यो सजिलो स्ट्राबेरी रोमोनोफ नुहाउने एक क्लासिक-अमेरिकन अमेरिकी मिठाई हो जसले माइकल रोमनानोफको सेवा गरेको छ, रसेली हिल्समा उनको नामक रेस्टुरेन्टमा (अहिले रोकिन्छ), रूसी रोयल्टीको एक आत्म-घोषणा गरिएको सदस्य।
सास फेर्ने बेलामा आइसक्रीममा मर्खाएको फल र जबरदस्ती फलामले रगतको रस खोस्ने र क्रीम पस्कला गुलाबी रङलाई बदल्नु पर्ने हो।
यो सबैभन्दा सजिलो मिठाई हो जुन अन्तिम मिनेटमा जो कि सबैभन्दा सुन्दर पार्टीको लागी उपयुक्त छ। केवल बच्चाहरूलाई सेवा नगर्नुहोला, जबसम्म तिनीहरू एक शराब-रहित संस्करण होइनन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप स्ट्रबेरी लिकर
- 1/4 कप नारंगी-स्वादयुक्त तरकारी जस्तै
- ग्रैंड मार्नियर
- 2 चम्मच चिन्हहरू
- 1 लेमनको रस
- 2 चम्मचों गहरे भूरी चीनी (वैकल्पिक यदि फल मीठा छ भने)
- 2 चतुर्थ ताजा पूरै सानो ताजा मध्यम स्ट्राबेरी, रिंस
- 3 पिन फ्रान्सेली वेनिला आइसक्रीम
- 1 कप भारी कफी क्रीम, whipped
- गार्निशको लागि टकसाल स्प्रिग्स (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरीमा, स्ट्रबबेरी र नारंगी तरल, सिग्नल र नींबूको रस र 2 चम्मच माथि गहिरो ब्राउन शुगर जोड्नुहोस् यदि जामुन मिठो हुँदैन।
- 8 गार्निशको लागि सम्पूर्ण स्ट्राबेरी रिजर्भ गर्नुहोस्। बाँकी स्ट्रबबेरीहरू भर्नुहोस् र तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस्। कोठाको तापमानमा 15 मिनेटको लागि लामखुट्टे मिश्रणमा हलहरु लाई बिस्तारित गर्नुहोस्।
- एक ठूलो कटोरी मा, वेनिला आइसक्रीम को 2 पिनहरु लाई नरम गर्नुहोस र फिर साबुन क्रीम मा ध्यान दिनुहोस। अलंकृत स्ट्रॉबेरीहरूमा ध्यानपूर्वक गल्ती गर्नुहोस्, पछि तरल छोडेर। (यदि वांछित भएमा, तपाइँले समाप्त मिठाईको माथि यो बहाव गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई पिउन सक्नुहुन्छ!)
- 8 ठूलो स्टेमर्ड चश्मेको तलबाट वेनिला आइसक्रीमको बाँकी 1 पन्टको सानो स्कूप राख्नुहोस्। चश्मे भर्नुहोस् स्ट्रबबेरी आइसक्रीम र व्हाइड क्रीम मिश्रण संग।
- आरक्षित सम्पूर्ण स्ट्रबबेरी मध्ये एक संग गार्निश। यदि चाहियो भने भूरी शर्करा वा कन्फेक्शनमेन्टहरूको शर्करासँग छिटो गर्नुहोस्। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
स्ट्रबेरी रोमोनोफ परिवर्तनहरू
जबकि यो मिठाई कैलिफोर्नियामा सिर्जना गरिएको थियो, फ्रांसीसी र रूसी संस्करणहरू छन्। वास्तवमा, एस्कोफियर यसलाई सिर्जना गर्न श्रेय गरिन्छ जब उनी लन्डनमा कार्लटन होटेलमा शेफ थियो।
- फ्रान्समा, यो क्युराओ, व्हीप्ड क्रीम, सुन्तला रस, भेनिला र उत्तम चिनो लगायत कुनै आइसक्रीमको साथ बनाइएको छ।
- रूसमा, स्ट्रबबेरी रोमोनोफ कोइन्ट्रेऊ वा सुन्तलाको रस, शर्करा, कष्ट गरिएको क्रीम, वेनिला र खट्टा क्रीम र बनाइन्छ, फेरि, कुनै आइसक्रीम छैन।
- यो वेनिला आइसक्रीमको प्रयोग एक स्पष्ट अमेरिकी आविष्कार हो।
रहस्यमय "राजकुमार" Romanoff को बारे मा एक बिट
रोमनानोको वास्तविक नाम हैरी एफ। गर्जुसन थियो, हर्सेल ज्यागिनज लिथुआनियामा। उनी एक स्केचोरिएक्टर थिए जसले स्किच अतीतको साथ आफ्नो ग्राहकहरुका मोजेहरु लाई यो मिठाई संग धकेल्यो, खासगरी जब नयाँ क्यालिफोर्निया स्ट्रबेरी सीजनमा थिए।
माइकल रोमोनोफको बिरामीलाई उनीहरुले धेरै सोचेका थिए, उनको रेस्टुरेन्टले नूडल्स रोमोनोफ आविष्कार गरेको थियो, एक क्रीम पिमेसन पनी चटनीमा घुमाएको अण्डा नूडल्सको क्रीमयुक्त डिश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 233 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 34 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |