यसले एक भव्य चकलेटलाई फ्रोस्टिंग बनाउँछ, र यो अतिरिक्त ओमको लागि वेनिलाको सट्टा चकलेट निकाट प्रयोग गर्दछ। यदि तपाईं चकलेट प्रेमी हुनुहुन्छ भने, यो एक मजेदार इन्जेन्ट्रीन्ट हो जुन यसका साथमा खेल खेल्न को लागी राख्न। यसले 2-तह 8 वा 9-इन्चको केकलाई ठुलो बनाउँछ।
यसले यसलाई पुतली बनाउँछ? बटरक्रीम (मक्खन क्रीम, मक्खन आईकिंग र मक क्रीमको रूपमा पनि चिनिन्छ) एक प्रकार को आईकिंग वा केक भित्र प्रयोग भइरहेको छ, कोटिंगको रूपमा, र सजावटको रूपमा। यसको सरलतम रूप मा, यो मक्खन पाउडर संग मक्खन सृजन गरेर बनाइन्छ, यद्यपि अन्य बोसो प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै मार्जारिन वा अनुहार।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 औंस चकलेट (bittersweet या semisweet) (कटाई या चिप्स)
- 1 छड़ी मक्खन (अज्ञात)
- 2 चम्मचको कोको पाउडर
- 1 चम्मच शुद्ध चकलेट हटाउनुहोस्
- 3 कप कन्फेक्शनर्स 'शाइन
- ¼ कप दूध
- 1 (3-औउन्स) प्याकेज पनीर (नरम)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो चटनी मा चकलेट र मक्खन मा थोपा भयो। मिश्रण कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- मध्यम आकारको कटोरा कटोरामा, कोको पाउडर र चकलेटलाई पिघेको चकलेटमा हटाउनुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्न कन्फेक्शनरको शिर जोड्नुहोस् र हराउनुहोस्। दूधमा बिर्नुहोस्, त्यसपछि बियरलाई उच्च गतिमा बदल्नुहोस् र मलाई क्रीम पनीरमा कष्टमा हराउनुहोस्।
यस सरल वेनिला केकमा यो चकलेटलाई ठोक्कियो प्रयोग गर्नुहोस्!
वास्तविक सरल अनुसार, यहाँ राम्रो तरिकाले केक फ्रिज गर्ने छ:
- केक स्ट्यान्डमा फ्रस्टको ड्याब राख्नुहोस्
पहिलो केक लेयर राख्नुअघि ड्याबर एक जोडाले चिसो पकाउँछ। यसले केकलाई लुकाउनबाट रोक्न सक्दछ।
सुझाव: यदि तपाईंसँग केक स्ट्यान्ड छैन भने, ठूलो, चौडा-तल मिलाएर कटोरा माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र यसको माथिको प्लेट राख्नुहोस्। केक माथि र आँखा आँखाको नजिक भएको बेला फ्रस्टिङ सजिलो हुन्छ। - खण्डमा पहिलो केक तह राख्नुहोस्
केक लेयर फ्रस्ट दाँया माथिको माथि राख्नुहोस् ताकि फ्लैट तल खडामा बस्छ।
सुझाव: तपाईंको केक परतहरू तिनीहरूलाई तल फ्ल्याट गर्न मद्दत पुर्याउँदछ, जसले तपाईंको अन्तिम केकलाई एकत्रित गर्न सक्दो धेरै र सजिलो बनाउनेछ। - तपाईंको केक अन्तर्गत केही स्ट्रिपहरू पेच्याट पेपर राख्नुहोस्
केकको किनारमा त्रास पेपरको ओभरलैपिंग टुक्राहरू टक; यसले तपाईंको खडालाई ठुलो रूपमा शुद्ध राख्न मद्दत गर्नेछ।
- फ्रिजको 1 देखि 1½ कपको साथ सुरु गर्नुहोस्
एक अफसेट स्पट्युल प्रयोग गरेर, तलबाट तहको माथि 1 देखि 1 सय कप कप माथि ठूलो ठुलो ठोक्कियो।
- तपाईको केकको किनारा भन्दा माथि ठोक्किएको फैलाउनुहोस्
स्पटुला प्रयोग गरेर केक बीचको बीचमा सुरू गर्नुहोस् र माथिको ठुलो उचाइ फैलाउनुहोस् र माथिल्लो सतहको किनारा टाढा टाढा। फ्रस्टिङको ओभरह्याङ्गले तपाईंलाई केकको पक्षलाई ठुलो पार्छ।
- दोस्रो तह शीर्ष-साइड तल राख्नुहोस्
माथिको दोस्रो केक लेयर राख्नुहोस् र सजिलै थिच्नुहोस् कि यो लुटिएको निश्चित गर्नुहोस्। एक कदम फिर्ता लिनुहोस् र जाँच गर्नुहोस् कि यो स्तर र केन्द्रित छ।
- दोस्रो तहको लागि 1 देखि 1 सेमि कपको फ्रोस्टिङ प्रयोग गर्नुहोस्
केक को केन्द्र मा फ्रस्टिंग को एक ठूलो गुड़िया राख्नुहोस र अफसेट स्पट्युल को उपयोग गरेर यसलाई किनारहरुमा फैलयो। यदि तपाइँ फ्रस्टिङमा क्रिमहरू पाउनुहुन्छ भने, केवल तपाईंको स्पट्युलाबाट अलग कटोरामा गहिरो फ्रस्टिङ स्क्रैप गर्नुहोस्।
सुझाव: जब तपाइँ ठुलो सुरु गर्नुहुन्छ उदार हुनुहोस्। यदि तपाईं धेरै भन्दा बढी समाप्त हुन्छ भने तपाई सधैँ केही स्क्रैप गर्न सक्नुहुनेछ, तर यदि तपाई धेरै थोरै सुरु गर्नुहुन्छ, तपाईं केकबाट फ्रस्टिङमा कुरै लाग्नु हुन्छ।
- खण्डहरूमा पक्षलाई ठोक्नुहोस्
क्वार्टरमा केकको बारेमा सोच्नुहोस् र एक पटकमा एक चौथाईन टकराउनुहोस्, के तपाईं जान्छ जस्तै केक खडा। केक प्राप्त गर्न पहिलो पटक फ्रस्टिङसँग ढाकेको।
- फ्रस्ट बाहिर निस्कनुहोस् वा तपाईलाई मनपर्ने कुनैपनि तरिका सिर्जना गर्नुहोस्
केक फ्रान्टेड भएपछि, तपाईं फिर्ता जान सक्नुहुन्छ र सुन्दर बनाउनुहोस्। फ्रोस्टिङ बाहिर निस्कनुहोस् वा घुमाउने वा अन्य बनावट सिर्जना गर्नुहोस्। कुनै पनि अतिरिक्त फ्रस्टिङ हटाउनुहोस्। तपाईंको सुन्दरताको ठुलो सेकेन्ड केक प्रकट गर्न चाँडै छिट्टै पेपरको स्ट्रिपलाई टाढा पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 491 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 60 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |