरू प्राय: केक सजाने पसलहरूमा र इन्टरनेटमा बेचेका छन्।

तपाईंलाई पनि चकलेट-स्वादयुक्त कैंडी कोटिंग , वा मोल्डिंग चकलेट चाहिन्छ। यो कैंडी उत्पादन चकलेट जस्तै स्वाद हुन्छ, तर कोको मक्खनको सट्टा तर सब्जी वा तामाको तेल छ। तपाईं सट्टामा चिसो चकलेट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर यो धेरै समय-उपभोग र कम भविष्यवाणी योग्य छ। शुरुवात राम्रो परिणाम प्राप्त गर्न को लागी शुरुवातको लागि बुद्धिमानी हो जसले कैंडी कोटिंग, एउटा धेरै अधिक भरोसेमंद पदार्थको प्रयोग गर्न प्रयोग गर्दछ। कैंडी कोटिंग अक्सर केक सजावट र शिल्प स्टोर मा बेचे जाते हो, विल्टन कैंडी मेल्स एक सर्वाधिक लोकप्रिय ब्रान्डहरु मध्ये एक छ। कैंडी कोटिंग को मात्रा को आवश्यकता तपाईंको प्रोजेक्ट को आधार मा भिन्न हुनेछ, तर तपाईं शायद सानो सेकेन्ड लपेटो कम से कम 12 औंस चाहते हो।

अन्तमा, तपाइँले पतली, भित्री तहमा चकलेट सजिलै फैलाउन अफसेट धातु स्पट्युलको आवश्यकता पर्नेछ। तपाईं पनि एक पेस्ट्री थैला र सुझावहरू सजाने के केक समाप्त गर्न पनि चाहनुहुन्छ।

02 को 10

आफ्नो केक मापन गर्नुहोस्

1. पहिलो चरण तपाईंको केकको उचाई र परिमाण निर्धारण गर्न, ताकि तपाइँले चकलेट उपयुक्त आकारमा काट्नु भयो। एक शासक प्रयोग गरेर, केक को उचाई को माप। तपाईं आफ्नो चकलेटलाई केकको सटीक उचाइमा काट्न सक्नुहुन्छ वा चकलेटलाई थोडा लामो बनाउनुहुन्छ यदि तपाईं बाधा बनाउन चाहनुहुन्छ र केकको माथि ताजा फलको साथमा राख्नुहुन्छ, वा ढोकामा राखिएको वा मूसको तह।

2. तपाईंले उचाईको निर्धारण गरेपछि, केक वरिपरि परिधि माप दिनुहोस्। यो गर्न को लागि सबै भन्दा आसान तरीका धागे या भान्सा को दोकान को उपयोग गर्न को लागि र केक को आधार को चारै ओर लपेटा छ। तपाइँसँग तपाइँको मापन पछि, कुल इन्च वा यति थप्नुहोस् कि यो चकलेट बिना कुनै टाढाको वरिपरि लुगा लगाउने।

03 मध्ये 10

तपाईको स्थानान्तरण पानाहरू काट्नुहोस्

1. अब तपाईसँग मापन छ, तपाईले तपाइँको चकलेट ट्रांसफर पाना उचित आकारमा काट्न सक्नुहुन्छ। एक शासक प्रयोग गरेर, क्यान्सरको साथमा रेखालाई चिन्ह लगाउन रेखालाई तान्नुहोस्।

2. स्थानान्तरण पाना काटेर कैंची वा तीव्र आकारको साथ गर्नुहोस्। केक वरिपरि फिट गर्न पर्याप्त लामो पट्टी सिर्जना गर्न तपाईले धेरै स्ट्रिप्स र एक साथ ट्याप गर्न सक्नुहुनेछ। उचित आकारमा स्ट्रिपहरू मापन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई चमकदार पक्षमा सँगै ट्याप गर्नुहोस्।

04 मध्ये 10

पानामा चकलेट फैलाउनुहोस्

1. काट्नुहोस्, बनाइएको टेस्ट टाउको माथि तपाईको काम स्टेशनमा काटिएको ट्राफिक पाना। ठूला माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा केडीई कोटिंग पिघ्न। माइक्रोवेव 45 सेकेन्डको लागि कोटिंग र धीरे हलचल। 30 सेकेन्डको वृद्धिमा माइक्रोवेव जारी राख्नुहोस्, प्रत्येक समय घिमिरेसम्म, कोटिंग पिघ्न र सुचारु नभएसम्म। केहि भित्री चकलेट पनि अंतराल मा ट्रांसफर शीट मा चम्मच। याद राख्नुहोस् कि यो एक पतली तहमा फैलिएको छ, त्यसैले बिस्तारै यसलाई लागू गर्नुहोस्। तपाईलाई सधैँ थप थप गर्न सक्नुहुनेछ भने तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

2. अफसेट स्पट्युला प्रयोग गरेर, सम्पूर्ण पानामा पतली तहमा चकलेट फैलियो, ताकि सबै किनारहरू समातेर राख्दछन्। यो ठीक छ भने चकलेट किनाराहरू अघि जान्छ। चकलेटलाई 5-7 मिनेटसम्म बस्न अनुमति दिनुहोस्, जब सम्म किन किनाराहरू सेट गर्न सुरु हुन्छ तर पूर्णतया गाह्रो वा भंगुर छैन।

05 मध्ये 10

पाना माथि पिक गर्नुहोस्

1. यदि तपाईं पतली तहमा चकलेट फैलिएको छ भने, यो स्पष्ट हुनुपर्छ जहाँ स्थानान्तरण पानाको किनारहरू छन्। तीव्र चाकू प्रयोग गरेर, पानाको किनारा वरिपरि चकलेट चलाउनुहोस् चकलेट पानाको सजावट र स्वच्छ किनारहरू सिर्जना गर्न।

2. एक पल्ट चकलेट केहि सेट गरिएको छ तर अझै पनि दमक छ, ट्राफिक पाना को एक छोरो पकडो राख्नुहोस् र ध्यानपूर्वक यसलाई छील गर्नुहोस्, यो दुवै हातमा राख्नु।

06 मध्ये 10

केक भित्र चकलेट लपेटो

1. केशको छेउमा पछाडि स्थानान्तरण पानाको एक सावधानीपूर्वक सावधानीपूर्वक राख्नुहोस्, गीला चकलेटलाई सिधा फस्टिङको विरुद्ध थिच्नुहोस्। केकको छेउमा वरिपरि ट्राफिक पाना लुकाउँदै गर्दा केक बारीमा केक बारी गर्नुहोस्, केकको तलको साथ केकको छेउको तल र ट्राफिक पानाको तलको पछाडि दाँया राख्ने हेरचाह।

2. केकको छेउमा वरिपरि सुरक्षित स्थानान्तरण पानाको बाहिर ट्याप गर्नुहोस्। कम्तिमा 25 मिनेटको लागि चकलेटलाई पूर्ण रूपमा सेट गर्न फ्रिजमा केक राख्नुहोस्।

07 मध्ये 10

चकलेटबाट पाना हटाउनुहोस्

08 को 10

केक मा पाइप माथि र तल बर्डर

1. अब कि तपाइँको केक चकलेट मा लिपटेको छ, तपाईं सजाने कोको समाप्त गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाइँसँग अतिरिक्त फ्रस्टिङ छ भने, चकलेटको माथिल्लो सिमानामा चकलेट र केक बीच कुनै पनि असक्षमता वा खालहरू लुकाउन सिमाना बाँधेर सुरू गर्नुहोस्।

2. शीर्ष सीमाना पाइप भएपछि, केकको तलल्लो किनारमा सीमा जोड्नुहोस्। मलाई लाग्छ कि सानो शेल सिमाना सधैं स्वच्छ र पेशेवर देखिन्छ, तर तपाईं मनपर्ने कुनैपनि सजावट प्रविधिको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

09 मध्ये 10

चकलेट सजावट बनाउनुहोस्

यदि तपाइँ मनपर्थ्यो भने, तपाईं केक माथि जानको लागि थप चकलेट सजावट बनाउन सक्नुहुन्छ। अप्रयुक्त चकलेट ट्राफिक पानाबाट सानो पट्टी काट्नुहोस् र तपाईंको कार्यस्थानमा बनावट-साइड अप गर्नुहोस्। पानामा चकलेटको पतली तह फैलिएको रूपमा तपाईँले चरण चारमा गर्नुभयो।

एक पटक चकलेट सेट गर्न सुरु भएपछि एकपटक तर कडा मेहनत छैन, यसलाई तपाईंको इच्छित आकारमा राख्नुहोस्। यो गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रा तरिका मध्ये एक ठूलो तेज शेफको चाकू प्रयोग गर्नु हो। केवल चाकू तल चकलेटमा थिच्नुहोस् र वर्गहरू सिर्जना गर्नुहोस्, आयतहरू, वा त्रिकोणहरू। यदि तपाईंले फेला पार्नुभयो कि चकलेटको ठूलो मात्रा चाकूमा चिपिरहेको छ, वा कटैरेको माध्यमबाट "घन्टी" भएको छ, थप सेट गर्नको लागि चकलेटको लागि अर्को वा दुई मिनेट पर्खनुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाइँ सानो आकारको कटर कटरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ सानो आकारहरू चकलेटबाट काट्नका लागि। तपाईंले कटौती गरे पछि, चकलेट पूर्ण रूपमा कोठाको तापमानमा सेट गर, वा फ्रिजमा पाना राखेर सावधानीपूर्वक प्रक्रियालाई गति दिनुहोस्।

10 मध्ये 10

आफ्नो केक समाप्त गर्नुहोस्