खरीदारी र पाक कला थर्मामीटरहरू प्रयोग गर्दै

जब केहि प्रकारका खाना खाना पकाउने, खानाको तापमान मापन गर्नु आवश्यक छ। मासुको आन्तरिक तापक्रमको जाँच गर्दा खाद्यबेडी बिरामीलाई रोक्नको लागि पर्याप्त पकाएको पक्का हुन्छ, कैंडी बनाउनुमा हिसाब र चकलेट, कारमेल र अन्य मिश्रणहरु लाई सटीक तापमानमा ठोक्कियो र तेलको सही तापमान हो भने फ्राइड खानाहरू कुरकुरा र हानिकारक बाहिर जान्छ। हातमा दायाँ खाना थम्बनेलहरू भन्दा राम्रो, र सुरक्षित, पाक परिणामहरू सुनिश्चित गर्न सक्दछ।

थर्मामीटरका प्रकारहरू:

• तुरुन्त पढ्ने थर्मामीटर: यी थर्मामीटरहरूसँग एक जांच छ जुन भोजन वा तरलको बीचमा घुमाइएको छ, र डिजिटल डिस्प्ले वा डायल प्रदर्शनले आन्तरिक तापमान देखाउँछ। सामान्यतया तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरहरू कलम जस्तो आकारको हुन्छन्, र पनि एक माथिन वा एक जेबमा क्लिप गर्न सक्छन् जुन पनि आउन सक्छ, तर अरूले प्रदर्शनमा जडान गर्दछ कि एक कर्डमा परिक्षण हुन सक्छ, त्यसैले जांच एक भित्र भित्र रहन सक्छ खानाको टुक्रा ओवन वा एक ग्रिलमा छ।
• कैंडी / गहिरो फेरी थर्मामीटर: धेरै पिसाबको श्वेत वा तातो तेलको रूपमा डुबेको डिज़ाइन गरिएको छ, यी थर्मामीटरमा निकै लामो जांच र ठूलो प्रदर्शन हुन्छ, सामान्यतया डायल वा पट्टी। धेरैसँग एक क्लिप छ त्यसैले तिनीहरू एक बर्तनको छेउमा संलग्न हुन सक्छन्, र 100 से 400 डिग्री एफ।
• ओवन थर्मामीटर: यदि तपाईंले ध्यान दिनुभएको छ कि तपाइँको केकहरू जलिरहेका छन् वा कुकीहरू तपाइँले बेक गर्न चाहनु भन्दा लामो समय लाग्दछन्, तपाईको ओवन थर्मोस्टेट बन्द हुन सक्छ। एक ओवन थर्मामीटरले तपाईलाई तापमान समायोजन गर्न सक्दछ जसमा तपाईंले आफ्नो ओवन सेट गर्नुभयो तपाईंको निश्चित व्यञ्जनका लागि सही तापमान निश्चित गर्न। आधारमा घुमाईएको वा ओवन रैकबाट फाँट गर्न सकिन्छ, यी थम्बनेलहरूमा ठूलो डायल छ र तपाइँको ओवनको तापमान सही पकाउने र पकाउने तापमान सुनिश्चित गर्न सकिन्छ। उनीहरूले सामान्यतया 600 डिग्री सेल्सियससम्मको तापमानको रूपमा उच्च तापमान लिन सक्छन् र तिनीहरूका ओवनमा लगातार रहनका लागि पर्याप्त टिकाऊ सामग्रीहरू बनाइन्छन्।

थर्मामीटर खरीद र उपयोग युक्तिहरु:

• धेरै व्यक्तिले पढ्न सजिलो पढ्न सुविधा र डिजिटल थर्मामीटरको परिशुद्धतालाई प्राथमिकता दिन्छ, तर ध्यान दिनुहोस कि यी ब्याट्री संचालित हुन्छन्, त्यसैले ब्याट्रीहरूलाई अन्ततः प्रतिस्थापित गर्न आवश्यक छ। डिजिटल थर्मामीटरले पढ्ने फारेनहाइट बाट सेल्सियस पढ्नका लागि एक बटनको स्पर्शको साथ पनि कन्वर्ट कन्वर्ट गर्दछ, र मापको व्यापक दायरा छ - केहि -40 ˚ देखि 450 ℃ सम्म सबै उपाय हुनेछ।

• थर्मामीटर डायल गर्नुहोस् कहिलेकाहीँ चिह्नहरू फारेनहाइट र सेल्सियस मापन दुवै देखाउनका लागि छ। तिनीहरू डिजिटल समकक्षहरूको तुलनामा अधिक टिकाऊ छन्; केहि पनि ओवन प्वाइन्ट हुन् त्यसैले तिनीहरू भुइँमा रहन सक्छन् किनकि यो पकाउने मा रहन सक्दछ (यद्यपि यो एक राम्रो विचार हो किनकि धातु को जांच गर्मी आउन सक्छ र थर्मामीटर को आसपास क्षेत्र मा असमान देखि पकाउन सक्छ। उनीहरूले सामान्यतया 1 9 0 देखि 220˚एफ सम्मको तापमान मापन गर्न सक्छन्।
• जबसम्म पकाएको मासुको लागि मेमोरीको लागि सुरक्षित तापमान छैन , थर्मामीटरको खोजी गर्नुहोस् जुन तापमान समावेश गर्दछ वा डायलमा वा सजिलो सन्दर्भको लागि माथी। फ्राइकिङ र कैंडी थर्मोमीटरमा सामान्यतया कैंडी बनाउने बनाउने अवस्थाका लागि अंकहरू वा इष्टतम फ्राइङ तापमान दायराहरू समावेश गर्दछ।
• मासु को तापमान को माप गर्दा, मासु को सबै भन्दा ठूलो भाग मा जांच सम्मिलित गरेर सबै भन्दा सटीक पढ्न पाउनुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि हड्डी वा चिसोलाई स्पर्श गरिरहेको छैन वा अर्को तिर आउँदैछ। सामान्यतया एक पढाईले 10 सेकेण्ड लिने वा रजिस्टर गर्न सक्दछ। ध्यान राख्नुको लागि निश्चित हुनुहोस् कि माटोको ठूलो कटौतीको आन्तरिक तापमान 5 9 देखि 10 सेन्ट सम्ममा बढ्न सक्नेछ, त्यसैले तपाईले ओवन बाहिर मासु लिनु पर्छ जब यो अझै केहि डिग्री कूलर छ इच्छित समाप्त तापमान।

• गहिरो फ्राइकिङको लागि, थाम्न वा गहिरो फ्याकेरको थर्मोमिटरलाई क्लिप गर्नुहोस्, तपाइँ तेल हटाउन सुरु गर्नु अघि, डिस्प्ले सजिलै देखिने देखिने देखिन्छ। यो गहिरो फ्राइ थर्मामीटर प्रयोग गर्ने एक राम्रो विचार छ तापनि तपाईं गहिरो फ्रेरि उपकरण प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भन्ने निश्चित गर्न उपकरणको आन्तरिक थर्मोस्टेट सही छ - अक्सर तिनीहरू छैनन्।
• तपाईंले आफ्नो थर्मामीटरको शुद्धतालाई यसलाई उबलते पानीमा राखेर परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ जुन समुद्री स्तरमा 212 एनएफ हुनेछ। यदि आवश्यक छ भने पुन: थम्बनेल गर्न तपाईंको थर्मामीटरको निर्देशनहरू हेर्नुहोस् (वा निर्मातासँग सम्पर्क गर्नुहोस्)।
• साबुन र न्यानो पानी संग थर्मामीटर धोएर, सावधान रहन पानीमा तिनीहरूलाई खसाल्न को लागी किनकि तिनीहरू पूर्णतया पनरोक छैन।