Apple Tarte Tatin (tah TAN) एक क्लासिक फ्रान्सेली, कारमेल एनिमेटेड एप अप माथि-डाउन मिठाई हो। प्रत्येक पारा पारंपरिक सेब पाई भन्दा पतला छ र एक प्यारा, देहाती चमक छ। यो ग्लुटेन नि: शुल्क एप्पल टाटिन नुस्खा ब्रिटिश कुकबुक लेखक ग्रेस चीथम द्वारा "टार्ट टेटेन" को एक नुस्खाबाट अनुकूल गरिएको छ। मूल नुस्खा आफ्नो पुस्तक ए कुक बाइबल - ग्लुटेन-फ्रि, गेहूं-मुक्त र डेयरी-मुक्त व्यञ्जनमा देखा पर्दछ। "
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5-6 मध्यम, छील, cored र हलित सेब
- 5 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 कप शर्करा
- 1/2 कप अमाररथ आटा
- 1/2 कप बादाम खाना
- 1/3 कप सेतो चावल आटा
- 5 चम्मचौं शताब्दी
- 1/4 चम्मच नुन
- 5 चम्मच मक्खन, साना टुक्राहरु मा काट
- 1 अतिरिक्त अण्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
- टेर्ट पेस्ट्री बनाउनुहोस् - अमाररथ, बादाम र चावलको फ्याँकिलो पार्नुहोस्। चिनी र नुनमा बिस्कन्छ। माटोमा मक्खन काम गर्न पेस्ट्री कटर, कालो वा तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। हल्का पीडा अण्डा थप्नुहोस र मिश्रण बनाउनुहोस् जब सम्म बल्ला हल। मोटेको कागजमा लपेटो र 30 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- नक्कली सेब बनाउनुहोस्- मध्यम तापक्रममा, एक भारी 8 इन्च स्किलेटमा 5 वटा चम्मच मक्खन पिघ्यो। चीनीमा हलचल र लगभग 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। स्याउको एक तह राख्नुहोस्, प्यानमा तल कट गर्नुहोस्। करिब 15 मिनेटको लागि कारमेल सॉसमा स्याउ सिम गर्नुहोस् - जब सम्म सेब निविदा नपर्ने तर नरम र लोभी छैन। गर्मीबाट स्किलेट हटाउनुहोस्।
- ओहोरमा 425 डिग्री
- चाँदीको आटाको साथमा बक्स गरिएको कागजको ठूलो पाना छिटो छिटो। ठुलो पेस्ट्री आटा राख्नु आटा खानुपर्छ पेपरमा र मोक्स पेपरको दोस्रो ठूलो पानाको साथ ढाक्नुहोस्। आटा रोप्न पिन प्रयोग गर्नुहोस् लगभग आधा 1/16 औं इन्च मोटो घुमाउनुहोस्। आटामा 10 इन्च डिनर प्लेट राख्नुहोस् र प्लेटको वरिपरि काटेर एक चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। यसले राम्रो वर्दी वृत्त बनाउँछ। ध्यानपूर्वक मोक्सेड पेपरमा आटा लिनुहोस् र स्किलेटमा सेब भन्दा माथि राख्नुहोस्। आटाबाट अक्सैक्सका कागजलाई अँध्यारो पार्नुहोस्। आटाको बाहिरी किनारमा बिस्तारै थिच्नका लागि फोर्कको प्रयोग गर्नुहोस्।
- लगभग 20 मिनेट वा टार्ट क्रस्ट सुनको खैरोको लागि बेक गर्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि शांत र 10 इन्च सेवा पालीमा उल्टाउनुहोस्।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 315 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |