Sorrel सूप को लागि यो नुस्खा रूसी मा shchavel सुपर र यूक्रेनी मा shchavlyu सुपर को रूप मा जाना जाता है; तथापि, यो सामान्यतया बस schav को रूप मा जाना जाता छ।
सोरेल पोषित हुन्छ र पूर्वी पूर्वी युरोपको जंगली बगाई र वसन्त जवान, निविदा पातहरु लाई चुनने को उत्तम समय हो। सोरेल आफ्नो सूप, सूप (विशेष रूप से सामन संग), सामानहरु र, जब युवा र निविदा, यो बच्चा पालक जस्तै सलाद मा कच्चा खाएको छ।
यो नुस्खा एक यहूदी संस्करण हो, जसलाई अक्सर schav borscht भनिन्छ, जुन गर्म या चिसो खाएको हुन सक्छ, र यो निस्तारका लागि एक राम्रो उम्मेद्वार हो।
रूसको 10 पारंपरिक सूपहरूको बारेमा थप पढ्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड जवान sorrel पातहरू, धोई, दाँत र कटाको रूपमा स्वाद
- 2 चम्मच मक्खन वा मार्जारिन वा तेल
- 1 ठूलो मिनी प्याज
- 6 कप पानी वा चिकन स्टक
- 1 चम्मच कोषेर नमक वा स्वाद
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1 लेमनको रस
- 2 ठूलो पीडा अण्डा व्यक्तिहरू
- स्वाद को स्वाद को क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी वा डच ओवन मा, 2 चम्मच मक्खन मक्खन वा मार्जिनिन पिउन वा तेल उचालो। साउथ 1 पाउन्ड युवा धोएको र स्टेममिड सुअर पत्तियां र 1 ठूलो कटाई प्याज लगभग 10 मिनेट सम्म वा सुई विलम्ब हुन्छ र प्याज पारदर्शी हुन्छ।
- 6 कप पानी वा चिकन स्टक र 1 चम्मच कोषेर नमक वा स्वाद जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र 30 मिनेट उकालो गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 2 चम्मचमा चिसो पानी र 1 नीबूको रस एक समयमै छोटो, नींबूको रसको प्रत्येक अतिरिक्त चश्मा चिसो लगाउनुहोस्, जबसम्म चाहानु पर्दैन।
- गर्म सूप को केहि चम्मच संग ठूलो माछा को अन्डा यकृत, त्यसपछि सूप मा स्वस्थ अंडे मान्छे को हल।
- गर्मीमा सस्यान फर्काउनुहोस् र थोडा थोरै र सिपाही नहुनुहोस् जब सम्म अण्डाको छेउमा नपढ्नुहोस्। खट्टा क्रीमको साथमा गरम वा चिसो पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 156 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,008 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |