ग्रीकमा: μπριζόλες μοσχαρίσιες, ब्रेक-जेओ-लेस mos mos-hah-REE-seeyes (एकल: ब्राजिल, बहु: brizoles)
ग्रीसमा, फलामहरूले मासु काटेर फ्रांसीसी शैली प्रयोग गर्छन्, र रिबेई हड्डीमा काटिएका हुन्छन्, तर अनावश्यक राइबहरू समान रूपमा राम्रो काम गर्छन्। यूनानी लकीर नुस्खा एक परम्परागत मासुको अचारको लागि कल गर्दछ, र एक तेल र नीबूको छाती चटनी। चाहे ग्रिल मा स्टेक पकाउने वा ओवनमा ग्रिल गरिएको हो, यो एक सजिलो र स्वादिष्ट पकवान हो।
उत्तम ग्रीक स्टेक अखाड संग संयुक्त, यो नुस्खा एक रक्षक हो!
रिब-आँखा नुस्खामा अर्को ग्रीक हड्डी प्रयास गर्न नबिर्सनुहोस् र यसलाई कसरी राम्ररी पकाउन सिक्नुहोस् - हरेक समय!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 रिबन स्टीक
- नमकको 1/2 चम्मच (समुद्र)
- काली मिर्चको चिसो चिसो (ताजा ताल)
- 1/2 - 3/4 चम्मच ग्रीक अयगानगो (रग्नी)
- 1 1/2 चम्मचका तेलहरू
- 3/4 रातो रङ्ग का चम्मच
- बस्टिङको लागि:
- 3 चम्मचका तेलहरू
- 1 मध्यम नींबू (रस को, वा नींबू उत्तेजना को 1 चम्मच)
- छेउमा:
- 4 लेमन पट्टेहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
एक सानो कटोरा मा गहिरो नमक, काली मिर्च, र अयगानगो। तेल र दाखरस सँगसँगै र मसाले जोड्नुहोस्। एक तल्लो पट्टीमा एक तहमा मिश्रण र स्थान संग दुवै पक्षमा स्टिकहरू रुकाउनुहोस्। खाना पकाउनु अघि कम्तिमा एक घण्टाको लागि लुकाउनुहोस्। (स्टिकहरू 24 घण्टासम्म ढाक्न सक्छ र मर्निन्छ।)
3 नींबूको रस या छातीको तेलको चिसो तेल मिलाउनुहोस् र पकाउनु अघि स्टेकहरू ब्रश गर्नुहोस्।
गरम कोइलहरू (वा इनडोर ग्रिलमा) स्वाद गर्न ग्रिल गर्नुहोस् र खाना र लियोन मिश्रणसँग ब्रश खाना पकाउँदा केही पटक।
छेउमा लेमन लेन्ससँग सेवा गर्नुहोस्।
Yield: 4 कार्य गर्दछ
नवीकरण अद्यावधिक
"साइट आगन्तुक जर्ज कासोलासले हामीलाई सम्झाउँदा यस्तो लेखेका थिए कि रातो र रातो काँधमा रक्सी र नींबूको उत्तेजक लाल रक्सी सिरका र नींबूको रस भन्दा कम र सुस्त चटनीको लागि उत्तम छनौट हुन्छन् किनकि उनि एसिड जो मासुलाई निस्कन्छ। नैन्सी Gaifyllia, तपाईंको गाइड ग्रीक भोजन को लागि
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 603 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 202 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 71 g |