नेदरल्यान्ड्स को पसंदीदा पर्व दिवस मा कुक र खाओ के
डिसेम्बर 5 मा सबैभन्दा लोकप्रिय डच फेस्ट डे, सिटरक्लास (सेन्टि निकोलस को पर्व) सबै दालचीनी-सुगन्धित, बादाम भरी उपचारका बारे सबै छन्। यहाँ डच छुट्टै प्रेमीहरूको लागि हाम्रो मनपर्ने व्यञ्जनहरू छन्।
तिनीहरूको सानो आकारले यी घरपरिवार डच छुट्टै कुकीज द्वारा प्याक अरोमेटिक पंचलाई बेवास्ता गर्छ। अदरक, दालचीनी, सेतो मिर्च, गृहिणी, लौंग र नटटिग सहित मसालेको एक प्रमुख मिश्रण संग स्वाद, यी जिंजरब्रेड शैली कुकीहरू एक क्लासिक उपचार हो जुन तपाईं सिटरकेलाहरूमा बिना गर्न सक्नुहुन्न।
क्रुड्नोटनसँग भ्रमित हुन नसक्ने, यी पारंपरिक एनिमेटेड र हजुरआमा स्वादयुक्त कुकीहरूसँग सूक्ष्म लाइसेन्स स्वाद, एक रस्टिक रसकि जस्तो आकार र एक थोपा चीय बनावट हुन्छ, जुन उनीहरूले केही हानिकारक स्वादको सिर्जना गर्छन्। यो नुस्खा, कोकिजे कुकबुक बाट, अधिक क्लासिक हुन सकेन।
03 को 20
Speculaas-Flavored Coffee Recipe
एन्डी वन / विकिमीडिया कम्युनिकेशंस / CC BY-SA 2.0
हाम्रो नमूना कफी नुस्खा एक तापनि मौसमी पेय बनाउँछ जुन जिंजरब्रेड-स्वादयुक्त गले जस्तै स्वाद। यो एक artisanal speculaas ब्रान्ड संग Schelvispekel को रूप मा जानिन्छ र व्हाइट क्रीम र टूस्टेड बादाम को बर्फीले चक्कु संग फंस्यो। Aaaah, चिसो मौसम आउन दिनुहोस् ...
04 मध्ये 20
बोरस्प्लाट (डच फन्डन्ड्ट कैंडी नुस्खा)
बोर्स्टप्लाट (डच फन्डन्ड्ट कैंडी पिपिटिङ)। De Kookboekhandel
RoomBlker cookbook बाट roomborstplaat यो नुस्खा एक पारंपरिक डच कैंडी को आधारभूत संस्करण बनाउँछ जुन डाइच उत्सव अवसरों जस्तै Sinterklaas र Kerst जस्ता मजा लिन्छ। आफ्नो मनपर्ने स्वादिष्ट निकायको प्रयोग गर्नुहोस्, (प्राकृतिक) खाद्य रङहरू र ढाँचाहरू जुन जुनसुकै आकार, स्वाद वा तपाइँलाई फैंसीमा बोरस्प्लाट सिर्जना गर्न।
हाम्रो पकाएको तरटुक स्क्वाश नुस्खा तपाईंको परिवारको पतन तालिकाको लागि मौसमी छनौट हो। हामीले आफ्नो मनपर्ने सूखे मिर्च मिर्च फ्लेक प्रयोग गरिरह्यौं (हामिलाई तुरुन्तै हल्का गर्मीको साथ घुमाईयो। (हामी टर्की पिल ब्याबरसँग निस्केका छौं, जुन एकदम राम्रो स्मोको नोट थपिन्छ) र असाधारण गर्मीको मसलाले मसालेका मसलाको मिश्रणद्वारा थपिएको छ।
यो भव्य पान्केकहरू माक वान डे नोट ईन डगड कुकबुकबाट क्रुड्नोटनसँग आकारमा समान हुन्छन्, किनभने तपाइँ यी तीन सुन्दरहरू एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा फिट गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, एक परम्परागत सुई डे पन विधि मा currants वा किशमिश प्रयोग गर्दछ, जबकि यहाँ मसालेदार डच Kruidnoten स्वाद र चासो जोड्नुहोस्।
