पीला छाला सजिलै blanching द्वारा हटाइन्छ
खुट्टाहरू स्वादिष्ट खाएको हातबाट खुसी हुन्छन्, तर तिनीहरू मीठो र शरिर दुवै पकाएको पातहरूमा अचम्म लाग्छन्।
कुखुरा, पाई, र मेलबा आलुहरू प्रयोग गरेर सबैभन्दा प्रसिद्ध जान्छन्। पीच मेलबा अष्ट्रेलियन ओपेरा गायक नेली मेलबा को सम्मान मा प्रसिद्ध फ्रान्सेली शेफ Escoffier द्वारा बनाईएको थियो। मूल मेला व्यंजन मा सिरप मा एक आचरण को आधा हुन्छ, वेनिला आइसक्रीम संग फंसिएको छ, र रस्पबेरी प्यूटी संग पोषित।
यो नुस्खा धेरै फरक फलहरु संग प्रयोग गर्न अनुकूल छ। अन्य लोकप्रिय आचरणले जेली, जाम, आइसक्रीम, फल छाला, तरकारी, र ब्रान्डमा प्रयोग गर्दछ।
• यद्यपि फज्जी छाला पुरा तरिकाले खाद्य हुन्छ, जब पकाएको महसुस हुन्छ। छाला हटाउन, एक मिनेटको लागि उबलते पानीमा ब्लान्च गर्नुहोस् र त्यसपछि तुरुन्त पकाउने प्रक्रिया रोक्नको लागि चिसो पानीमा डुबाउनुहोस्। छाला सजिलै बन्द हुन्छ। तिनीहरूलाई पानीमा भिसा नदिनुहोस्।
• धेरै नुस्खाहरूमा समान मात्रामा आचरणको लागि चित्रण, चट्टान , प्लम , प्लूट्स, चेरी , वा आमलाई प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
• खुट्टाको माटो हावाको सामना गर्न गाह्रो हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू पकाउनु पर्छ वा तुरुन्तै पकाउनु पर्छ वा थप उपचार गर्नु पर्छ। अन्धकारले एक अम्लीय रस को टुक्रा टुक्राहरु मा कटौती को टुक्राहरु लाई डुप्लिकेट गर्न सकिन्छ, या त पानी या पूर्ण शक्ति संग पतला। मीठो बर्तनको लागि, तपाईं अनानास वा सुन्तलाको रस प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ बरु अधिक तीव्र नींबू वा रस भन्दा एसिडको रूपमा।
सुशील को व्यंजन, नींबू या चूना को लागि सामान्यतया विकल्प छ।
• पाचहरू धुलाई अधिकांश फज्ज हटाउनेछ।
• रिकोटा पनीर , मस्कार्पोन पनीर र सिमेन्ट मीटहरू सबै पीडाहरूसँग उत्कृष्ट हुन्छन्। एक साधारण, अझै सम्म सुरुचिपूर्ण मिठाईको लागि, वेनिला सेम आइसक्रिममा कटाई पीडाहरू र ग्राउन्ड मार्नियर वा नारंगी तरकारीको छिटो उचाइमा कोसिस गर्नुहोस्।
Peaches को बारेमा थप:
• पीच चयन र भण्डारण
• पीच पाक कला सुझावहरू
• पीच किस्महरू
• पीच समकक्ष र सबस्टिटलाइज
• पीछा र स्वास्थ्य
•
• पीच लीजेंड र लोर
कुकबुकहरू
| • | स्टोन फल: चेरीहरू, चित्रण, अप्रिल, प्लम, पीच |
| • | चेज पन्नि फल |
| • | किसानको पत्नीले उत्कृष्ट फल र जमिनको डोऱ्याइ दिन्छ |
| • | सैन फ्रान्सिस्को फेरी प्लाजा किसानको बजार कुकबुक |
| • | थप कुकबुकहरू |