चीनी कुकुरहरू

म स्वीकार गर्न पहिलो हुँनेछु कि मैले एक शुरुवात विद्यालयमा भएको बेला मैले एक कुकी कुकी सजाएको छैन। उनीहरु धेरै गाह्रो देखिन्छन। तपाईं सबै समय बिति बिताउनुहुन्छ कि बस अगाडी जानुहोस् र तिनीहरूलाई खानुहोस्। तर समय बदलिएको छ, र म एक प्राथमिक उमेरको बच्चा छ जुन कलामा डुब्न मनपर्छ (माटो र चित्रकला मूर्ति)। Loretta पनि उनको पाक कलाहरू प्रदर्शन गर्न मनपर्छ (उनी आफ्नो सानो टेबलमा पानीको बर्तन स्टेरिङबाट निरीक्षण गरिएका खरगोश अण्डाहरू बनाइदिन्छन्) देखिन्छन्।

उनी आफ्ना साथीहरूसँग सजावटका कुकुरहरू पनि मनपर्छ। त्यहाँ धेरै मनोरञ्जनहरू आटा, रंगीन शगर र केही अण्डामा प्याक छन्।

चिनियाँ कुकुरहरू एक लुगा लगाइएका कुकी हुन् जसमा आटाको समय अगाडि र प्रशस्त हुन्छ। आटा पनि राम्रो हुन्छ। म सधैं मेरो समय भन्दा अगाडि बनाउँछु। यहाँ सम्म कि यदि तपाईसँग आटा बनाउनको लागि समय छैन भने, त्यहाँ केहि राम्रो स्टोरले त्यहाँका संस्करणहरू किन्नुभयो। बच्चाहरूले कुनै फरक सूचनालाई ध्यान दिदैनन्। मलाई लाग्छ मजाले खाना खान नपाउनेमा मजा छ। यद्यपि, मलाई यो नुस्खा भन्नुको लागि कुकुर कुकीज धेरै राम्रो छ। वास्तवमा Loretta को शिक्षकों मध्ये एक भन्छ भन्छन् कि मेरो चीनी कुकुर "मजबूत, अझै सम्म स्वादिष्ट।" अत्यावश्यक सजावट र स्वादिष्ट साधुहरूको लागि पनि राम्ररी खाना खानको लागि उत्तम छ।

सुझाव गरिएको खरीदारी सूची, नुस्खा, र केहि मजाक स्वादको विविधताहरूको लागि अर्को 3 पृष्ठहरू हेर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!

यी अवयवहरूलाई हातमा राख्नुहोस् र तपाई सधैँ चिनियाँ (र अन्य) कुकीहरू सक्षम हुनुहुनेछ।

आटा
धुलाइएको चिनी
ब्राउन सुगर
मक्खन *
ठोस छोटो
सब्जी तेल
अण्डा
बेकिंग पाउडर
बेकिंग सोडा
दूध
भेनिला निकाट (र अन्य अङ्कहरू, यदि चाहेको हो)
नमक
रंगीन रगहरू (रातो र हरियो)
रंगीन स्प्रेकल्स वा कुनै अन्य गैर ढाँचाहरू
रंगीन इमेजिंग (या त तपाईं आफैं बनाउनुहुन्छ, वा पहिल्यै बनाइएको खरिद गर्नुहोस्)
काटिएको पागल
कडा नारियल
M & M's
अरू पसलहरू जुन तपाईं पसलमा चाहानुहुन्छ
बेइजिङ चकलेट
खाना रंग

* मलाई थाहा छ कि धेरै शेफहरू बेकिंगको लागि अनावश्यक मक्खनलाई मनपर्छ। तिनीहरू यो नुस्खा मा नमक मात्रा नियन्त्रण गर्न गर्छन। व्यक्तिगत रूपमा, म अज्ञात मक्खनको स्वादको स्वाद भेट्छु। यसैले म सधैँ नमकीन मक्खन प्रयोग गर्दछु।

1 1/2 कप शर्करा
2/3 कपको छोटो वा मक्खन *
2 अण्डा
2 चम्मच दूध
1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
3 1/4 कपको आटा
2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नुन

दिन वा दिन अघि सुरु:
एक ठूलो कटोरा क्रीममा छोटो र चिनो। अण्डा, निकाल्नु, र दूध थप्नुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा एक तार whisk संग सूखी सामाग्री मिश्रण। ठूलो कटोरामा सुकेको अवयव थप्नुहोस्। मिक्सरसँग मिलाउनुहोस् जबसम्म पनि संयुक्त।

ह्यान्ड्समा आर्टको साथमा बल। प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो र 2 देखि 3 घण्टा सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।

Preheat ओवन 400 डिग्री एफ। हल्का तेल कुकी पानाहरू। रोल ** आधा या 1/3 आटा एक समय मा, आराम को प्रशीतन को रखो। कुरकुरा कुकीजका लागि, रोल आटा, कागज पतली। नरम कुकीजहरूको लागि, 1/8 "1/4" मोटो रोल गर्नुहोस्। फटेको कुकी कटरको साथ , आकारमा काट्नुहोस्। पुनः रोल ट्रिमिंग्स र कट।

कुकीहरू पानाहरूको पछाडि 1/2 इन्च अलग गर्नुहोस्। *** हल्का ब्राउन 8 मिनेट वा ब्रेक गर्नुहोस्। पैनकेक टर्नरको साथ, कुकीहरू रैकमा हटाउनुहोस्; शांत। लगभग 6 दर्जन कुकीहरू बनाउँछ।

आधारभूत डेकरेटर 'आईसिङ पकाउने र निर्देशनहरू

मार्जिनमा टिप्पणीहरू:

* मैले फेला पारेको छ कि यदि तपाइँ "गहिरो र स्वादिष्ट" कुकीजहरू चाहनुहुन्छ भने तपाइँ 1/2 को छोटो र 1/2 मक्खन प्रयोग गर्नुपर्छ। छोटो कुकीजले बनाएको बलियो र मक्खनले तिनीहरूलाई स्वादिष्ट बनाउँछ।

** संकेत रोलिंग: मुकदमा बी यसो भन्छन्: "चिन्ता र त्यसपछि ठुलो पछाडि आटा रोल गर्नुहोस्। म मेरो चाईनी कुकी आटा घुम्न पछि ठीक छ पछि मोक्सेड पेपरको दुई पानाहरू बीचमा मिलाएर यसलाई फ्ल्याक पाकमा पानामा राख्नुहोला। फ्रिजमा राख्नुहोस्।

सबै आटा रोल आउट नभएसम्म जारी राख्नुहोस्, पहिलो एक माथि आटा पानाहरू स्ट्याक गर्दै। तपाईं धेरै मोचक पेपर मार्फत जानुहुन्छ, तर यो सुविधा मेरो लागि लायक छ। जब तपाईं तिनीहरूलाई काट्न तयार हुनुहुन्छ, एक समयमा पाना बाहिर लगाउनुहोस्, शीर्ष मोक्सर्ड पेपर बन्द गर्नुहोस्, हल्का रूपमा आटामा केही फ्याँकिन्छ, मोक्सेड पेपरलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस् र आटाको पाना पछाडि गर्नुहोस्।

