पोलिश रम-भेडा बाबाका विधि, पोन्कोवा

पोलिश बाबाका लागि यो नुस्खा, ईस्टर को लागि लोकप्रिय छ एक मिठाई खमीर रोटी, जब रम छ जब एक रम सिरप संग भिसा हुन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• स्पंज:
• 1 कप दूध (तातो, 110 डिग्री भन्दा कम छैन)
• 2 संकुल / 4 1/2 चम्मच खमीर (सक्रिय सुखा)
• 1 चम्मच शुगर
• 1 चम्मच आटा (सबै उद्देश्य)
• ब्याटर:
• 4 ठूला अण्डाहरू
• 1 कप शर्करा
• 1 पिच नमक
• 11 चम्मच मक्खन (1 छड़ी + 3 चम्मच, पिघलिएको र ठंडा)
• 2 3/4 कप आटा (सबै उद्देश्य)
• रम सिरप:
• 1 कप पानी
• 7 औंस / 200 जी चीनी (उत्तम)
• 1 चम्मच
• zest (नींबू)
• 2 चम्मच नींबू रस (1 नींबू)
• 1/4 कप गाढा रम

यसलाई कसरी बनाउने?

1. स्पंज बनाउन को लागी: दूध गरम गर्नुहोस्। खमीर थप्नुहोस्, 1 चम्मचको शर्करा, 1 चम्मच आउँ र एउटा काँधमा मिश्रण गर्नुहोस्। झन्डै 15 मिनेटमा फोम बन्नको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
2. ब्याटर बनाउन: एक फरक कटोरीमा, लगभग 3 मिनेटको लागि अण्डाहरू, 1 कपको चीनी र लसुनको एक चुरोट सँगै सार्नुहोस्। पिघलिएको र कूल मक्खन र खमीर मिश्रण जोड्नुहोस्, राम्रोसँग संयोजन गर्नुहोस्। 2 3/4 कप आटा जोड्नुहोस्, एक स्ट्यान्ड मिक्सरको पेडल संलग्नक वा हस्त-आयोजित मिक्सरमा नियमित ब्याटरहरू प्रयोग गरेर, जुनसुकै 5 मिनेटमा संयुक्त रूपमा हरायो। आटा ढिलो हुनेछ। किनारहरू तल स्क्रैप गर्नुहोस्। आवरण र 30 मिनेट को लागि एक ठंडा ठाँउ मा एक ही कटोरा मा वृद्धि गर्न को लागि।

1. बेक गर्न: ओवन र गर्मीको बीचमा 325 डिग्रीमा रैक राख्नुहोस्। पकाउने स्प्रेको साथमा बिटरका ठूला ठूला प्यान वा 10-इन्च बन्न्ड प्यान (वा 2 सानो पेन्स) कोट र ब्याटरसँग भरियो। आवरण र 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्। 30 मिनेट बेक गर्नुहोस्। 15 मिनेटमा रमाउन अनुमति दिनुहोस् र त्यसपछि तार रैकमा पूर्ण रूपमा ठुलो उल्टाउनुहोस्।
2. रम सिरप बनाउनको लागि: उत्तम प्याज, नींबू घेरा र नींबूको रस संग 1 कप पानी खान्नुहोस्। जब चीनी पुरा तरिकाले भंग गरिरहेको छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र रममा हलचल। सबै कोक टोपको साथ टोथपको साथ पकाउनुहोस् र रम सिरप संग केक सफा गर्नुहोस्। जेली बियर वा अन्य कैंडी ईस्टर अण्डाहरूसँग सजाउनुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	347
कुल मोटा	15 जी
पागलिएको बोसो	8 जी
असंतृप्त फैट	5 g
कोलेस्ट्रॉल	105 मिलीग्राम
सोडियम	300 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	46 जी
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	5 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)