यी प्रतीक व्यवहारहरू सिर्जना गर्न यति सजिलो छन्, तर उनीहरूले हेर्छन् कि तपाईंले घण्टा बिताउनु भयो भने उनीहरूलाई उपहार दिनको लागि उत्कृष्ट उम्मेदवार बनाएर मात्र सजिलै भोग्नु पर्छ।
जब तपाईं कैंडी बनाउने काममा एक विशेषज्ञ हुनुहुन्छ भने, म यसलाई एक कैंडी थर्मामीटरमा सिफारिस गर्दछु, जसलाई सामान्यतया मूर्ख-प्रमाणी कैंडी बनाउने अनुभवको रूपमा लिन्छु। यदि तपाईं अधिक साहसी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले निश्चित रूपमा शीत जल परीक्षण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ कि पकाएको सिरप उपयुक्त चरणमा पुगेको छ कि छैन। केवल "हार्ड दरक चरण" वा 300 डिग्री सम्म पुग्न सम्म पकाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 1/2 कप पॉपकप्प पपप्पियो, स्वाद गर्न नमकीन (लगभग 1/2 कप कर्नेलहरू अनपेक्षित)
- 2 कप दाग
- 1 कप प्रकाश मकई सिरप
- 1/4 कप सेब साइडर
- 1/2 कप nondairy
- vegan margarine
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 चम्मच सिरका (सेतो या सेब साइडर सिरका)
- 1 कप nondairy चकलेट चिप्स
यसलाई कसरी बनाउने?
तपाईंका सामग्रीहरू र आपूर्तिहरू प्रिन्टर गर्नुहोस्:
सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको पपकर्न छोडिएको छ र अलग छ, ठूलो धातु को गर्मी-सुरक्षित कटोरामा जान तयार छ (तपाइँ यो कटोरामा पकार्नको साथमा ठुलो क्यान्डी मिश्रण जोड्नु हुनेछ ताकि यो गर्मी-सुरक्षित हुन्छ)। साथै, तपाईंको कैंडी थर्मामीटर र काठको चम्मचको काम छ। तपाईँका अन्य अवयवहरू मापन गर्नुहोस् र तिनीहरूसँग पनि जान तयार छ।
एक भारी 2 वा 3 क्वार्ट सॉसpanमा, कम्तीमा 8 "गहिरो, दाँत मिलाएर चर्को, हल्का मकई सिरप, नाउडीडी मार्जारिन र सेब साइडर सँगसँगै हलचल।
मध्यम गर्मी मा, मिश्रण ले एक सज्जन उबाल को लागि लाओ। मध्यम मध्यम गर्मी पकाउनुहोस् र नियमित रूपमा तपाईंको काठ चम्मचसँग हलचल गर्न जारी राख्नुहोस् जब तक कैंडी थर्मामीटरमा 300 डिग्री फाईल (वा हार्ड दरार चरण) पढ्छ। यसले केही समय लिन्छ (लगभग 30 मिनेट)। धीरजले यी संग पूर्ण रूपमा भुक्तानी गर्दछ। मलाई कैंडी कुकको रूपमा प्यानका पक्षहरू सफा गर्न सिलिकॉन ब्रश प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछु। बस हिँड्ने पानीमा ब्रश डुब्न र पनीको पक्षबाट कुनै पनि चीनी क्रिस्टल हटाउन हरेक सट्टा रस सान्सेनका पक्षहरू सफा गर्दछ। यसले कैंडी पकाउँछ र ठीकसँग ठोस बनाउँछ।
सावधानीको एक टिप्पणी: कैंडीलाई पूर्ण कुञ्जी अवस्था सम्म पुग्न सम्म पूर्णतया पकाउन अनुमति दिनुहोस्। यदि तपाईं यस चरणमा पुग्नु अघि स्टोभ-माथिबाट छिटो हटाउनुहुन्छ भने, पपकर्न बलहरू क्रिसमस र क्रान्ति हुनेछैन, तर यसको सट्टा धेरै चिपचिपा र नरम।
एकपटक मिश्रण 300 डिग्री पुग्यो, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र तुरुन्तै वेनिला निकासी र सिरकामा तपाईंको काठको चम्मच प्रयोग गरेर हलचल। पपकर्न मा गरम कैंडी मिश्रण डाल्नुहोस् र उही लेपित सम्म हलचल। लगभग 5-7 मिनेटको लागि शान्त गरौं। ध्यानपूर्वक पपकर्नलाई सुनिश्चित गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले आफ्नो हात जलाउनुहुन्न। तिनीहरूलाई पनि बलहरूमा आकार गर्नुहोस् र तार रैक पूर्ण रूपमा ठुलो पार्नुहोस्।
डबल बायलर वा माइक्रोवेव प्रयोग गर्दै, सुचारु नभएसम्म चकलेट पिउन। सानो टिपको साथ पाइपिंग बैगमा राख्नुहोस् र पपकर्न बलमा ब्रेकज्ज द्वारा चकलेट संग पपकर्न बलहरू सजाउनुहोस्।
1, हप्तासम्म ठुलो, सुक्खा स्थानमा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 757 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 221 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 146 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |