दक्षिण अमेरिकन फ्लान फ्रान्सेली क्रिम कारमेल जस्तो धेरै समान छ। मलाई क्यान्सर कन्सर्ट भरेर पहिले बेकिंग डिशमा तातो कारमेल को तहमा राखिएको छ। फलाम ओवनमा पानीको स्नानमा पकाइएको छ, त्यसपछि प्यान्टबाट बाहिर फ्याँकिन्छ कि कारमेल लेयर शीर्षमा छ। फ्लानको शानदार प्रस्तुतीकरण र क्रीम बनावट बनाउन गाह्रो लाग्न सक्छ, तर यो वास्तवमा धेरै सजिलो छ। फ्लान सामान्यतया कोठाको तापमान वा ठुलो भित्तामा सेवा गरिन्छ, तर केही मानिसहरूले यसलाई ओवनबाट न्यानो मन पराउँछन्। यदि तपाईं यसलाई मनपर्छ मनपराउनुहुन्छ भने माइक्रोव्याभमा सजिलै फ्लोन पुन: पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ।
एक द्रुत फ्लान बनाउने बनाउने टिप: ओभर-बकिङको प्रतिरोध गर्नुहोस्! फ्लान 180 एफ को आन्तरिक तापमान पुग्छ जब फ्लान पकाएको छ, जसमा तपाईले ओवनबाट बाहिर निस्कनु भएको बेला "अझै पनि" जगेगो "हुनेछ। कुनै चिन्ता छैन - यो ठुलो ठिक हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप शर्करा
- 1/4 कप पानी
- 1 12 द्रव औंस वाष्पयुक्त दूध हुन सक्छ
- 2 14 औंस क्यान्सर भएको दूध को डिब्बा
- 5 अण्डा
- 4 अन्डा व्यक्ति
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2
- 1/2 चम्मच नुन
- 8 देखि 10 कप प्यान / मोल्ड, जस्तै बन्डट प्यान वा केक प्यान
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ।
- कारमेल बनाउनुहोस्: मध्यम गर्मीमा स्टोवमा चिनो र 1/4 कप पानी राख्नुहोस्। मिश्रण नभएसम्म गहिरो एम्बर कारमेल रंग बदल्दछ, कहिलेकाहीँ घुमाउँदैन तर हिसाब गर्दैन।
- ध्यानपूर्वक तातो कारमेल मोल्डमा राख्नुहोस्, यो कोट तल निस्कन्छ। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्।
- जसलाई चिकनी सम्ममा ठूलो कटोरामा दूध , भत्काइएको दूध, नमक, वेनिला, बादाम स्वादभाउ, र नुन सँग जोडिएको हुन्छ। अँध्यारो सम्म अण्डा र अण्डाको अनुहारमा बिस्तारै बिस्कन्छ।
- मोडा मिश्रणमा एक स्ट्रिनेटर मार्फत माटोमा माटो मार्लो लेयरको माथि। पन्नीको साथमा ढाक्नुहोस्।
- ओभरमा ठूलो प्यान भित्र र फ्लान राख्नुहोस्। उबलते पानीको साथ ठूलो प्यान भर्नुहोस्, जब तक फ्लान मोल्ड पानी आधा बाटो यसको छेउमा आराम गर्दैछ।
- लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म यो अझै धेरै थोरै जग्गा छ, तर फर्म र रननी छैन। यसको भित्रको औसत तापमानको लगभग 180 F हुनु पर्छ (बीचमा तापमान लिन थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्)।
- ध्यानपूर्वक ओवनबाट फ्लान हटाउनुहोस् र ठिकौं। यदि चाहियो फ्रिज गर्नुहोस्।
- प्यानबाट फ्लान हटाउन, फ्लानको किनारको वरिपरि तेज चाकू चलाउनुहोस्। मोल्ड माथि प्लेट माथि उल्टो राख्नुहोस्, र तुरुन्तै ढालना उल्टाउनुहोस्। कारमेल लेयरले फ्यानलाई सजिलै प्यानबाट बाहिर स्लाइड गर्न मद्दत गर्दछ, र थप कारमेल फ्लानको किनाराहरू तल र वरिपरि पूल बनाउनेछ।
- न्यानो सेवा गर्नुहोस्, कोठाको तापमानमा, वा ठुलो।