घरको फ्रान्सेली फ्रिज कसरी बनाउने

01 को 09

फ्रेन्च फ्राइजहरूको लागि चरण-दर विधि

घरको फ्रान्सेली फ्रिज स्वादिष्ट स्वादिष्ट छन्। सबैभन्दा राम्रो फ्रिज डबल-फ्राइड हो, पहिलो तल्लो तापमानमा उनीहरूले पकाउनको लागि त्यसपछि पकाउन र ठुलो ठुलो हाल्टर तेलमा डुबाइदिनुलाई सुनको पूर्णतामा कुरकुरा गर्न सक्नु हुन्छ।

यो नुस्खा धेरै लचीला छ - तपाईले धेरै मनपराउन सक्नुहुनेछ जुन तपाइँ जस्तै मनपर्छ। प्रति व्यक्ति कम्तिमा एक ठूलो आलुको मूल्यमा फ्रिज योजना बनाउनुहोस्, तर तपाईले निश्चित रूपमा कम गर्न सक्नुहुनेछ र मान्छे धेरै, धेरै धेरै खाउन सक्नुहुनेछ।

धेरै प्याच (र काउन्टर स्पेस र टाइम यो माग) गर्न को लागि असुविधा सन्तुलनलाई ध्यान दिनुहोस् (फ्रिजको परेशानी बनाउन को लागी (के गरिरहेको तेल र ड्रेनेइङ र के होईन)। 4 देखि 8 जना मानिसहरु योग्य र सार्थक को लागि धेरै मान्छे 4 देखि 6 आलुहरू पाउनेछन्। घर का बना भित्ता दुवै पारंपरिक संयोजन र एकदम सही हैम्बर्गर्स , रसदार seared स्टेक , या भाप मांसल संग एक उपचार हो।

आलु को बाहेक, तपाईंलाई ठूलो बर्तन र पर्याप्त वनस्पति तेल, क्यानोलाको तेल चाहिन्छ वा धनुषाको आवश्यकता पर्दछ ताकि तपाईले त्यो बर्तनमा लगभग 2 इन्च गहिरो छ। तपाईं draining को लागि धेरै कागज तौलिए चाहान्छु। तपाईं एक पकाउने पानामा ठंडा रक (एक ब्याचको लागि पेपर तौलहरू झण्डामा प्रयोग गर्न को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै बिचको लागि पेपर टावरहरूमा स्थानान्तरण गर्नु अघि सुरुवात ड्रेनिंग स्पेसको रूपमा)। तपाईंलाई तातो तेल बाहिर फ्रिज ल्याउन को लागि एक स्लटेड चम्मच वा समान बर्तन चाहिन्छ। तेल को तापमान को मापने को थर्मामीटर एक राम्रो तर आवश्यक उपकरण छैन। जब उनीहरूको सेवा गर्ने समय आउँछ, धेरै मानिसहरू पनि हातमा केही नमक पाउन चाहन्छन्।

02 को 09

आलु काट्नुहोस्

तपाईं आलु छील गर्नुहुन्छ वा तपाईंसँग छैन।

खुर्सानी वा होइन, फ्रिज गर्दा कुञ्जी बिल्कुल कुञ्जी छ। यदि तपाईंसँग भान्सा मंडोल छ भने , यो समय तोड्ने र यसको प्रयोग गर्ने हो। यदि होइन भने, प्रत्येक आलुको लामो आधामा काटेर, काट्ने सतहमा कट्टर तिर निस्कन्छ र 1/2-इन्चमा 1/4 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्। यी स्लाइसहरू स्ट्याक गर्नुहोस् र उही चौडाई लिपिहरूमा काट्नुहोस्। शेष आलुसँग दोहोर्याउनुहोस्।

03 को 09

आलुहरू सोध्यो

कटा आलुहरू ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, ठुलो पानीको साथ राख्नुहोस् र कम्तिमा 20 मिनेटको लागि लिनुहोस्। यो कदमले अतिरिक्त स्टार्चबाट हटाउँछ, फ्लोरिअर र क्रिसर फ्रिजको परिणामस्वरूप।

04 को 09

आलु र सुखा राख्नुहोस्

आलुलाई नखाऊ र तिनीहरूलाई कागज तौलिए वा सफा भान्सा तौलियासँग सुकाइदिनुहोस्। एक तहमा तिनीहरूलाई व्यवस्थित गर्नुहोस् साटोको लागि हावा-सुक्नु। सुखानेको राम्रो।

05 को 09

पहिलो प्रयास

कम्तीमा 2 इन्च तेलको ठूलो भारी बत्तीमा लगभग 325F सम्म ल्याउनुहोस्। फेरी आलु, ब्याचहरूमा, आवश्यक भए तापनि कम तापमानमा फ्रिज नभएसम्म सम्म पकाइएको छ तर अझै पनि पीला जस्तो लाग्छ जब तपाई तिनीहरूलाई तेलमा राख्नुहुन्छ, लगभग 5 मिनेट।

06 को 09

ड्रेन र कूल आधा-डोन फ्राइज

स्लटेड चम्मच वा फ्राइकिङ टोकरी प्रयोग गरी तेलको फ्रिज लिफ्ट गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई कूलिंग रैकमा डरे (एक पाक चादर वा प्यान्ट डिप्सहरू समात्नका लागि सेट गर्नुहोस्) वा पेपर टोलहरूको तहमा। कम्तीमा 30 मिनेट र धेरै घण्टा सम्म ठिक नभएसम्म बस्नुहोस्।

नोट: तपाईले यस चरणको माध्यमबाट एक दिन अगाडि फ्रिकहरू तयार गर्न सक्नुहुनेछ।

07 को 09

सुनौलो सम्म सुनो

350F-375F दायरामा तेल ल्याउनुहोस्। थर्मामीटरको प्रयोग गर्नुहोस् वा तेलमा यो जाँच गर्नुहोस् कि यसलाई ज्वार छोडेर तेलले सक्रिय पार्नु पर्छ, तर उल्लङ्घन हुँदैन, तुरुन्तै तलनाको वरिपरि। यदि यो sputters र आक्रामक रूप देखि छ, तापमान तल ल्याउन जब सम्म तपाईं सक्रिय अझै स्थिर सक्रिय छ जब तपाईं तेल को तलना थप्नु हुन्छ।

फ्रिज जोड्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा तेलमा एक मात्र तहमा राख्नु आवश्यक छ, र सुनको नभएसम्म कुकुर वा सुनको खैरो घुमाउन सुरु गर्नुहोस्, तपाईंको फ्रिजको कति राम्रो काम गर्दछ, लगभग 5 मिनेट।

08 को 09

फ्रिज नाली

स्लटेड चम्मच वा फ्राइकिङ टोकरी संग तेलको फ्रिज लिफ्ट गर्नुहोस्। फेरि पकाउनुहोस्, एक प्यानमा वा पेपर तौलहरू मा राखिएको ठंडा रैकमा।

09 को 09

तिनीहरूलाई फ्रिज प्रदान गर्नुहोस्!

अधिकांश मानिसहरू आफ्नो फ्रिज राम्रो समुद्री नमक संग छिड्न चाहनुहुन्छ जब तिनीहरू अझै पनि एक तह तहमा राखिएको छ।

सेवा गर्न: तिनीहरूलाई एक प्लसमा वा कटोरामा टाँस्नुहोस्।

यदि तपाइँ एक भीडका लागि एक विशेष ब्याच बनाउनु भयो भने, तालिकाको बीचमा खैरो कताईको पेपरको परतमा सेवा गर्ने विचार गर्नुहोस्-यो मज्जाको ढङ्गमा छ।

कुनै पनि कुराले तपाईंलाई कसरी सेवा पुर्याउँदछ, तिनीहरू अझै तापनि तापनि फ्रिजको सेवा गर्न निश्चित हुनुहोस्।