जब यो उत्तम वसन्त रोल वा अङ्ग रोल डुप्लिकेट सस आउछ, त्यहाँ सबै प्रकारका छनौटहरू छन्। यदि तपाईं भण्डारण गरिरहनुभएको छ भने, म म मीठो थाई चिनी चटनी वा कहिलेकाहीं पनि सादा सोया सस या एक मीठो मशरूम सस प्रयोग गर्न चाहन्छु। यदि तपाईं घरको घर जाँदै हुनुहुन्छ र तपाईंको वसन्त रोलहरू डुप्लिकेट पारंपरिक र एशियाई-प्रेरित केहि चाहानुहुन्छ, त्यसपछि यो नुस्खा सुरु गर्न राम्रो स्थान हो। यो पुरा तरिकाले साधारण अवयवहरु बाट बनाइन्छ जुन धेरै गृह कुकहरू सम्भवतः हातमा जान तयार छ, तर धेरै प्रकारका स्वादहरूको साथमा टाढा राख्छ जुन अन्तिम नतिजा रेस्टुरेन्टको गुणस्तर हो (र यसको अर्थ शीर्ष-फ्याच स्वादिष्ट छ!)।
सोया सस, लसुन र चावल सिरका को आधारमा बनेको, यो वसन्त रोल वा अण्डा रोल डुप्पिट ससमा मकई स्टार्चको साथ स्टोव माथि पुर्याइएको छ जसले मोटो चटनीमा पखाल्छ (पतली स्थिरता संग केहिको विरोध) र लसुन र एक बिचको चीनी
यो आधारभूत डुप्लिकेट सस बनाउन र छिटो छिटो र अण्डा रोल, कुनै किसिमको वसन्त रोल , वा हलचल फ्रिजको लागि चटनीको रूपमा प्रयोग गर्न सजिलो छ ।
यो ध्यान दिनुहोस् कि यो सरल वसन्त रोल डिपिङ ससमा सबै सामग्री शाकाहारी र शाकाहारी हुन्, र यदि तपाईले यो नुस्खालाई ग्लुटेन-फ्रिज गर्न आवश्यक छ भने, केवल लस मुक्त-रहित विकल्पको लागि सोया सॉस बाहिर जानुहोस् , जस्तै ग्लुटेन- मुफ्त tamari । ब्रैगको लिक्विड अमीइनोसले यहाँ एक सभ्य विकल्प पनि दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप पानी
- 1 चम्मच। मकई स्टार्च
- 1/4 कप सोया सस (वा यसलाई लुगेट-रहित राख्न सट्टामा तामाई प्रयोग गर्नुहोस्)
- 2 चम्मच। चावल सिरका
- 2 लौंग लसुन (खनिज र कुचल)
- 2 चम्मच। चीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, सानो कटोरामा, फोर्क वा सानो सानो को प्रयोग गरेर, पानी र मकई स्टार्च सँगसँगै whisk सम्म मकई स्टार्च पुरा भंग गर्न सम्म।
- अर्को, कुनास्ट्राक र पानीको मिश्रणलाई सानो सास प्यान वा कुखुरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र सोया सस (वा ग्लुटेन-मुक्त विकल्प), चावल सिरका, मिनिसिड लसुन लौ र शिरो थप गर्नुहोस्। बिस्तारै सबैलाई सँगै जोड्न को लागी हलचल गर्नुहोस्।
- प्रायः घिमिरे 3 देखि 5 मिनेट सम्म मिश्रण को मध्यम ताप मा गरम करें। 3 देखि 5 मिनेट पछि, चीनीलाई पूर्ण भंग गर्न सकिन्छ र मिश्रण केही थोरै थोरै सुरू गर्नु पर्छ। यदि आवश्यक भएमा थोडा थप तरल थप्न सक्नुहुन्छ, ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईको वसन्त रोल डिपर सस थोपा ठिकै रहन्छ, त्यसैले तपाई गर्मीमा बन्द हुँदा यो पतली पक्षमा सानो हुन चाहानुहुन्छ।
- तपाईंको वसन्त रोल डुप्पस ससलाई सेवा पुर्याउन पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्; यो कोठाको तापमान वा थोडा ठुलोमा सेवा गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 118 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,254 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |