प्राग पाउडर नंबर 1 एक इलाज मिश्रण हो कि संघीय सरकार को 6.25 प्रतिशत सोडियम नाइटाइट र 93.75 प्रतिशत टेबल नमक (सोडियम क्लोराइड) देखि बनाइन्छ। यो सफा मासु उत्पादनहरू जस्तै सॉसेजहरू, गर्म कुत्तहरू, माछाहरू र मासुको मासु समावेश गर्न प्रयोग गरिन्छ ।
प्राग पाउडर नम्बर 1 प्रायः नमक हो। र न्युजिलियमको नाममा एक किसानको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसमा न्युजिलियम नामक एक प्रक्रिया हो जुन वर्णन गर्दछ, जब सेल भित्रको पानी सेल पर्खालहरु बाट फैलियो। ठग पानी संग मिलाउने प्राग पाउडरको एक चम्मचको बारेमा लगभग 5 पाउन्ड मासुको उपचार गर्दछ।
खाद्य विकृति र खाना विषाक्तता एकल जीवाणु जीवहरु द्वारा ब्याक्टेरिया भनिन्छ। साल्टले जीवाणु कोशिकाहरू भित्र पानी निकाल्छ , तिनीहरूलाई मारिन्छ। चिनी एउटै कुरा गर्दछ, किनकि खाद्य पदार्थहरू उच्च मात्रामा नमक वा चिनीसँग भएका हुन्छन् जुन प्रायः प्रशीतनको आवश्यकता छैन । प्राग पाउडर नम्बर 1 को एक विशेष सम्पत्ति हो कि यसले घातक क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनियम ब्याक्टेरिया को विकास को रोकथाम गर्छ, जो बोटुलमवाद को कारण बनता छ।
यसको दोस्रो अवयव, सोडियम नाइटाइटाइट, सब्जिहरु मा मिट्टी मा यौगिकों को प्रचलन को कारण (गाजर र पालक जस्तै पाइन्छ एक प्राकृतिक यौगिक हो (हाम्रो 78% नाइट्रोजन को वातावरण)। सोडियम नाइटाइट बैक्टीरिया को विकास को रोकथाम को लागि जानिन्छ, र एक प्रभावी एंटी-टक्सिन पनि हो र विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा एक आवश्यक दवाई को लागी मानिन्छ।
संयुक्त, सोडियम नाइटाइट संग मिश्रित टेबल नमक एक अत्यधिक प्रभावी खाद्य संरक्षक को रूप मा बनािन्छ, जसमा एंटीमिसेबियल गुणहरु पनि हुन्छ।
गुलाबी रंग थपिएको छ ताकि यो साधारण नुनको लागि गलत हुनेछैन।
रंग थप्दै
प्राग पाउडर ठीक मेटमा गुलाबी रङ उत्पादन गर्न जिम्मेवार छ। यो हेम भनिन्छ मासु मा प्रोटीन को एक भाग संग अन्तरक्रिया गरेर यो गर्दछ , जो खून रगत को एक रक्त खून सेल को भाग हो।
प्राग पाउडरले यसको नाम कसरी पायो
नाम प्राग पाउडर (कहिले काँही प्राग नमक) यसको नाम हो किनभने यो उपचारको उद्देश्यमा मासुमा सोडियम नाइटाइट थप्नको लागि यो प्रक्रिया पहिलो शहरमा हब्सबर्ग साम्राज्यको भाग थियो।
तपाईको नम्बरहरू थाहा पाउनुहोस्
प्राग पाउडर नम्बर 1 प्राग पाउडर नम्बर 2, सँग मिल्दो छैन जुन हार्ड-सलामी खाने मेटि, हार्ड सेलमी, मिर्चोनी र प्रोसेकोटो सहित प्रयोगमा प्रयोग गरिन्छ।
प्राग पाउडर नम्बर 1 मात्र एकदम सानो मात्रामा प्रयोग गर्नुको अर्थ हो। यसैले यो रंगीन गुलाबी हो जुन सामान्य नमकको लागि गलत हुनबाट रोक्न। सामान्य रूपमा जस्तै नमकले प्राग पाउडर संख्या 1 जोडेर तपाईंलाई बिरामी बनाउनेछ।
अरु नामहरु
अन्य खाद्य वस्तुहरू जस्तै, प्राग पाउडर नम्बर 1 फरक नामहरूका आधारमा भेट्टाउन सकिन्छ, तर यसको उद्देश्य र व्यञ्जनहरूमा प्रयोग पनि त्यहि रहेको छ। यसलाई फेला पार्नुहोस्:
- टिन्ट गरिएको उपचार मिश्रण
- TCM
- टिन्ट गरिएको उपचार
- कपाल नुन
- गुलाबी नमक
यो कहाँ खोज्नु
तपाईं अनलाइन रिटेल विक्रेताहरूमा प्राग पाउडर नंबर 1 खरीद गर्न सक्नुहुन्छ जुन जडी बूटीहरू, मसाले र सिजनहरू बेचेर; केही शिकार र खेलकुद सामान पसलहरूमा - प्राग पाउडर नम्बर 1 जर्की बनाउन र प्रमुख रिटेलरहरू र किराने पसलहरूमा जडी बूटी र मसाले बेच्न एक मुख्य घटक हो।