आम इतिहास: सुझावहरू र व्यञ्जनहरू

आम मानिसहरू उष्णकटिबंधीय रूखहरूको ठूलो मीठो पत्थर फल हुन् जुन ठूलो संसारमा गहिरो सबटस्पति क्षेत्रहरूमा खेती गरिन्छ। अङ्ग्रेजी एकल रूप मांग ल्याटिन मंगफारा इंडिकाको अर्थ हो जसको अर्थ भारत बाट माओ-बिरुवा रोपण। आम एक अनचार्डियासी परिवारको सदस्य हुनुहुन्छ जसमा जहर आइवी, काजू र पिस्ताहरू छन् । यो संसारको अन्य भागहरूमा मंगा, मंगगा, मंगो, मंगो र मंगको रूपमा पनि चिनिन्छ।

धेरै हजारौं वर्षहरुका लागि दक्षिण एसियामा ठूलो मात्रा बढ्दै गएको छ र पूर्वी अफ्रिका र पछि संसारभर पुग्यो। आज ब्राजील, मेक्सिको, वेस्टइंडीज र बर्मुडामा फैलिएको छ, भारत अझै पनि विश्वभरको संसारको लगभग आधाको लागि सर्वोच्च र सर्वोच्च शासन गर्दछ, र चीनको दोस्रो सबैभन्दा ठूलो निर्माताको रुपमा खडा छ।

आम इतिहास

दक्षिणपूर्व दक्षिणपश्चिम एशिया र भारतको मूल, आम तौर पर आम तौर पर दुनिया में सबसे व्यापक रूप से खपत ताजा फल है, दुनिया भर में एक साल में 17 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक है। मेक्सिको विश्वको सबैभन्दा ठूलो निर्यातक हो।

आम प्रकार

6,000 भन्दा बढी वर्षको लागि खेती गरिएको छ, आम 50 भन्दा बढी किस्महरुमा आउँछ, जुन हरियाली, पहेंलो र रातो देखि रंगीन हुन्छ, प्रायः बैंगनी, गुलाबी, सुन्तला-पहेंलो, वा रातो रंगको साथ। सबैभन्दा लोकप्रिय माटो किस्महरू वेलेंसिया गर्व, एडवर्ड, केन्ट पनि साथै समावेश छन्:

Haden: एक भारतीय आम, एक सबसे स्वादिष्ट आम किस्महरुमा भनिएको छ।

तपाईंको आफ्नै विकास गर्न विविधताका रूपमा लोकप्रिय, 20 औं शताब्दीको प्रारम्भमा फ्लोरिडामा यो आम संस्कृत गरिएको थियो।

टम्मी एटकिन्स: यो बैंगनी / रातो मांगमा एक लामो शेल्फ जीवन छ र दाँत वा सजिलै सजिलै संगित गर्दैन। यो आयात गर्न अधिक आर्थिक छ र यसैले यूनाइटेड किंगडम र संयुक्त राज्यमा बेचेको लगभग 80% आम समावेश गर्दछ।

अटाउलाफोन्ग मैग्रो: उत्पादक पछि नामित अटलाउला मोरलेल्स गर्डिलोगोल्डन, यो पहेंलो हुन्छ र सामान्यतया 6 र 10 औंस बीचको हुन्छ, पतली गड्ढो र एक सुत्केरी मीठा स्वादिष्ट संग।

कसरी कङ्गो काट्न

साधारण ओवल-आकारको हुन्छन् र फलको बीचमा ठिकै गड्ढो हुन्छ। जब तपाइँ तेस्रोमा तेस्रो स्थानमा कटौती गर्नुहुन्छ, तपाईले बीचको गड्ढोको छेउमा दुईवटा समानांतर स्लाइस काट्नु हुन्छ, जुन आम आकारको आकारमा एक इन्च घटेको छ। जुन काटिएको आमको दुई किनारले गाल भनिन्छ। तपाईंले कटौती गर्ने मध्य भागलाई तपाईंलाई आवश्यक छैन। गालहरू काटेर जब तपाईं गाईहरू "क्यूब" मा लामो समयसम्म र क्रसवारको कटौती गरेर एक सेयर गरिएको चाकू प्रयोग गर्नुहुनेछ। प्रत्येक कटौती करिब साढे इन्च अलग हुनुपर्छ, र काटा छाला मार्फत जान हुँदैन। एक पटक तपाईंको गालहरू क्यूब्ड भएको बेला, छोटो गिलासको रिम प्रयोग गर्नुहोस् र छालाको छातीमा क्युबहरू घुमाउनुहोस्।

यदि तपाइँ न्यानो वातावरणमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईं सजिलै आफ्नै विकास गर्न सक्नुहुन्छ।

मंगोस र मंगो व्यञ्जनहरूको बारेमा थप:

• आम चयन, भण्डारण, र ठंडमा
• आम स्वाद, बनावट, र पाक कला सुझावहरू
• मंगलोर र महापुरूष
• मंगो व्यञ्जनहरू

कुकबुकहरू