कसरी राम्रो स्टिक ग्रिल गर्नुहोस्

केही कारणले मानिसहरु दुई तरिकाहरु मा एक चोटी को चिपकने वाला दृष्टिकोण: या त उनि छोड दिए संग ग्रिल गर्मी, स्टेक फेंक, उनलाई खींचो, र सेवा; वा, तिनीहरू झगडा र चिन्ता, मासु मा दुईवटा सेकेन्डमा काटेर आफ्नो हातमा कुकुर गर्ने कि छैन कि छैन वा छैन।

दुवै दृष्टिकोणहरू केही गर्न चाहानुहुन्छ।

ग्रिलिंग स्टिक सजिलो छ - उत्तम स्टिक जलेर पनि सजिलो छ, जब सम्म तपाइँ केहि सरल कदमहरू पछ्याउनुहुन्छ।

कुनै पनि चीजको रूपमा, केही अभ्यासहरू पनि मद्दत गर्दछ। यी चरणहरू पछ्याउनुहोस्, केही स्टिकहरू ग्रस्त गर्नुहोस्, र तपाईं कुनै समयमा ग्रिल मास्टर हुनुहुनेछ।

स्टेकहरू कोठाको कोठामा ल्याउनुहोस्

धेरै मानिसहरू आफ्नो स्टिकहरू सिधै फ्रिजबाट हट आगोबाट लैजान्छ र त्यहि तरिकाले स्टिक पकाउन असम्भव छ। फ्रिजको स्टिकहरू लगभग करिब आध घण्टा घण्टा अगाडि राख्नु अघि तपाइँ तिनीहरूलाई पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ र तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा आउन दिनुहोस् जुन तपाइँ चाहानुहुन्छ दानियतालाई पकाउने लडाइँ मौका दिनुहोस्।

सफा र तेल तपाईंको ग्रिल

सफा पकाउने गेटको साथ सुरू गर्नुहोस् र यसलाई ब्रश गर्नुहोस् (यो लागि पेपर तौलिया प्रयोग गर्नुहोस्) सब्जि वा क्यानोला तेल (वा अन्य तटस्थ स्वादयुक्त तेल) संग ग्रिललाई हटाउनु भन्दा पहिले। पकाउने खानाको पुरानो बिटहरू ब्रश गर्न समय लिनु राम्रो तरिकाले बन्द हुनेछ जब तपाईंको स्टिकले सजिलै संग खाना पकाउने गेट बाट रिहाइदिन्छ।

तपाईंको आगो हटाउनुहोस्

ग्रिल चिन्ह र समुद्री सतहको साथ स्टिकहरूको लागि, तपाईं आफ्नो ग्रिललाई उच्च गर्मीमा गर्मी गर्न चाहानुहुन्छ।

उच्च गर्मी के हो? जब तपाईं आफ्नो हात एक गिलास स्केट माथि 1 सेकेन्डको लागि पकडा राख्न सक्नु अघि यो धेरै तातो महसुस गर्नु अघि तपाईं यसलाई टाढा पर्छ। तर तपाईं पनि कूलर, ग्रिलको मध्यम तापक्रम पनि चाहानुहुन्छ भने स्टिकहरू घुमाउन यदि तिनीहरू बिग्रन्छन् र बाहिरमा कुच्याउँछन् तर अझै पनि ग्रिलमा समय चाहिन्छ।

यसैले कोलहरू ग्रिलको एक पक्षमा कोलहरू छन् वा ग्याँस ग्रिलमा बर्नर बन्द गर्न तयार रहन्छन् ।

तपाईंको खाना छुनुहोस्

शेफ र कुकहरू जसले भान्साको वरिपरि तिनीहरूको बाटो जान्दछन् (वा एक ग्रिल) जान्छ कि मासु कस्तो लाग्छ जब यो कच्चा हो र जब पकाएको हुन्छ। यो सिक्नको लागि एकमात्र तरिका तपाईंको खाना छुटाउनु हो। कच्चा मासु लगभग निचोड हुन्छ, दुर्लभ माटो निकै नरम छ, मध्यम दुर्लभ मासुले तपाईंको बिचको बिचमा र रगतको मासु स्प्रिंग्सलाई फिर्ता पुर्याउँछ। एकपटक मासु फर्म लगाउँदा, यो कम से कम राम्रो छ भने यदि पूर्णतया समाप्त भएन भने। आफ्नो स्टेकहरूमा पिच सुरु गर्न आफैलाई फरक सिकाउन।

तपाईंको खानाको साथ खेल्नुहोस्

हो, तपाईले स्टिकहरू छुनु पर्दछ, तर एकपटक उनीहरू ग्रिलमा बस्छन्, तिनीहरूलाई फ्लिप नदिनुहोस् र उनीहरूलाई सार्नुहोस् र उनीहरूको अनुहारको साथ केहि पिच गर! तिनीहरूलाई हट गर्म पार्नुहोस्-तिनीहरूले तुरुन्तै सफा गर्नु पर्छ र उनीहरूको आफ्नै सम्झौता जारी नगरेसम्म त्यहाँ छोड्नुहोस्। यदि तपाईं खिच्दै हुनुहुन्छ वा तिनीहरूसँग संघर्ष गर्दै हुनुहुन्छ, तिनीहरू बिर्सिएका छैनन् र फ्लिप गर्न तयार छन्। तिनीहरूलाई एक चोटि फ्लिप गर्नुहोस् र उनीहरूको नसुन्ने सम्म पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई काँधमा नबनाउनुहोस्, तलका आगोहरूमा तिनीहरूको स्वादयुक्त रस जारी गर्नुहोस्। स्पट्युलासँग उनीहरूलाई थिच्न नदिनुहोस् (जो पनि त्यसो भए पनि?)। बस पकाउनुहोस्। यदि तपाईंलाई केहि गर्न आवश्यक छ भने, केहि मटरहरू खोल्नुहोस् वा केही मक्कालाई घुम्न वा कार्डहरूको खेल प्ले गर्नुहोस्।

थोरर कटौतीका लागि, थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्

कम से कम 1/1 इन्च मोटी स्टिक को लागि, तपाईं मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र सही पढ्न सक्नुहुनेछ। दुर्लभको लागि, 120 देखि 125 एफमा स्टिकहरू हटाउनुहोस्; मध्यम दुर्लभ 125 एफ देखि 130 एफ; मध्यम 130 एफ देखि 135 एफ।

थिनर स्टिकहरूको लागि, एक टाइमर प्रयोग गर्नुहोस्

स्टिकहरू पतला र 1 1/2 इन्च मोटीमा सही तापमान पढ्नको लागि यो अत्यन्तै उच्च असम्भव छ। यसको सट्टा एक टाइमर प्रयोग गर्नुहोस्। 1 इन्च मोटी स्टेकहरूको लागि उनीहरूलाई 4 मिनेट प्रत्येक पक्षमा उच्च दुर्लभ तापक्रममा पकाउँछ; धेरै मिनेटको लागि 3 मिनेट; मध्यमको लागि 5 मिनेट।

जब डबडमा, काट्नुहोस्

यदि तपाईं गर्न सक्नुहुनेछ भने, बचाउन चाहानुहुन्छ, तर यदि तपाई साँच्चै पोकर लिन चाहानुहुन्छ भने स्टेक हटाउनुहोस् र स्टिकको केन्द्रमा कटौती गर्नको लागि चीजहरू चाइरिङको कुञ्जी प्रयोग गर्न कसरी जान सकिन्छ कि कसरी जान्छ।

सधैँ मासु आराम गर्न दिनुहोस्

यो सम्भवतः सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कदम हो जसले अधिकांश मानिसहरू गर्दैनन्।

स्टिकहरू 5 देखि 10 मिनेट सम्म बस्न वा तिनीहरूलाई काट्न अघि बस्न दिनुहोस्। यो रस को सबै स्टेक को पुनर्वित्त को मौका दि्छ, जो दुवै मा यसलाई खाना पकाने को रूप मा समाप्त गर्न मा मदद गर्दछ र मासु चाइनिज र अधिक स्वादपूर्ण रहछन।

पुरा तरिकाले ग्रीक स्टेक नमक र काली मिर्च संग स्वादिष्ट छ। थोपा र पिजाजको लागि, ठिक मक्खनको एक टुक्रा वा हङकङ हट गरम स्टिकमा राख्नुहोस्। स्वर्ग।

तपाईं कसरी ग्रिल स्क्याट्स स्टेक हेर्न सक्नुहुन्छ, कसरी ट्रिप ट्रिप ग्रिल गर्नुहोस् , र पूर्णतया ग्रील्ड बर्गरमा 10 कदमहरू ।