एक छिटो टमाटर सजिलै संग तपाईं को लागि पकाउने चकलेट कुनै पनि भान्सा रिटोटोयरमा हुनुपर्छ; मास्टर एक सस र तपाईंसँग हातमा अनगिनत बर्तनहरू छन्, तपाईले गर्नु आवश्यक छ कि तिनीहरूलाई मसाले, पास्ता, सेम, चावल जोड्नुहोस्। माछा पकवान, माछा, बारबेक्यू र सूपको लागि आधारको रूपमा चटनी राख्नुहोस्। गंभीरतापूर्वक, तपाइँ किन यो मनपर्दैन?
स्वादिष्ट पास्ता संग वा माछा वा चिकन को साथ को रूप मा यो द्रुत टमाटर चटनी पकाने को विधि कृपया पक्का छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 2 ठूला ठूला ठूला (धेरै ठट्टा कटाई)
- 1 लौह लसुन (कुचल)
- 450 g / 1 पाउन्ड ताजा टमाटर (पनी र diced, वा 450 जी रस संग कटा टमाटरहरु को हुन सक्छ)
- सागरको नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 10 वा धेरै ताजा तुलसी पातहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- गरम मा एक saucepan मा तेल हटाउनुहोस् तर जलाउन छैन; एक मध्यम गर्मी राम्रो काम गर्नु पर्छ।
- पतली कटा कट्टरहरू थप्नुहोस् र राम्ररी हिँड्नुहोस्। सुत्न अनुमति दिनुहोस् तर जलाइदिनुहोस्। यदि तपाईंले पत्ता लगाउनुहुन्छ तिनीहरू छिटो खाना पकाइरहेछन्, प्यान्टको आधारमा प्यान हटाउनुहोस् र प्यानको आधारमा अवशिष्ट गर्मी तिनीहरूलाई पकाउने, जो लगभग 2 मिनेट लिन सक्नेछ।
- सुर्खेतमा लसुन थप्नुहोस्, फेरि राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् र नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्, तर जलाउने छैन - जला लसुनले कुनै पनि डिश बर्बाद गर्नेछ, त्यसैले यदि यो हुन्छ भने, रद्द गर्नुहोस् र फेरि सुरु गर्नुहोस्।
- यदि ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्दछन् भने पतमा टमाटरहरू प्यानमा राख्नुहोस् (स्किनिङमा तल नोटहरू हेर्नुहोस्), यदि डिब्बा प्रयोग गरेर सम्पूर्ण रस र सबैलाई थप गर्न सक्दछ। सबै तर केहि तुरुन्त पातहरू आँसु पार्नुहोस्, प्यानमा थप्नुहोस्।
- सॉस एक छिटो फोडामा ल्याउन, उबलिएको एकपटक ल्याउन को लागि माथि घुमाउनुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् ताकि चटनी बुलबुले। 10 मिनेटको लागि कुक अक्सर हिउँदिरहन्छ; खाना पकाउने अन्तमा मोटो हुनेछ।
- नमक र कालो मिर्चको साथमा चटनीको मौसम, चटनी धेरै मोटा (पानी छैन) को ज्वरो तेलको सानो ग्लुग जोड्नुहोस्।
- बाहिरी तुरुन्त संग गार्नु पर्यो।
यो छिटो टमाटर पनीर पनीर पनि राम्रोसँग मुक्त हुन्छ त्यसैले धेरै बनाउनुहोस्। यो नुस्खा सजिलै डबल हुनेछ तर पकाउने समय लामो हुनेछ।
टमाटर स्किनिंग
यदि टमाटर चट्या मिश्रित हुनु हो भने यो सामान्यतया स्किनिंगको आवश्यकता पर्दैन, तथापि यस ससमा ताजा हुनुको लागी यो आवश्यक छ। यो केवल क्षण लिन को लागी लाग्छ।
प्रत्येक टमाटरको आधारमा एउटा सानो क्रस काट्नुहोस्। टमाटर छोड्नुहोस्, एक पटक एक पटक, छिटो उबलने पानीको प्यानमा। दसमा गणना गर्नुहोस्, त्यसपछि स्लटेड चम्मच हटाउनुहोस् र टमाटरलाई इक्केड पानीको कटोरामा लगाउनुहोस्। केही क्षणहरूको लागि छोड्नुहोस्, छाड्नुहोस् र छाला हराउनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 133 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 86 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |