आलु संग कछुआ सूपको लागि यो शाकाहारी र शाकाहारी नुहाउने वसामा धेरै कम छ र कम-कैलोरी शाकाहारी नुस्खा हो। धेरै आलुको सूप व्यञ्जनहरु को विपरीत, यो सब्जी को शोर, उपज मार्जारीन र बे पत्ते को उपयोग को मक्खन को बजाय स्वाद जोडने को उपयोग गर्दछ। यसको अर्थ यो कम-मोटो शाकाहारी सूप नुस्खा प्रति सेवामा वोसो को दुई ग्राम छ। यसको कारण, तपाईं प्रायः स्वादको लागि राम्रो-गुणस्तर सब्जी शोर प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। यदि तपाइँ ताजा, घरको सब्जिङ श्वेत प्रयोग गर्नुहुन्न भने, तपाईं स्वाद को बढावा गर्न को लागि थोडा अतिरिक्त को लागि पाउडर ब्रूथ या शाकाहारी ब्युयल क्यूब्स को उपयोग गर्न सक्छन्।
यो कछुआ र आलु सूप नुस्खा शाकाहारी, तरकारी हो, र जब सम्म तपाइँ एक ग्लुटेन-मुक्त सब्जिङ भाइरस प्रयोग गर्नुहुन्छ (लेबल पढ्नुहोस्, केहि केहि र केहि लुग्लन-रहित छैन), यो ग्लुटेन-फ्रि पनि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 tbsp। जैतून का तेल (वा सेगन मार्जिनिन)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 प्याज (diced)
- 1 आलु (diced)
- 1 ठूलो टाउको कालीफूल (कटाई)
- 3 कप सब्जीको शरिर
- 2 बे पत्ते
- नमस्कार स्वाद
- काली मिर्च स्वाद गर्न
- 1 ड्यास अख्तियार
- वैकल्पिक: ग्रेटेड
- रक्सीको मासु
- वैकल्पिक: टुप्पोको लागि हरित प्याज, कटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो सूप वा स्टक बर्तनमा मध्यम तापक्रममा, प्याज र लसुनको सागेज मार्जिनिन वा जैतूनको तेलमा 3 देखि 5 मिनेट सम्म सुरक्षित हुन्छ वा प्याज र लसुनको लगभग नरम हुन्छ।
- Diced आलु र कटा कूलफ्लोर थप गर्नुहोस् र केहि मिनेटका लागि पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- सब्जीको भौंरा र बे पातहरू थप्नुहोस् र उकालो ल्याउनुहोस्।
- एक पल्ट मिश्रण समकक्षी भएपछि, गर्मी कम मध्यम सम्म, बर्तन को कवर, र 25 देखि 30 मिनेट को लागि पकाने को अनुमति दिनुहोस।
- ध्यानपूर्वक बे पत्तेहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि सुप र कष्टलाई नभएसम्म सूपलाई ब्ल्लेन्डर र पिएलीमा पठाउनुहोस्, वा यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने बिट बनावट छोड्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च र थोपाको बिट संग हल्का सीजनको आवश्यक पर्दछ।
- ग्रेटेड वेगन पनीर र हरियो प्याजको माथिल्लो, यदि चाहनुहुन्छ भने, भर्खरै सेवा गर्नु अघि।
चार सर्भर बनाउँछ।
पोषण तथ्यहरू:
Vegan पनीर को बिना, यो नुस्खा लगभग प्रदान गर्दछ:
क्यालोरी: 100, फैट बाट क्यालोरी: 1 9
कुल मोटाई: 2.1 ग्राम, 3%, संतृप्त वसा: 1.7 ग्राम, 8%
कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम, 0%
सोडियम: 607 मिलीग्राम, 25%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 14.7 ग्राम, 13%
आहार फाइबर: 3.1 ग्राम, 12%
शोर: 3.6g
प्रोटीन: 6.2 ग्राम
विटामिन ए 1%, भिटामिन सी 69%, कैल्शियम 4%, आयरन 6%, 2000 क्यालोरी आहारको आधारमा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 218 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 714 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 11 जी |