मोक्स पेपरको शीर्ष शीर्ष पाना बन्द गर्नुहोस् र तपाइँ तपाइँका कुकीजहरू काट्न तयार हुनुहुन्छ। आटा स्क्रैपलाई प्लास्टिक प्याकेटमा सङ्कलन गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू सुत्न नदिनुहोस्, जब तपाईले ठूलो पानाको लागि पर्याप्त छ भने पुन: रोल गर्नुहोस्। म स्क्रैप पुन: रोल गर्नका लागि केहि मोचक पेपर पानाहरू पुन: प्रयोग गर्दछु। एक युगल युक्तिहरू ..... यदि मोक्स पेपरले काउन्टरमा काउन्टरमा फिसाउँछ भने, ढोका कपडाको साथमा काँस्नुहोस्। र आटा रोलिंग गर्दा, कहिलेकाँही तल मोक्साइड पेपर झिकेर, आटा र मोक्स पेपर फ्लिप गर्नुहोस्, कागज र रि-रोल छोडेर। कुकीज आटा रोलिङको यो विधि मेरो लागि वास्तविक समय र ग्याँस सेभर रहेको छ। "शडाओरो यसो भन्छिन्:" मैले फेला पारेको छ कि यदि फ्रिज बाहिर निस्कने तुरुन्तै यो गर्ने प्रयास गर्नु हो। आटा को एक भाग ले लो र बाकी फिर्ता रेफ्रिजरेटर मा राख्नुहोस किनकि तपाईं आटा को कोठा को कोठा मा नहीं जाना चाहते हो। तपाईं सँग काम गर्दै टुक्रा दिनुहोस्, थोरै तातो तर कोठाको कोठा तल राख्नुहोस्। तापक्रमको विभिन्न लम्बाईको समय प्रयोग गर्दा तपाईंले तापमान पाउन सक्नुहुनेछ जुन तपाईले काम गर्ने सबै भन्दा राम्रो काम गर्दछ। "

*** रंगीन शर्कराहरु लाई सजावट गर्न: कुकिलो तयार पार्नुहोस् कि क्रीम क्रीम वा एक चम्मच पानीको साथमा थोपा थोपा बज्छ।

सजावटी toppings संग छिराउनुहोस्।

*** खाद्य रंगका साथ सजावट गर्न: 1 अन्डा जर्नी र 1/4 चम्मच पानी मिलाउनुहोस्। धेरै कर्डर कप बीच मिश्रण विभाजन गर्नुहोस्। उज्यालो रंगहरू बनाउन प्रत्येक फरक रङको साथ टन्ट गर्नुहोस्। (यदि खडा हुँदा मोटीको प्यान्ट, पानीको केही बत्तीमा हलचल।) कुकीजमा पेंट डिजाइनहरू सानो पेन्ट ब्रशसँग।

अझ थप कुकी कुकीहरू प्रयास गर्न -

मक्खन Spritz कुकीज
Lintzer कुकीज
Rosette Cookies
नीपोलिटन कुकीज
थम्बनेल कुकीज
पेक्सन टासीज बटरस्कोच- पेस्कन : चीनीको लागि 2 कप प्याला ब्राउन शुगर पेस गर्नुहोस्। एक कप कपडामा कटाई कटा pecans सामाग्रीहरूमा।

चकलेट: 3 चम्मचमा दूध बढाउनुहोस्। 3 चौकोर अनचाहिने चकलेट, पिघल, र 1 कप पतला कटा अखरोटहरू सामग्रीमा थप्नुहोस्।

नारियल: 1 कप नारियल, कटाई, सामग्रीमा थप्नुहोस्।

लेमन: विनिला को लागि 1 लेमन को 4 चम्मच नींबू को रस र grated छील।

बादाम: वेनिला को लागि विषम पदार्थ को विस्थापन निकालन र 1 कप जमीन बादाम को सामाग्री को जोड्नुहोस।

पेप्परमन्ट: विनिला को लागि विषाक्त मिर्च निकाल्नुहोस। तपाइँले रोज्नु भएको कुनै पनि अन्य निकाय स्वाद: वेनिलाको सट्टा प्रयोग गर्नुहोस्।

स्काई सीमा हो: त्यहाँ त्यहाँ सबै स्वादको साथ, तपाईं कुनै पनि संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं कुन किसिमका साथ आउन सक्नुहुन्छ?