हामी पहिल्यै जान्दछौं कि ओवनमा "फ्राइकिङ्ग" चिकन स्टोव भन्दा धेरै सजिलो छ, तर यो नुस्खाले एकदम नयाँ स्तरसम्म "सजिलो" लिन्छ! ओवनमा एक पकाउने प्यानमा तेलको साथ मक्खन पिउँदो पछि, चिकन छाती मौनयुक्त आटामा घोरिएको हुन्छ र त्यसपछि ओवनमा "फ्राइ" त प्यानमा राखिएको छ। कोटिंग राम्रो र कुकुर हुन्छ जब भित्र रसदार र निविदा हुन्छ।
यो नुस्खाले बेग्लै चिकन छातीहरू प्रयोग गर्दछ, तर बेग्लै जांघहरू पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। आलु र तपाईंको मनपर्ने सब्जिहरु संग उत्कृष्ट सेवा गरिन्छ, वा यसलाई टुक्रा बनाउनुहोस् र यसलाई टाउको सलाद वा सीजर सलादमा जोड्नुहोस्। चिकन पनि क्यासरोलहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र स्यान्डविचको लागि स्वादिष्ट भरिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 1/2 पाउन्ड बेकार, छाला रहित चिकन छाला (4 हात्ती)
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच लसुन पाउडर
- 1 चम्मच पेपर
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 400 देखि 200 फिट (200 सी)।
- 8- 9 9 इन्च वर्ग पकाउने प्यानमा मक्खन र जैतूनको तेल राख्नुहोस् (वा कुखुरा बिना चिकन फिट गर्न प्यान ठूलो); मक्खनमा राखे मक्खन पिउन। यसले केवल 1 देखि 2 मिनेट लिनैपर्छ, त्यसैले यो जलाई नगर्ने सुनिश्चित गर्न सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस्।
- पेन्सनलाई कागज तौलहरूसँग ब्लुट गर्नुहोस् र कुनै थप चर्को हटाउनुहोस्। नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग छिटो।
- एक कटोरा या पाइ प्लेट मा आटा, लहसुन पाउडर, र पेपरिका राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्।
- जब प्यान मा मक्खन पिघलिएको छ र ओछ्यान हुन्छ, ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस्।
- आटा मिश्रणमा चिकन छातीहरू खानुहोस् र तिनीहरूलाई हट पानमा व्यवस्थित गर्नुहोस्। ओवनमा प्यान फर्काउनुहोस्। (ओवन mitts नबिर्सनुहोस्!)
- 15 मिनेटको लागि चिकन बान्नुहोस्। राम्ररी मुर्दा स्पटुलामा फर्कनुहोस् र 10 देखि 15 मिनेटको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्। चिकन भन्दा कम टुक्रामा भोजन थर्मामीटरमा कम्तिमा 165 F (73.9 सी) दर्ता हुनु पर्छ।
विविधताहरू
- यदि वांछित केहि चम्मच मिस्ड ताजा अजफ्मा को साथ आटा मिश्रण को बारे मा 1/2 को ताजा स्लीड पिर्मेन्स पनीर को बारे मा 1/2 कप जोड्नुहोस।
- जडी बूटीको स्वादको लागि सानो कुखुराको मौसममा वा जमीन थिम र ऋषिको आहार मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- दुई सर्भरको लागि, एक अर्काले अवयवहरू घटाउनुहोस् र दुई चम्मचको जैतूनको तेल र एक चम्मच मक्खन प्रयोग गर्नुहोस्।
- अझ छिटो खाना पकाउनको लागि, थोडा मोटाईमा कुखुराको छालालाई थोपा बनाउनुहोस्, वा काट्लेटहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरू छिटो खाना पकाउँनेछन्, त्यसैले ओभरकोक गर्न सावधान रहनुहोस्। तिनीहरूलाई लगभग 10 मिनेटमा घुमाउनुहोस् र अन्यता 5 मिनेट पछि हेर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1435 |
| कुल मोटा | 89 जी |
| पागलिएको बोसो | 25 g |
| असंतृप्त फैट | 39 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 434 मिलीग्राम |
| सोडियम | 825 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 134 g |