Grits दक्षिणी भोजन प्रतिमा हो, सामान्यतया नाश्तेको लागि सेवा गरिन्छ, र आश्चर्यजनक कुरा होइन, प्राय: दक्षिणमा कैरोलिनिनस टेक्सासबाट खाएको हुन्छ। तर धेरै धेरै अमेरिकन खाद्य पदार्थहरू जस्तै, वास्तविकताहरू मूल अमेरिकियों - Muskogee, या क्रीक, जनजाति संग उत्पन्न - कसरी जनजाति को मकई तयार छ को भाग को रूप मा; तिनीहरूले एक ढुङ्गा चक्कु मा मकईलाई खान्छन्, र यसले "गित्री" बनावटको परिणामस्वरूप, जुन अहिलेको कच्ची रूप मा जिज्ञासा भनिन्छ, फेला परेन। Muskogee क्रीक कन्फ्रेडिडीसी को सन्तान, दक्षिणपूर्व वुडल्याण्ड क्षेत्रहरु को लागि स्वदेशी मूल निवासी अमेरिकी जनजातिहरु को एक समूह हो। त्यसैले यो कुनै चकित छैन कि चिनियाँ दक्षिणी खाना पकाउने एक महत्वपूर्ण भागको रूपमा विकसित भयो।
Grits सामान्यतया पानीमा उबाइन्छ, तर यदि दूध प्रयोग गरिन्छ भने यो निरिक्षणमा छ, स्थिरता क्रीमियर हुन्छ। यी कर्तव्यहरूको रहस्य क्रीम पनीर को समावेश छ, जो ग्रित्स को लागि अतिरिक्त पौराणिक क्रीम प्रदान गर्दछ, जो नमक, मक्खन र पनीर देखि स्वाद को बोल्ट देखि लाभ गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप दूध
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच
- तातो चटनी (वैकल्पिक)
- 1 कप छिटो पकाउने ग्रिटहरू
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/4 कप
- क्रिम चिज
- 1 कप क्रोध पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- दूध, नमक, काली मिर्च, र मध्यम आकार को बर्तन मा गरम चटनी को मिश्रण गर्नुहोस। मध्यम ऊँची गर्मी मा थोडा उबाल तरल तरल ल्याउनुहोस्।
- दूध बुलबुले हुँदा, grits मा whisk। गर्मीलाई कम गर्नुहोस्, रित्तो हुँदा 5 मिनेट लामो समय सम्म ग्राइटहरू पकाउँदछन्।
- मक्खन, क्रीम पनीर, र छिद्रदार पनीरले चिन्तितलाई जोड्नुहोस्, जब सम्म उनि तीरहरु मा पिघेका हुन्छन्। टाँस्नुहोस्, सिजनहरू मिलाउनुहोस्, आवश्यक भए र सेवा गर्नुहोस्।
विविधताहरू
बेकन र ह्याण्डे ब्राउनको सट्टा अण्डाको साथ नाश्ताका लागि कार्ब साइडको रूपमा ग्रिट सेवा गर्नुहोस्।
तिनीहरूलाई फाडडर पनीर, मक्खन, र सनजसँग डाक्टर गर्नुहोस्। वा देश-शैली ह्याम र रातो-आँखा गुरुङको साथ जिट्टेको सेवा गर्नुहोस्। थप स्वादको लागि बेकन वा प्याज थप्नुहोस्। मासु-प्रेमीहरूको भित्ताका लागि सबै तीन प्रकारको मासुमा मिश्रण गर्नुहोस् वा माथिको तलामा अण्डाको साथ।
चिन्ता र गित्री एक दक्षिण क्यारोलिना लोकेसीटी विशेषता हो जुन सामान्यतया मा बेकन, घंटी काली मिर्च, छाडेर पनीर र हट चटनी वा तातो मसाले पनि समावेश छ। थप माथिल्लो संस्करणहरूले पर्मेसन पनीर र मशरूमहरू थप्न र एक रातको खाना खाने रातको प्रवेशमा घुमाउनुहोस्। चिन्ता र गित्राहरू यसको दक्षिणी जड़बाट फैलाउनको लागि राष्ट्रिय अनुगमनको लागि फैलियो र 2014 मा सैन फ्रान्सिस्कोमा "महिनाको डिश" थियो।
तपाईलाई जिज्ञासा थप्न परिवर्तन गर्नुभन्दा पनि, तपाईं तिनीहरूलाई फरक ढंगले पकाउन सक्नुहुन्छ। यद्यपि तिनीहरू प्रायः उबलिएको हुन्छन् भने, तपाईं भत्काउन वा भाँडामा एक मोडिको लागि पनि पकाउन सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 539 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 873 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 24 जी |