कुखुरा पकाउन यो सजिलो नुस्खाले मात्र तीनवटा सामग्रीहरू-सूखी कुखुरा, पानी र नुन समावेश गर्दछ।
तर कुकुरको कुरा के हो? के यो अनाज हो? के यो पास्ता छ? छोटो जवाफ भनेको पास्ता हो। मूलतः, यो सूजीको सानो बल हो। वा, इजरायली कुखुराको मामलामा, सूजी को थोडा बडा बलमा। तर, टासीना संग भ्रमित हुनु हुँदैन, सामान्यतया सूपमा प्रयोग हुने गहुँको आटा संग बना पास्ताको सानो प्रकारको प्रकार।
हातबाट कुखुरा बनाउन, जस्तै प्राचीन समयका लागि गरिसकेको छ, गम्भीर श्रमिक गहन छ। तर पश्चिमी स्टोरमा बेचेका संस्करणहरू मेसिन बनाइएका छन्, पूर्व-भर्जेन्डर र अत्यन्त छिटो खाना पकाउनको लागि सुकेको सूखे। वास्तवमा, 5 मिनेट सबैको बारेमा यो सानो अन्नको लागि भाप लिन्छ एक पटक तपाईंको तरल एक फोडा गर्न आउँदा। तरल पानी हुन सक्छ तर चिकन वा सब्जी श्वेत प्रयोग गर्दा सबैभन्दा सामान्य स्वाद वृद्धि हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/1 कप कपडा couscous
- 2 3/4 कप पानी वा चिकन वा सब्जी शरद
- 1/4 चम्मचको नमक वा कम भने नमस्कार भाइरस प्रयोग गरी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ससनी मा, पानी को उबलते ले आओ। नमक जोड्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। अनुहार जोड्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि बस्न अनुमति दिनुहोस्।
- कुखुराको हल्का र चम्किलो हुनुपर्छ, चम्किलो छैन। पानी को अवशोषित गर्न को लागी र फेरि कांटा संग फ्लाफ को अनुमति को लागि निश्चित हुनुहोस्।
- एक स्टव वा एक साइड डिशको आधारको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
कस्कोस पत्ता लगाउने
धेरै किराना पसलहरूले पास्ताको खण्डको सट्टा कुखुरा र चावलको साथ कुखुराको भण्डार छनौट गर्ने छनौट गर्दछ ताकि तपाई जहाँ सम्भवतः यो पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ।
र, यसको साथमा, तपाईं एक पूर्ण-गेहूं को संस्करण देख्न सक्नुहुन्छ, aforementioned इजरायल संस्करण र स्वाद को टुकडे संग धेरै बक्सेड किट्स शामिल थिए। तर रहस्य स्वाद प्याकेटहरूको लागि कुनै आवश्यकता छैन जब यो कुकुर र स्वादको फुलमा थप्न सजिलो हुन्छ।
कसरी couscous सेवा गर्ने
- उत्तर अफ्रीकी व्यञ्जनमा, पकाएको कुखुरा प्रायः एक स्टव को लागि धेरै सब्जिहरु र केहि भेडा वा पनि चिकन संगको आधार हो।
- तर यो मिस्र खाना पकाउने, सामान्य, क्रीम, शर्करा, दालचीनी र किशमिशको साथ मिठाईमा बनाइन्छ।
- यो एक राम्रो साइड डिश पनि एक संतोषजनक कमी को लागि धेरै ताजा अजफ्ती र केहि टूस्टेड पिस्ता संग मिश्रित बनािन्छ।
कुखुरा उत्पत्ति
कुखुरा शब्द अरबीबाट निकालेको छ तर डिश सामान्यतया उत्तर अफ्रिकी व्यञ्जनको भागलाई मानिन्छ जुन लिबिया, मोरक्को, टुनिशिया र अल्जीरिया समावेश गर्दछ। अझै पनि, यो मध्य पूर्वी व्यञ्जनमा पनि ठूलो भूमिका खेल्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 234 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 649 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |