अधिक विलक्षण गर्न मिठो खाना हुन सक्छ
अचम्म नबनाउनुहोस्!
एक नियमको रूपमा, पोल्ट्री र समुद्री खाना कठोर कटौती छैन र विस्तारित अवधिको लागि निविदास्पद विनाशमा छोडिदिन्छ भने मिशेल वा छालामा परिवर्तन गर्न सक्छ। वास्तवमा, माछा "एसिडमा" पकाएको "हुन सक्छ", मेरो मनपर्ने व्यञ्जन, Ceviche मध्ये कुनै पनि गर्मीको आवश्यकता छैन। निविदा समुद्री खानाको विस्तारित चलन वास्तवमा यसलाई "ओभरकोकिंग" गरेर यसलाई कडा बनाइन्छ।खाना पकाउनुअघि खाना खाने समयको एक घण्टाको घण्टा समुद्री खानामा स्वादको स्वाद प्रदान गर्न पर्याप्त हुनुपर्छ। विवाहित व्यञ्जनहरू जुन अन्ततः ओवन पकाएको हुनेछ धेरै लामो समय निर्दिष्ट गर्न सक्छ। तीस मिनेटमा एक घण्टामा सामान्यतया कुखुरालाई खारेज गर्न पर्याप्त समय हुन्छ।
Leftover marinades प्रयोग गर्दै
स्वादयुक्त मिश्रणलाई खारेज गर्न यो शर्म लाग्दो देखिन्छ, तर पहिलो खाना पकाई बिना लेफ्टिनो अर्कै पुन: प्रयोग गर्न को लागी प्रलोभन नगर्नुहोस्। कच्चा खानाहरूसँग सम्पर्कको बेला, अचम्मको सम्भावनाले हानिकारक ब्याक्टेरियालाई छान्नेछ जसले तपाईंलाई धेरै बिरामी बनाउँछ। एउटै कारणको लागि, यो टाँस्न को लागी प्रयोग गर्न लेफफोर्ड अचयनित पकाउने बुद्धिमानी हो।फ्रेग्युल कुकले लेफ्टिनर अर्कै एक सटको रूपमा प्रयोग गर्न सक्छ, तर यो कुनै हानिकारक ब्याक्टेरियालाई नष्ट गर्न पाँच मिनेटको लागि उबलिएको हुनुपर्छ। निस्सन्देह, यो उबलने प्रक्रियाले यसलाई निविदा बनाउने अचम्मको रूपमा बेवास्ता गर्दछ, तर यसले अझै पनि चटनीको रूपमा केहि स्वादलाई रोक्न सक्छ। अल्कोलिन्सले पहिलो मरिचरेट खानाबाट लिइएड एसिडको साथमा तीव्रता वा मूल अन्नको अलि कम गर्न कम गर्नेछ।
समुद्री किनारों को बारे मा अधिक:
• मरिडेसनको विज्ञान र उनीहरूले कसरी काम गर्छन्
• प्राकृतिक marinades र स्वाद
• Leftover marinades र अनावश्यक सुझाव
•
•
कुकबुकहरू
| • | Marinades, Rubs, Brines, Cures, & Glazes |
| • | Marinades: ग्रेट ग्रिलिंगको गुप्त |
| • | बार्बिक्यु! बाइबल सोसाइटी, रूबहरू, र समुद्री किनाराहरू, बोसहरू, तरलहरू, र ग्लेजहरू |
| • | पल किर्कको च्याम्पियनशिप बारबेक्यू सस: 175 बनाउनुहोस् आफ्नै-आफ्नै स्याउ, बिरुवाहरू, सुत्ने रूख, गीता रूबहरू, मोहरहरू, र साल्लस |
| • | थप कुकबुकहरू |