गाढा चकलेटमा सुगन्धित क्रुज्नोटन कुकीज डुप्लिकेट साँच्चै उनीहरूको सबभन्दा राम्रो हुन्छ। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तिनीहरू पसल किनेका छन् भनेर पूर्ण रूपमा देख्दैनन् - तिनीहरू घरको र धेरै स्वादिष्ट छन् - र यो कुरा हो।
Duivekater एक प्यारी सेतो रोटी हो कि पारंपरिक रूपमा पारस्परिक रूपमा उत्तरी हल्याण्ड्डा प्रांत सिटरक्लास , केस्ट , र ओउड एन नेइयु क्षेत्रमा। Het Nederlands Bakboek बाट यो सरल नुस्खाको साथ घरमा उठाउनुहोस्।
त्यहाँ गएका दिनहरू नेदरल्याण्डमा केक र कुकुर, चीनी काम, रोटी र पाईको लागि अलग बेकरहरू थिए। यसको पुस्तक कोकिजेमा , प्रसिद्ध ज्ञात एम्स्टर्डम पेटीसेयर सीएएस होल्ल्टकम्पले " टिभि बेकरको एक नुस्खा" ताई-टाईलाई बोलाउँछ। तपाईं ध्यान दिनुहुनेछ कि Holtkamp को नुस्खा केहि pepernoten को समान छ। यही कारण हो कि पिपर्नोटन ले प्रायः लेफ-टाई आटा बाट बनाइयो।
Sinterklaas परम्पराले तपाईंको प्रियजनहरूलाई एउटा पत्रलाई रोटी, केक वा पेस्ट्रीको नामको पहिलो सुरुवातको प्रतिनिधित्व गर्ने पत्रलाई 16 औं शताब्दीमा फिर्ता दिन्छ। अनुकूलन मध्ययुगीन कन्वेंचर विद्यार्थीहरु लाई ढीलो रोटी पत्रहरु को प्रयोग गर्न को लागी आदान-प्रदान देखि उत्पन्न हुन सक्छ, जो विद्यार्थी ले उनको परीक्षा उत्तीर्ण गर्दा एक पुरस्कार को रूप मा खाया जान सक्छ। यसको अस्थिर पफ पेस्ट्री खोल र स्पाइड्रिग केन्द्र स्पाज (बादम पेस्ट) संग, हाम्रो बैंकसेटस्टियस नुस्खा छुट्टिको लागि स्वादिष्ट छ। यो र बैङ्कसेटले मात्र वास्तविक आकारको आकार हो। केवल पकाउने विधिलाई दोहोर्याउनुहोस् र तपाइँको छनौटको पत्रमा पाक गर्नु अघि आकार गर्नुहोस्।
11 मध्ये 20
बिसोप्सवाज (बिशपको वाइन पकाउने) डच Mulled शराब। Westend61 / Getty Images ग्लुवेनको यो डच संस्करण, रेड वाइनको मध्यस्थ, सुँगुर, नीबू र मसलाहरू, चिसो चिसो दिनको चिसो चिसो दिनको चिसो पछि तपाईलाई गर्म पार्नुहुनेछ।
12 मध्ये 20
Speculaasstaaf Recipe
विवरणहरू, विवरणहरू, वर्णनहरू ... यो वर्षको यस समयमा हरेक जस्तो देखिन्छ। नत्र उनीहरूको क्रिसमस आइपलास कुकीज (प्रायः गल्ती गरी 'पनडिल कुकीज' मार्फत 'साधारण मिडिया' भनिन्छ, प्रयोग गरी साधारण आकारको रूपमा लिन्छ), तर यो पनि फराकिलो, मिठाई बादामले भरिएको सलाखहरू र अन्य चिसोहरू-स्वादको केक र पेस्ट्रीहरू पेस्ट गर्छ। यो क्रिसमस स्पुलास लगले एक नरम, स्वादपूर्ण स्पाज (बादमा पेस्ट) केन्द्रको विशेषता राख्दछ र बादाम र क्रिस्टलाइज्ड ब्राउन शुगरसँग सजाय गरिन्छ।
हाम्रो स्पिसस्केक्स (होइन, कि स्पेसकोक होइन) कि डच मौसमी मनपर्ने, बादाम पेस्ट (नीदरल्याण्डमा स्पिज्ज भनिन्छ), र बादाम तरकारी संग समृद्ध बनाइन्छ। फ्लेड बादामहरूले क्रन्च थप्न र अझ बढी गहिरो बादाम स्वादको यो अधिक मिफिन्समा। जब हिज्जेको प्रयोग उनीहरूलाई डच उत्सवको लागि प्राकृतिक छनौट गर्दछ, जस्तै पेस एन, सिटरक्लास वा केर्स्ट, यी केकेलेटहरू प्रायः वर्षभरिको आनन्द उठाउन स्क्रेमी हुन्छन्।
14 मध्ये 20
एप्पल र नाशपाती Chutney Speculaas मसालेसँग
स्पुलासा मसलाहरू। FotoosVanRobin / Wikimedia Commons र Flickr / CC-BY-SA-2.0
सपालु मसालेका मसालेको घरको मिश्रणले चिटनीको लागि डच टच थप्दछ। पनीर प्लेट वा तपाईंको मनपर्ने स्टकहरू वा क्यासरोलहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। नुस्खा पर्याप्त बनाउँछ ताकि तपाईं केहि स्वादिष्ट स्वादिष्ट उपहारको रूपमा दिन सक्नुहुनेछ।
पारंपरिक chipolatapudding संग, तपाईं यहाँ पागल र candied फल को कुनै पनि संयोजन को उपयोग गर्न सक्छन्, तर bitterkoekjes को बजाय (bittersweet बादाम कुकी संग amaretti) यो माकपेशी Maak वान डीओओ ईन Deugd cookbook देखि kruidnoten को उपयोग को क्लासिक डच को मौसमी स्पिन मिठाई
यो स्वादिष्ट स्वादयुक्त कुकीहरू सिटरकेलास सिजनको दौडान सबै आकृति र आकारहरूमा भेट्न सकिन्छ, र धेरै लोकप्रिय भएका छन् कि उनीहरूले भरखरै वर्ष भरको आनन्द पाएका छन्। कुकीजहरू पारंपरिक ढाँचाहरू प्रयोग गरी बनाईएको छ - लोकप्रिय आकारहरूमा figurines र windmills।
18 मध्ये 20
Venison Stew with Kruidnoten Recipe
Venison Stew। युजीवेज लुपविस
डिक सोक द्वारा यो वेनिस स्टव नुस्खा, मिशेलिनको डच महाराज मालिकले लेन्सको हेट स्कोथर्सलाई तारांकित गरेको छ, जो उत्तरी डच प्रांत ग्रोन्रेनमा स्थित छ, कुरुनिनेन कुकीज प्रयोग गर्दछ। ईमानदारी से, कुकीज स्टव में पिघल गया, अपने मसालेदार स्वाद छोड़ते हैं, जबकि साथ ही एक मोटाई एजेंट के रूप में अभिनय करते हैं।
Speculaas को खतरनाक परतहरु, कि अदरक-दालचीनी स्वादयुक्त कुकी, बादाम संग सजाइयो, एक नरम, स्वादपूर्ण बादाम स्पिज केन्द्र को बन्द गर्दछ। छुट्टिको लागि केममियर हुन सक्छ?
जिंजरब्रेड मसलाहरु, क्रीम व्हाइट चकलेट र कडा डच कोको पाउडर को संयोजन साँच्चै यहाँ काम गर्दछ। कोकोआ प्रलोभनमा सेतो चकलेटको दाँत दुखाइ, जबकि कुरुनिनेन मसाले उनीहरूको उत्सवको तापक्रम बढाउँछन्। जबकि "ट्रफेल क्रूरोनोटन" एक नयाँ रंगीन सिटरक्लास उपचार हो, हामी खुसीसाथ भविष्यवाणी गर्दछौं कि हामी शायद यस क्लासिक क्रुड्नेटिन नुस्खा मा कुनै पनि समय चाँडै यस नयाँ मोड को नहीं देख रहे हो।