वसन्तमा asparagus को पहिलो काटिएको जस्तै केहि छैन। यो क्लासिक मौसमी सब्जी , यसको मीठे अझ थोडा कडा स्वादको साथ, ताजा छ र स्वादिष्ट छ कि यो कसरी तयार छ।
तर यो तरीका म यो राम्रो तयारी गर्न चाहन्छु। यो द्रुत खाना पकाउने विधि सब्जीको रङ, बनावट र स्वादको संरक्षण गर्दछ, र यसलाई कुरकुरा-निविदा र सट्टा छोड्छ।
के तपाईलाई थाहा छ कि जब तपाइँ आफ्नो औंलाहरूमा एस्पारागस भाला स्न्याप गर्नुहुन्छ, यो स्वचालित रूपमा बिन्दुमा विच्छेदन हुनेछ जहाँ निविदाले कडा मेहनत र जडीबुटी हुन्छ? यो सुपर सरल डिशले यो वसन्त सब्जीलाई हाइलाइट गर्दछ।
यो साइड डिश नुस्खाले कुनै अन्य मसाज गर्न आवश्यक छैन, यद्यपि तपाइँ केहि तालिम थिम वा डिल थप्न सक्नुहुनेछ भने तपाई चाहानुहुन्छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि asparagus धेरै ताजा छ। जब तपाइँ यसलाई खरिद गर्नुहुन्छ, त्यसलाई नरम वा गीला ठाउँको साथ दृढ हुनुपर्छ। सुझावहरू दृश्यात्मक रूपमा बन्द हुनुपर्छ, फूलहरू देखाउन सक्दैनन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड asparagus (ताजा)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/4 चम्मच नुन
- गार्निश: काली मिर्च (सेतो)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठुलो दौडने पानीको रूपमा एस्पारागसलाई धो दिनुहोस्, र ती स्निप गरेर ती टिमहरूलाई सजिलै घुमाउनुहोस्।
- Asparagus निविदा सुझावहरू र कडा अन्तको बीच बिन्दुमा तोडिनेछ।
- 1/2 बाट "एरापैगस एक विस्तृत उथान सस्यानमा राख्नुहोस् र ठण्डे पानीसँग आवरण गर्नुहोस्"।
- उच्च गर्मीमा प्यान राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 4 देखि 5 मिनेटको लागि मध्यममा उचालो र उकालो उडाउनुहोस् वा asparagus उज्यालो हरियो र केवल कुरकुरा-निविदा हुन्छ।
- राम्रो तरिकाले नाली र प्यानमा फर्कनुहोस्; मक्खन थप्नुहोस्।
- मक्खन पिउँदो र कोट एरापैगस सम्म नरम तापनि कम तापक्रममा हिउँनुहोस्।
- नमक र कालो मिर्चको साथ र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 75 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |