नींबू टेर्ट सबैभन्दा लोकप्रिय बेक्ड-कर्डर्ड शैली फल tarts र स्वादिष्ट हो कि हुन सक्छ, हुन सक्छ, त्यहाँ "सर्वोत्तम" शीर्षक को लागि केहि समान रूपमा ठूलो दावेदारहरू छन्। जुनून फलहरु फल एक यस्तो जनावर हो। यसमा धेरै जुत्तापन संग एक सुपर फल स्वाद छ। के अझ राम्रो छ, यो बनाउन सजिलो छ।
यदि तपाईं धेरै अन्डाहरू, मक्खन र चिनो द्वारा कष्टग्रस्त हुनुहुन्छ भने ती ताल यति धनी बनाउँछ, चिन्ता नगर्नुहोस्; तपाईं केवल सानो टुक्राको आवश्यकता छ; यद्यपि यो धेरै अधिक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रस्टको लागि:
- 300 ग्राम शर्टकोस्ट पेस्ट्री (ठुलो)
- भरने को लागी:
- 1 नींबूले टुक्रिएको छाती र रस
- 1 कप / 235 मिलीलीटर। जुनून फल लुग्ने (बीज बिना **)
- 12 oz./350g। कास्टर शर्करा
- 6 अण्डा (पुरा)
- 9 अन्डा योल
- 10 1/2/300 जी। अज्ञात मक्खन (नरम)
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 1 9 0 9/375 एफ / ग्याँस को ताप
पेस्ट्री प्रकरण तयार पार्नुहोस् ::
सानो मक्खनसँग 23 सेन्टिमिटर / 9-इन्च ढीलो-तल राखिएको टर्ट टिन लिनुहोस्। पेस्ट्री बाहिर रोकेर र तातो डिश राख्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि पेस्ट्रीमा आँसू छैन। काँटा प्रयोग गरेर डिशको आधारमा हाल्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि ताजा।
पेस्ट्री को पाक को टुकडे को टुकडे को टुकडे को साथ कवर गर्नुहोस र बेकिंग सेम संग भरें या लामो अनाज चावल को उपयोग गर्नुहोस। पूर्वगणित ओवनमा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, धनुषा र सेम वा चावल हटाउनुहोस् र क्रस्ट सुनन नभएसम्म 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
भरिएको बनाउनुहोस्:
** जुनून फल फलाम सिर्जना गर्न, हल्का जुनून फलहरू र सबै लुगा, बीउ र रस एक कटोरा माथि मुकुटमा स्क्रैप गर्नुहोस्। ब्वाँसोबाट लुगा लगाउनुहोस्, बीउलाई छोड्नुहोस्।
भरिएको बनाउनुहोस्: एक ठूलो रूसीदार सस्यानमा नींबूको छाती, नींबूको रस, जुनून फल puree, शर्करा, अण्डा र अण्डालाई राख्नुहोस्। धेरै कम तापक्रममा, सबै अवयवहरू समावेश गर्नुहोस् - तपाईले पत्ता लगाउनुहुनेछ कि यसका लागि राम्रो छ। चीनी भंग नभएसम्म बिचमा जारी राख्नुहोस्। यस प्रक्रियालाई नजानुहोस्: वा तपाईले अण्डालाई परिमार्जन गर्नुहुनेछ। तपाईले यो थाहा गर्नु अघि, मिश्रणले मोटो पार्छ। यो तयार छ जब काठको चम्मचको पछाडि कोट गर्न को लागी पर्याप्त मोटो हुन्छ।
गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र एक छेउमा राख्नुहोस्। समय देखि समय को रूप मा मिश्रण को रूप मा ठंडा छ। एक पटक ठोक्किएको, नरम मक्खनमा हलचल। धेरै चाँडै थप नगर्नुहोस् वा मक्खनले मात्र तातो चिसो बनाउँनेछ।
ओवनको तापमान बढाउनुहोस् 230 सी / 450 एफ / ग्याँस 8।
पकाइएको पेस्ट्री आधारमा मिश्रणलाई हावाको वरिपरि माथि नजिक राख्नुहोस् र लगभग 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सतह खरानी सुरु हुन अघि ओवनबाट हटाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि पूर्णरूपमा छाड्नुहोस्। म यसलाई रातभररात छोड्छु। शीर्षमा whipped क्रीम वा creme fraiche संग सेवा गर्नुहोस्।
परिवर्तनहरू बजाउन तपाईँ यो टार्ट सजिलै संग उड्ने उचित अप मिठाईको लागि यो लेजर बनाउन सक्नुहुन्छ, र एक विकल्प आम र जुनून फल