केइ (स्पष्ट क्यूई-बे) ब्राजिलमा स्न्याक्सको रूपमा खाएको गोठालो, प्याज, टकसाल र दालचीनीको साथ फुटबलको आकारको गहिरो-फ्रिक्ड क्रोक्टेट हुन्छ।
तिनीहरू लेबनानी मूलको हुन् जहाँ उनी ग्राउन्ड भेडाको साथ बनाइन्छन् तर ब्राजिलमा, प्रायः तिनीहरू मैदान मासुको साथ बनाइन्छन्। जब कि केक कच्चा खाएको छ, तिनीहरू किक क्रूको रूपमा चिनिन्छन्।
किनेले भेडाहरू, डुब्नको लागि ताहिनी सस , र परम्परागत रूपमा चिसो बियरको साथ सेवा गरिरहेको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप bulgur गेहूं
- 1/1 कप कपको बीफ श्वेत वा पानी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच
- nutmeg
- 2 पाउन्ड
- जमीन मासु
- 1/3 कप अजमा (कटाई)
- 1/2 कप टकसाल पत्तियां (प्याकेड)
- 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- काली मिर्चको 1/4 चम्मच (वा स्वाद)
- 1 तरकारी सब्जी (फ्राइकिङको लागि; वा बढी आवश्यक भए)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक गर्मीको कटोरामा bulgur गेहूं राख्नुहोस्। बीफ श्वेत वा फोडामा पानी ल्याउनुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, र बल्गोर गेहूं माथि राख्नुहोस्। 1/2 घण्टाको लागि गेहूं बाँकी छ।
- एक चम्मच मा 2 चम्मच जैतून को तेल राखेर भरने को भरें, र कटा प्याज, मिनिड लसुन, दालचीनी र अख्तियार को आधा भाग।
- प्याज सुगन्धित र मुलायम हुन्छन् जब, मैदान मासु को 1/3 जोड्नुहोस्। कुकुर, मैदान मासु सम्म पुर्याउन राम्रो तरिकाले खैरो छ।
- अजवायलमा हलचल र 1 देखि 2 मिनेट बढी पकाउनुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। छुट्याइएको।
- एक colander मा bulgur गेहूं नाली, सबै चिसो बाहिर प्रेस गर्न चम्मचको फ्लैट पक्ष संग गहुँमा थिच्नुहोस्।
- बिरुवाको गेहूं एक बाकस प्रोसेसरको बाक्लोमा बाक्लो (नरिवलिएको) ग्राउन्ड बीफ, बाँकी कच्चा प्याज र टकसाल पत्तिहरु संग। 3/4 चम्मच नुन थप्नुहोस् र ताजा जमीनको काली मिर्च संग उदारतापूर्वक छिटो।
- आटा जस्तै मिश्रण धेरै चिकनी नभएसम्म प्रक्षेपण गोल्ड मिश्रण गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग अनावश्यक मासुको मिश्रण दुवै ठोक्नु र धेरै घण्टाको लागि पकाउने पकाउने समय छ भने, यो किनेको आकार सजिलो हुनेछ।
- गोलाकार बल-आकारको बलहरू नपारिएको मासुको मिश्रणको लिनुहोस् र तिनीहरूलाई आफ्नो हथेलीमा फ्ल्याट थिच्नुहोस्। बीचमा पकाइएको बीफ मिश्रणको 1 चम्मच राख्नुहोस्, त्यसपछि भरपूर र मुहरको वरिपरी "आटा" बन्द गर्नुहोस्।
- बलहरू फुटबल-जस्तै ओलम्पहरूमा घुमाउनुहोस्। फ्रिक गर्न तयार नभएसम्म केक पानामा राख्नुहोस्।
- गहिरो बत्तीमा धेरै इन्च तेलहरू 350 फिट हुन्छ। बिस्तारै तेलमा काइको कम हुन्छ, ब्याचमा काम गर्दछ र धेरै गहिरो खैरो र कुखुरा सम्म पान्छन्। कागजको तौलिएमा केबीलाई पखाल्नुहोस्।
- चिनियाँ भेडाहरू र डुब्नको लागि तानानी चटका साथ केई न्यानो पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 181 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 40 मिलीग्राम |
| सोडियम | 157 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 15 जी |