Fondue एक लोकप्रिय शैली जस्तो देखिन्छ जुन लोकप्रियताबाट बाहिर निस्कन्छ । संयुक्त राज्य अमेरिका मा एक श्रृंखला रेस्टुरेन्ट एक तेज व्यापार मा भारी मूल्य मा fondue व्यंजनहरु लाई सेवा गर्दछ। Fondue '50s,' 60s, र '70s' मा डिनर पार्टनरहरूको लागि लोकप्रिय डिश प्रयोग गर्थे। जस्तो कि भनिएको छ, "सबै पुरानो पुरानो छ," र फ्रोन्डी बर्तनको बिक्री बढ्दै गएको छ, नोस्टेलिया लहरमा कुनै संदेहको सवारी छैन। के यो समय तपाईं पुरानो fondue बर्तन हटाउनुभयो?
वा, पहिलो पटक घरको प्रयास गर्नुहोस्।
Fondue पकाउने सुझावहरू
- अल्कोहल को लागि अल्कोहल को उबलते बिन्दु को कम गर्दछ ताकि पनीर प्रोटीनहरु लाई बाधा नदिई, तर यसलाई ध्यान नदिने को ख्याल राखन।
- हीट पनीर बिस्तारै मिश्रण गर्दछ त्यसैले पनीर रबनी बन्छ।
- जब ठूलो भीडका लागि फोंडी व्युत्पत्तिहरू बढ्दै गर्दा, याद गर्नुहोस् कम सतह क्षेत्र तरल पदार्थ घटाउनको लागि, त्यसैले तपाईंलाई मूल नुस्खा को तरल को दुबै दुरीको आवश्यकता पर्दैन।
- चमकदार साइडर, रस, वा चैंपेन फोनुड व्यंजनहरु मा सेतो वाइन को लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
- पनीर फोंडिजहरूमा राम्रो गुणस्तर पनीर प्रयोग गर्नुहोस्।
- ताजा जड़ी बूटियों, माइनटेड प्याज प्याज, टमाटर पेस्ट, र सरसों पनीर fondues को लागि सबै उत्कृष्ट स्वाद हो।
- फोनुड कि धेरै मोटाईको लागि, गर्मी बढाउनुहोस्, सानो शराब थप गर्नुहोस्, र बलियो रूपमा हलचल।
- फोनुडीको लागि धेरै पतली छ, आटा वा कस्टस्टर्चको 1/2 चम्मच सँगै बराबर मात्रामा रक्सी संग मिलाउनुहोस्। मोटो नहुनु सम्म फोनुडमा हल गर्नुहोस्।
- धातुको बोसो तेल-फ्राइड फोंडेस वा तातो बर्तनको लागि राम्रो हुन्छ, जबकि सिरेमिक पनीर र चकलेटको लागि राम्रो हुन्छ।
- एक क्रोक-पोट पकाएको fondue तातो राख्न को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- फोनुडको लागि पेय पदार्थको साथमा कालो वा कालो चिया चायको सिफारिस गरिन्छ। केही डायनरहरूले दावा गर्छन् कि फोनुडीले पेय पानीले पेटमा पनीर काजललाई पाचन समस्याको कारण बनाउँछ।
- आर्ति, सब्जिहरु, वा अण्डाहरूका लागि टेपटोभर फोंडिइ प्रयोग गर्न सकिन्छ।