पतली चिकन छाती काट्ने प्रयोग गरेर यो तयार पार्ने र पकाउने एक तेज र सजिलो पकवान बनाउँछ।
जबसम्म बेग्लै कुखुरीको छाला पर्दा निकै सानो हो, उनीहरूलाई कर्टलेट बनाउन तेर्सो टुक्रा बनाउँदछ, र 4 वा सर्भरको लागि 2 वा 3 ठूला चिसो हाल्पाहरू धेरै हुन सक्छ। यदि तपाईंको चिकन छाती एकदम सानो छ भने, चार प्रयोग गर्नुहोस् र धीरेले उनीहरूलाई पनि मोटाईमा फ्याक्छ।
मास्ड आलु वा फ्रिज संग चिकन को सेवा, कोलोस्ला वा टोज्स सलाद संग।
त्यस्ता व्यञ्जनहरू जुन तपाईं विचार गर्न सक्नुहुनेछ खतरनाक ओवन तराखेको चिकन जांघ वा खुट्टाहरू , र तितली भुइँमा स्यान्डविचहरू ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चिकन स्तन कटरहरू * (बेकार वा सानो चिकन स्तन हाल्दा, थोपा फुट्छ)
- 1 ठूलो अन्डा
- 3/4 कप दूध
- 1-2 चम्मचहरु गर्म चटनी (जस्तै फ्रैंकको, टेक्सास पीट, वा ट्याबोसो)
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच कजुन सिजनिंग (वा एक समान मिश्रण; अधिमानतः नमक-रहित)
- 1 चम्मच नुन (यदि 1/2 मा चम्मच प्रयोग गर्दा मौसममा नमक हुन्छ)
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1-इन्च सब्जी तेल (जस्तै क्यानाडा वा मूंगफली तेल)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा अण्डा दूध र तातो चटनीको साथ।
- एक विस्तृत, उछाल कटोरा मा, आटा, काजुन सिजनिंग, 1 चम्मच नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- ठूलो भारी, गहिरो स्किलेट वा डच ओवनमा 350 एफ (180 सी / ग्याँस 4) लाई तेलको लगभग 1 इन्च उचाल्नुहोस्।
- सेवाको लागी ओवनमा 200 सेन्टर ताप्नुहोस्, छोटो समयको लागि ढिलाइ हुने छ वा यदि तपाइँ नुस्खालाई दोहोर्याउनु र ब्याचमा पकाउनु पर्छ।
- जब तेल तातो हुन्छ, अण्डा र दूधको मिश्रणमा चिकन कपाल (वा छोटो सानो चिकन स्तन आधा) डुबाउनुहोस्। थप ड्रिप बन्द गर्नुहोस्, त्यसपछि आटा मिश्रण संग कोट। हल्का तेलमा लेपित चिकनलाई सावधानीपूर्वक कम गर्नुहोस्। बाँकी टुक्राहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्।
- खैरो र पकाएर जबसम्म प्रत्येक पक्षमा लगभग 3 देखि 4 मिनेटको लागि चिकनलाई पगाल्नुहोस्।
- पेपर तौलिया वा खैरो कागज पेटीको परतमा चिकन नाली गर्नुहोस्।
- तुरून्तै सेवा गर्नुहोस् वा ठूलो पाना पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 200 डिग्री फारेन ओवन वा नमीको दराजमा तातो राख्नुहोस्।
* यदि तपाईं पतली कटाई चिकन स्तन वा कलेटहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, यहाँ उनी कसरी बनाउने? ठूला चिकन चिसो आधामा एक मध्यम लिनुहोस् र एक काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस्। कुखुरामा एक हात राख्नुहोस् यसलाई रोक्न जारी राख्नुहोस्। तपाईंको अर्को हातले तेज चाकूको प्रयोग गरी कुखुराको माध्यमबाट क्यान्सरको समानांतरलाई काटेर बोर्डलाई सावधानीपूर्वक हटायो। तपाईसँग अहिलेको आकारमा दुई कप्लेटहरू हुनुपर्छ। अधिक कुप्लेटका लागि बढी चिकन सेतो हाल्दो साथ दोहोर्याउनुहोस्।
यो नुस्खा पनि चिकन निलम्बन संग बनाइयो। 4 सर्भरका लागि 1 देखि 1 1/2 पाउन्ड प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 669 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 17 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 570 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,446 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 53 जी |