तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 7 औंस (200 ग्राम) मक्खन
- 8 औंस (250 ग्राम) क्रीम पनीर
- 1/4 कप शर्करा
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- चकलेट भरने को लागी:
- 1 चम्मच कोकोआ
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 कप शर्करा
- 1/2 कप चारा कडा-मीठो चकलेट
- 1/4 कप मक्खन, पिघ्यो
- माथिको लागि:
- 1 अन्डा
- 1/4 कप शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मिक्सिंग कटोरामा क्रीम मक्खन र क्रीम पनीर सँगसँगै। चीनी र वेनिला थप्नुहोस्, र सुचारु नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। आटा जोड्नुहोस् र हल्का मिश्रण गर्नुहोस्। घण्टा वा बढीका लागि प्रशीतन आटा।
2. ओवन पहिले 350 डिग्री
आटा चार बलमा विभाजित गर्नुहोस्। एक चक्कुको सतहमा, फटेको रोलिंग पिन प्रयोग गरेर, एक बल बाहिर एक सर्कलमा घुमाउन्जेल 1/8 इन्च मोटो सम्म।
4. सानो कटोरामा, पहिलो चार भरने अवयवहरू सँगसँगै (कोकोआ, दालचीनी, चिनी, चिसो चकलेट) मिश्रण गर्नुहोस्।
केहि पिघल मक्खन सर्कलको केन्द्रमा फैल्नुहोस्। शीर्षमा चकलेट मिश्रण छिचाउनुहोस्।
5. पेस्ट्री पाईको आकारको पट्टीमा काट्नुहोस्। बाइट साइज र राम्रो लग रगेलेलको लागि, पाखुराको मोटो अन्त लगभग 1 देखि 1/2 इन्च चौडाई हुनुपर्छ।
6. पाखुराको चिसो किनारमा सुरू गर्नुहोस् र बिन्दु तिर आटा रोल गर्नुहोस्।
7. प्रविधि पेपरको साथ एक कुकी पानालाई लाइन गर्नुहोस्। कागजमा प्रत्येक पेस्ट्री, सिम साइड डाउन गर्नुहोस्।
8. प्रत्येक पेस्ट्री अण्डा र कुकुरसँग ब्रश गर्नुहोस्।
9- 20 मिनेट वा गोल्डेन सम्म ब्रेक गर्नुहोस्।
TIPS:
1. गन्दा हेर्दै रगेल्याचमा धेरै अधिक भर्तीको प्रयोग गर्दै।
2. पिज्जा कटरले पाई आकारको पानाहरूमा आटा काट्न सजिलो बनाउँछ।
3. यदि तपाईं पेन्चन्ट पेपर प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ गैर-स्टिक स्प्रेको साथ कुकी पानाहरू स्प्रे गर्न सक्नुहुनेछ।
4. आटा रोप्ने र पेर्चन्ट पेपरमा राख्नु भएपछि तपाई तिनीहरूलाई आफ्नो फ्रीजरमा राख्न सक्नुहुनेछ। जब तपाईंलाई ताजा रगेल्याच चाहिन्छ, उनलाई फ्रीजरबाट ओवनमा लैजानुहोस् र पाक समयको केहि मिनेट थप गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 257 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 मिलीग्राम |
| सोडियम | 129 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |