चावल सान्सेज भिसा र मसालेदार बर्तनको सन्तुलनको लागि आदर्श पक्ष हो। आधारभूत सेतो चावलको लागि यो मध्य पूर्वी नुस्खाले कटा ताजा डिल र तातो निलोमाएको नींबूको रसको साथ एक निशान ल्याएको छ।
यो मध्य पूर्वी नुस्खामा, बासमती चावल, एक धेरै लामो-अन्न सेतो चावल, प्रयोग गरिन्छ। बसमिटी आफ्नो हल्का र चम्किलो गुणहरूको लागि खजाल छ र यो सादा लामो लामो अन्न सेतो चावलको रूपमा सजिलै सँगै बाँच्न सक्दैन।
चावल खाना पकाउनुअघि दुई घण्टाअघि सुत्न सकिन्छ, त्यसैले तदनुसार योजना बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप सेतो बासमती चावल (नकार्न र भिगोलो)
- 2 कप पानी (वा चिकन भाइरस)
- 1 चम्मच चिकन बेल्युल
- 2 tablespoons
- नींबू रस (ताजा)
- 1 1/2 कप डिल (ताजा, कटाई)
- 1/2 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- चावल कुल्ला गर्नुहोस् र चिसो पानीमा 2 घण्टाको लागि लिनुहोस्।
- एक माध्यम सससेन मा, पानी वा चिकन भाइरस लाई फोडा ल्याउनुहोस् र बङ्कलन जोड्न जोड्नुहोस्।
- चावल धान र यसलाई नींबूको रस संग उबलते पानी वा चिकन भाइरस र हलचलमा जोड्नुहोस्।
- डिल र नमक थप्नुहोस्। हलचल र आवरण।
- कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउन वा चावल सम्पन्न नभएसम्म अनुमति दिनुहोस्।
- फोर्कको साथ फ्लाफ गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
राइजिंग र चावल चावल
प्रायजसो सेतो लामो अनाज चावलको छेउमा पर्दैन, हुनत एक राम्रो कुल्ला खराब विचार होइन।
बासमती चावल, अर्कोतर्फ, र आयातित चावलका अन्य प्रकारहरू भिज्याउन आवश्यक छ। यसले अन्नलाई अलग गर्दछ र अधिक चम्किलो, कम चिपचिपा चावलको लागि अनुमति दिन्छ जुन सम्भवतः एकसाथ पम्प हुन सक्दैन। यसले खाना पकाउने समय पनि कम गर्दछ।
जैस्मीन राइस बनाम बासमती चावल
जैस्मीन चावल, सामान्यतया फारसी व्यञ्जनमा पाइन्छ, बासमती चावलको तुलनामा एक अन्य प्रकारको लामो-अन्न सेतो चावल एक पोषक स्वाद संग छ जुन बसाई भन्दा बढी सूक्ष्म स्वाद छ। बासमती चावललाई मध्य पूर्वी व्यंजनहरूमा राम्रो असर गर्न जैस्मीन चावल प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
बासमती चावलको रुपमा, दुई घण्टाको लागि ज्यास्मिने चावल साग गर्नुपर्छ। पकाउने विधिहरू र समयहरू उस्तै छन्।
अधिक बासमती चावल डिश
- सैफन पाइलाफ पकाइप : यो मध्य पूर्वी चावलको डिश तयार गर्न सजिलो छ र कुनै पनि समयमा महान हुन्छ तर विशेष गरी जब कुखुराको भाँडामा सेवा गरिन्छ किनभने यसले चिकन भाइरसमा पकाएको छ।
- Tahdig चावल पकाउने विधि : यो फारसी डिश या तो बेसमाटी चावल वा जास्मी चावल संग बनाइन्छ। यो चावल कुक को रूपमा सेवा वा स्टुज र अन्य सचेत व्यंजनहरु संग सससेन को तल्लो मा मिलिएको उच्च इष्टतम क्रस्ट चावल हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 89 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 218 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |