त्यहाँ स्कूल दिन र पारिवारिक लंचको सम्झनाहरूसँग परम्परागत ब्रिटिश चिकन पाईको बारेमा धेरै सान्त्वनाजनक छ। यो नजिकको क्यासिन जस्तै स्टेक र किडनी पाइ , ब्रिटिश चिकन पाई ब्रिटिश खानाको कपडाको भाग हो।
यो चिकन पाई नुस्खा बनाउन सजिलो छ, र चाँडै, तपाईं तयार बनाइएको पेस्ट्री प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। खुट्टा र खुट्टाको जांघबाट मासु प्रयोग न केवल एक धनी स्वाद दिन्छ, यो कटौती पनि धेरै सस्तो छ।
तलका लामो निर्देशनहरू द्वारा दावी नगर्नुहोस्, यो बनाउन को लागि एक सजिलो पाई र प्रयासको लायक राम्रो छ। पाई स्वादिष्ट गर्मी हो र उचाइ राम्रो चिसो एक लंच बक्स वा पिकनिक को लागि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्रीका लागि:
- 7 औँ (200 ग्राम) सबै उद्देश्य आटा
- नुन को चुरोट
- 4 ओज (110 ग्राम) मक्खन (क्यूब्ड वा एक मक्खन र अनुहारको समान मिश्रण)
- 2-3 चम्मच। चीसो पानी
- 1 अण्डा (शीशाको लागि पिटाइन्छ)
- भरने को लागी:
- 3 चम्मच। सब्जी वा
- जैतून का तेल
- खुट्टा र जांघ (छाला रहित, बेकार) बाट 12 ओजी (350 ग्राम) चिकन मासु
- 2 मध्यम लीक (पतला कटाई)
- 4 औँ (110 ग्राम) बाल बटन मशरूम
- 1 tbsp। मक्खन
- 1 tbsp। आटा
- 18 fl oz (500ml) गर्म
- चिकन स्टक
- 1 tbsp। फ्लैट पत्ता लगाउने (कटाई)
- आधा चम्मच। तातो थिम
- नमक र काली मिर्चको ड्यास
- ग्लेजिंगको लागि 1 बटा अन्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
2 ठूलो 6 "/ 15 सेमी व्यक्तिगत pies बनाउँछ वा 1 पाइन्ट पाई डिश प्रयोग गरेर एक पाईमा मिलाउनुहोस्।
- पेस्ट्रीहरू यहाँ निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस् ।
- तेललाई ठूलो स्किलेट वा गहिरो फ्राइङ प्यानमा गरम गर्नुहोस्। चिकन मासु जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ मुर्दा भरिएको चिकन सम्म हिउँद हिउँदिरहन्छ। स्लटेड चम्मच प्रयोग गरेर चिकन हटाउनुहोस् र एक छेउमा राख्नुहोस्।
- प्यानको लागि पतला कटाईदार लीक र बच्चा बटन मशरूम थप्नुहोस्। कहिलेकाहीं लीक नरम नभएसम्म 3 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। लीक र मशरूम हटाउनुहोस् र चिकनसँग एक छेउमा राख्नुहोस्।
- मक्खनमा मक्खन जोड्नुहोस् र मध्यम मध्यममा पिघ्नुहोस्, आटा जोड्नुहोस् र मक्खनमा सबै आटा समावेश गर्न राम्रो हलचल। तपाईंसँग साँच्चै मोटो पेस्ट हुनुपर्छ। एक हात whisk को प्रयोग गरेर, धीमी गति देखि गरम चिकन स्टक जोड्छ, एक चिकनी ग्रवय सम्म सम्म सबै समय whisking बनाइन्छ, 3 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्, फेरि देखि समय देखि हलचल। गोभीमा चिकन, लेक्स र मशरूम जोड्नुहोस्, अजवा र थिम र सिजन जोडेर समुद्री नमक र काली मिर्च संग जोड्नुहोस्। थप 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् त्यसपछि पूर्णतया ठुलो ठोक्नुहोस्।
- जेनेजुएला ग्ल्यास 2 6 "/ 15 सेमी ओवन पिक पाई वा 1 x 1 पिपको डिश। 1/8" / 3 मिमी मोटोमा पेस्ट्री रोल गर्नुहोस् र तपाईंको डिश / लाइनलाई लिनुहोस्। बाँकी रहेका पेस्ट्रीलाई पुन: रोल गर्नका लागि लिडहरू प्रयोग गरी राखिएको आकार फिट गर्नको लागि। भान्सा र पेस्ट्रीलाई कम्तिमा 20 मिनेटको लागि आराम गर्न फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- ओवन 400 देखि 400 डिग्री एफ / 200 डिग्री सेल्सियस / ग्याँस गरम गर्नुहोस् 6. बीचको शेल्फमा भारी कुकिलो वा पकाउने पाना राख्नुहोस्।
- दुई बर्तन (वा पिन्ट डिशको रूपमा यदि एक पाई बनाउने) को बीच भरेर विभाजित गर्नुहोस्, दुवै सँग समान चिकन र गोभी छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। एक पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरेर, पिटेको अण्डाका साथ अतीतको किनारमा खान्छन्, त्यसपछि पेस्ट्री ढक्कन संग आवरण र किनाराहरूलाई किनारमा झिक्न। पीडा अण्डा संग उदारतापूर्वक ब्रश गर्नुहोस्। तेज चाकूको प्रयोग एक सानो छेद को ढक्कन को केन्द्र मा भाप को लागि भान्सा को समयमा बचान को लागि र पेस्ट्री को soggy हुन देखि बचने को अनुमति को अनुमति को लागि।
- पाई डिश / es ओवन मा गरम पाना पाना मा र 40 मिनेट को लागि पनी या पकाने सुनहरा भूरा र भरने बुलबुले सम्म सेंकना मा बस्नुहोस। ठुलो सेवा गरिरहनुहोस् वा ठुलो सेवा गरौं भने पूर्णतया शान्त रहनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 8 9 9 |
| कुल मोटा | 60 g |
| पागलिएको बोसो | 24 जी |
| असंतृप्त फैट | 26 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 244 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,549 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 36 g |