यो असामान्य स्क्वाश पाई पकाएका ग्रीष्म स्क्वाश, अण्डा र मक्खन संग बनाइएको एक कर्डर्ड-जस्तो मिठाई पाई हो। यो अप्रत्याशित मुख्य घटक संग एक प्यारा पाई हो।
पाई एक पक्की पाई क्रस्ट संग बनाइन्छ। फ्रोजन पाई शेल वा घरको पेस्ट्री प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाई खोल (9 इन्च)
- 5 मध्यम गर्मीको स्क्वास
- 1/2 चम्मच नमक (अधिक थप, स्वाद गर्न)
- 1/4 कप पिघल मक्खन
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर
- 1 चम्मच नींबू निकासी (वा भेनिला निकासी)
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 2 अन्डा व्यक्ति (पीटा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- पाई पेस्ट्री तयार पार्नुहोस् र पाई प्लेटमा राख्नुहोस्।
- क्रस्ट मा पन्नी को एक पाना फिट र पाई वजन वा सूखे सेम देखि भरें।
- ओवनको तापमान 375 एफ सम्म घटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा सेट गर्नुहोस्। वजन र पन्जा हटाउनुहोस् र ओठमा ओठमा फर्कनुहोस्। लगभग 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यसलाई रैकमा हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- स्क्वाश कुल्ला गर्नुहोस्; टाढा सुत्न। स्क्वासस 1/4-इन्च स्लाइसमा स्लिप गर्नुहोस्।
- ठूलो सौसनी भर्नुहोस् 2 इन्च पानीको साथ; मध्यम तापक्रममा एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस्। पानीमा नमकको 1/2 चम्मच र कडा स्क्वैश जोड्नुहोस्। आवरण र लगभग 5 देखि 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा निदाई सम्म। स्क्वाश निकास गर्नुहोस्।
- खाली साउसेप वा कटोरा र म्याशमा ड्रेनेड स्क्वैश ट्रान्सफर गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा पिघल मक्खन, शर्करा, र लेमन वा भेनि निकाल्नुहोस जोड्नुहोस्; आटामा हलचल, पीडा अण्डाहरू, र मसला निकाल्न।
- पकाएको पाई खोलमा स्क्वैश मिश्रण धकेल्नुहोस् र यसलाई पकाउने प्यानमा राख्नुहोस्। पाईलाई 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा भरपूर फर्म हो।